आज हर हफ्ते के रूप में हम आपके लिए डायरेक्ट टू द पालेट और विटोनिका के हमारे साथी की सबसे अच्छी रेसिपी की समीक्षा लेकर आए हैं जिसके साथ आप विविध और स्वस्थ व्यंजन तैयार कर सकते हैं। की एक महान विविधता के साथ पूरे परिवार के लिए व्यंजन विधि इसलिए आप लंच के समय विचारों से बाहर नहीं भागते।
पहले पाठ्यक्रम और शुरुआत
विंटर सलाद: हेक एंड झींगा स्प्रिंकल्स: हालांकि इस वर्ष ऐसा लगता है कि यह पिछले वर्षों की तरह कच्चा नहीं है, लेकिन इस समय भी हम इस हेक और झींगा स्पैटर की तरह विंटर सलाद तैयार करना पसंद करते हैं जिसके साथ रात के खाने को हल करने के लिए बहुत कुछ किए बिना। । सर्दियों में सलाद लेना भी बहुत सुविधाजनक होता है, लेकिन तार्किक रूप से हमें उन्हें अनुकूल बनाना होगा ताकि वे अधिक प्रोटीन युक्त हों और बाहरी तापमान कम होने के बावजूद हमें अच्छा महसूस कराएं। ऐसा करने का एक अच्छा तरीका उन व्यंजनों के साथ है जो कटा हुआ सब्जियों के सामान्य मिश्रण को समृद्ध करने के लिए पकी हुई मछली और शेलफिश का उपयोग करते हैं।
टूना, सुरीमी और झींगे के साथ भरवां काले अंडे। नुस्खा जिसे आपके मेहमानों के बीच बात करना होगा: हाँ, आप सही ढंग से पढ़ते हैं, काले अंडे। आपके द्वारा तैयार की गई एक बहुत ही सरल रेसिपी, जिसकी आप कल्पना करते हैं और यह किसी भी अतिथि के प्रति उदासीन नहीं रहेगी।
लसग्ना सूप आसान और आरामदायक नुस्खा जब ठंडा निचोड़ता है तो आप सबसे अधिक चाहते हैं जो आरामदायक व्यंजन हैं जो हमें गर्म होने में मदद करते हैं। इसके लिए ओवन या चम्मच विकल्पों को चालू करने जैसा कुछ नहीं है, और आज का नुस्खा दोनों विचारों को थोड़ा एकजुट करता है। बेक्ड भरवां पास्ता औ पीस के एक व्यंजन सबसे रसीला है, लेकिन लसग्ना सूप का यह संस्करण बहुत सरल और तेज विकल्प है जो बहुत पीछे नहीं है।
Flammkuchen de crème बैंगनी प्याज, बकरी पनीर और नाशपाती के साथ क्रेच। जर्मन पिज्जा रेसिपी: यह एक ऐसी रेसिपी है जो मुझे पसंद है क्योंकि यह कुछ क्षेत्रों से पारंपरिक है, इसके विभिन्न प्रकार हैं और विभिन्न व्यंजनों के बीच सांस्कृतिक प्रभावों को प्रदर्शित करता है। बैंगनी रंग के प्याज, बकरी पनीर और नाशपाती के साथ यह फ्लेमचूचेन डे क्रेहम फ्रैच है, जिसे मैं "जर्मन पिज्जा" कहना पसंद करता हूं क्योंकि आधार एक सपाट बेकरी आटा है, हालांकि यह इतालवी विशेषता से बहुत अलग है।
आणविक सलाद पकाने की विधि अपनी मेज पर डिजाइनर रसोई: क्या आप सलाद के साथ हमारे मेहमानों के लिए मूल हो सकते हैं? जवाब हां है, बिल्कुल। खासकर यदि आप आणविक गैस्ट्रोनॉमी के इस विशेष सलाद को प्रस्तुत करते हैं, जो आपको आश्चर्यचकित करेगा कि क्या आप लेखक खाना पकाने की कक्षाओं में जा रहे हैं।
इस आणविक सलाद के लिए नुस्खा आज इसे बनाने वाले अवयवों की तुलना में पेश करने के अपने तरीके में अधिक मूल है, लेकिन जैसा कि कई मामलों में सादगी और स्वाद लगभग हमेशा अधिक विस्तृत तैयारी से परे है।
मुख्य पाठ्यक्रम
फूलगोभी चचेरे और पागल के साथ मोरक्को के चिकन: निश्चित रूप से हम सभी के पास एक या दो व्यंजन हैं जो कि रसोई में ज्यादा समय या प्रेरणा नहीं होने पर तैयार करने के लिए हमारे सामान्य संसाधन हैं। मैं आमतौर पर चिकन स्तनों, एक त्वरित मसालेदार सॉस और एक अनाज गार्निश, एक ऐसा प्रथा चुनता हूं, जिसे मैं अपने स्विस परिवार से उत्सुकता से लेता हूं। यदि आप एक और भी हल्के विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो आप फूलगोभी के रसदार और पागल, स्वादिष्ट और बहुत आसान के साथ मोरक्को के चिकन के इस नुस्खा की कोशिश कर सकते हैं। फूलगोभी की एक खराब प्रतिष्ठा है, लेकिन यह एक शानदार सब्जी है अगर इसे ठीक से तैयार किया जाता है, तो अत्यधिक और उबाऊ खाना बनाना भूल जाते हैं। यदि आपके पास मसाले रास एल हैंट का मिश्रण नहीं है, तो आप अपनी पसंद का एक संयोजन बना सकते हैं, उदाहरण के लिए जीरा, मसालेदार पेपरिका, इलायची, जायफल, दालचीनी और काली मिर्च।
बीफ सॉसेज रेड वाइन में ब्रेज़्ड: ब्रेड की रोटी तैयार करें क्योंकि आज हमारे पास एक डिश है जिसमें क्रंब है, ढेर सारा क्रंब। रेड वाइन में गोमांस के आकार का एक सॉसेज जो आपकी रसोई को सुगंध और आपके स्वाद तालिकाओं से भर देगा। हालाँकि इसमें समय लगता है, लेकिन यह एक बहुत ही सरल व्यंजन है। यहां ओवन है जो काम करता है, इसलिए हम खुद को अन्य जरूरतों के लिए समर्पित कर सकते हैं।
साइलेंट्रो के साथ पेपिलोट में सामन: क्या आपने पेपिलोट में खाना पकाने की कोशिश की है? इस खाना पकाने की तकनीक में एक गर्मी प्रतिरोधी आवरण में खाना पकाना शामिल है, यह पन्नी, सल्फरयुक्त पेपर या एक सिलिकॉन केस हो। यदि आप शुरू करना चाहते हैं, तो मैं इस आसान और हल्के सामन नुस्खा को सिलान्ट्रो के साथ पेपिलोट में प्रस्तावित करता हूं। मुझे यह पसंद है क्योंकि कम से कम प्रयास और कुछ मिनटों में हम सिर्फ वसा का उपयोग किए बिना एक स्वादिष्ट पकवान प्राप्त कर सकते हैं। रैपर को बंद करने से हमारे द्वारा चुने गए घटक के रस, जो मांस या मछली हो सकते हैं, खो नहीं जाते हैं, इसलिए परिणाम हमेशा रसदार होगा। आप अपने द्वारा उपयोग की जाने वाली सब्जियों को भी बदल सकते हैं, संयोजन अंतहीन हैं।
मीठा क्षेत्र
- ब्रूसी नुस्खा। स्नैक जो फैशनेबल है: जब उन सर्दियों के दोपहरों में हम बिना रुके मिठाई के लिए तरस जाते हैं, तो आपको आश्चर्य होता है कि क्या मैंने एक ब्राउनी या चॉकलेट कुकीज़ तैयार की है? और इस तरह के आनंद से पहले संदेह आपके सिर में बोया जाता है और आपको चुनने नहीं देता है, अधिक मत सोचो, एक ब्रोकीज़ तैयार करें और मामला हल करें। कुरकुरे चॉकलेट चिप कुकी के साथ रसदार ब्राउनी मिक्स का यह बोल्ड संयोजन केवल सबसे अधिक मांग वाले मीठे दांत के लिए है, जो लोग मीठा खाना चाहते हैं वे सब कुछ चाहते हैं। यह मेरे और आपके साथ होता है?
शाकाहारी चॉकलेट ट्रफ़ल्स। स्वस्थ वेलेंटाइन रेसिपी: वेलेंटाइन डे, एक ऐसी तारीख है, जो विज्ञापनदाताओं और दुकानों को हमारे सबसे अधिक उपभोक्तावाद को दिलाने के लिए निर्धारित की जाती है, लेकिन यह कि हम किसी विशेष या स्वयं के साथ मीठे दांत के बहाने के रूप में उपयोग कर सकते हैं। चॉकलेट और चॉकलेट इन अवसरों के लिए जीतना जारी रखते हैं, खुद एक कैंडी क्यों नहीं तैयार करते हैं? ये शाकाहारी चॉकलेट ट्रफ़ल्स एक स्वस्थ, ऊर्जावान और पौष्टिक स्नैक हैं, जो कच्चे भी जाते हैं।
