जब आप एक पिता हैं तो आप अंडे खाएंगे! मुझे जो पसंद है, तले हुए, तले हुए, टॉर्टिलास में, मैंने हमेशा एक बच्चे के रूप में इस वाक्यांश के बारे में सोचा। आज इसे ठीक से मनाने के लिए, मैंने करने का प्रस्ताव रखा फादर्स डे के लिए एक विशेष नाश्ता, कुछ बेनेडिक्ट अंडे या बेनेडिक्टिन अंडे।
यह रेसिपी न्यूयॉर्क के वाल्डोर्फ एस्टोरिया होटल से आई है और एक वास्तविक उपचार है। यह एक सरल और प्रभावी नुस्खा है, जो अपने विशेष दिन पर हर पिता को खुश रखेगा और रसोई में 20 मिनट से अधिक की आवश्यकता नहीं है, हालांकि आपको इसे प्यार और समर्पण के साथ करना होगा इतना है कि यह अपने बिंदु पर है।
एक विशेष नाश्ते के लिए सामग्री
- ब्रेड के 2 स्लाइस, 1 अंडा और दो यॉल्क, 25 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, 2 स्लाइस बेकन और चिव्स सजाने के लिए
- इसके अलावा, दूध के साथ एक कॉफी और दो ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस
फादर्स डे के लिए एक विशेष नाश्ता कैसे करें
हमने तैयारी शुरू कर दी हमारे अंडे बेनेडिक्ट का आधार, एक गिलास रोटी के दो स्लाइस के साथ काट ताकि वे गोल हो। मूल नुस्खा एक टोस्टेड बन के साथ बनाया जाता है मफिन 'अंग्रेजी लेकिन रोटी बहुत समृद्ध है। हम इसे थोड़ा मक्खन के साथ फैला सकते हैं और हल्के से पैन में टोस्ट कर सकते हैं। मैं बेकन के स्लाइस को भी टोस्ट करने का अवसर लेता हूं।
इस बीच, हम एक सॉस पैन में खाना पकाने के लिए पानी डालते हैं और जब यह उबलता है, तो सिरका का एक छींटा डालें और एक अंडे को दो मिनट के लिए भूनें, ताकि यह इकट्ठा हो जाए, यह अच्छा है एक चम्मच के साथ चारों ओर स्पिन थोड़ा अशांति पैदा करता है अंडे देने से पहले पानी में। यह एक पल में अच्छा लगता है। जब हम इसे बाहर निकालते हैं, तो हम स्पष्ट बचे हुए को काटते हैं ताकि यह बहुत अच्छा दिखे।
इस रेसिपी का सबसे नाजुक हिस्सा है हॉलैंडाइज सॉस बनाएं, अगर ध्यान से न किया जाए तो चटनी को काटा जा सकता है। हमने पानी के साथ एक सॉस पैन डाला और उस पर हमने बाथरूम मारिया को डच बनाने के लिए एक कटोरा डाला। जब पानी उबलने के करीब होता है, लेकिन इससे पहले कि वह उबल जाए, हम गर्मी को न्यूनतम पर सेट करते हैं और शुरू करते हैं। हम जर्दी फेंकते हैं, उन्हें छड़ से मारते हैं और थोड़ा-थोड़ा करके हम पिघले हुए मक्खन को जोड़ते हैं, एक प्रकार का मेयोनेज़ बनाते हैं लेकिन तेल के बजाय मक्खन के साथ। कुछ ही मिनटों में, हमारे पास एक हॉलैंडिस सॉस तैयार होगा।
हमने एक टोस्ट को आधार के रूप में डालकर विशेष नाश्ते की स्थापना की, उस पर बेकन के दो स्लाइस को पार किया और उन पर, जहर अंडे। फिर हम इसे डच के साथ कवर करते हैं और इसे चाइव्स के साथ छिड़कते हैं। हम इसके बगल में दूसरी रोटी डालते हैं और इसे अंतिम क्षण में अंडे देते हुए सम्मान के लिए ले जाते हैं ताकि जर्दी बाहर निकले और आपको प्रभावित करे.
प्रसंस्करण समय | 20 मिनट की कठिनाई | औसत
चखने
जब आप पिताजी को एक अंडा लेते हैं तो बेनेडिक्ट को पता चलेगा कि आपने तैयार किया है फादर्स डे के लिए एक विशेष नाश्ता। इसके साथ, दूध के साथ एक कॉफी और एक ताज़ा निचोड़ा हुआ संतरे का रस और आपको पूरे दिन मुस्कुराने की अधिक आवश्यकता नहीं होगी।
