नवीनतम इरोस्की उपभोक्ता रिपोर्ट से पता चलता है कि "स्पेनिश परिवारों की क्रय शक्ति डूब रही है"। 24% से अधिक की बेरोजगारी में वृद्धि, और रोजगार बनाए रखने वाले लोगों के वेतन में कमी, परिवार की अर्थव्यवस्था में स्पष्ट हैं। कटौती को थोपने के अलावा कोई चारा नहीं है, लेकिन जब शुद्ध अस्तित्व की रणनीतियों को पहले ही अपनाया जा चुका हो तो कहां कटौती की जाए?
पोषण विशेषज्ञ सहमत हैं कि सीमित बजट के साथ सबसे अच्छा विकल्प नहीं बनाया जा सकता है, और एक पोषण असंतुलन होता है। इस साल अगस्त और सितंबर में, 25 से 69 साल के बीच के 2000 लोगों पर एक ऑनलाइन सर्वेक्षण किया गया था। सभी उत्तरदाता खाद्य उत्पादों की खरीद (अकेले या दूसरों के साथ साझा करने) में निर्णयों के लिए घर पर जिम्मेदार थे।
पिछले पांच या छह वर्षों में इरोस्की कंज्यूमर द्वारा इंटरव्यू लेने वालों में से 92 प्रतिशत खाद्य उत्पादों की कीमतों की तुलना कर रहे हैं; और 83, ऑफ़र पर अधिक ध्यान दें ... 77 प्रतिशत व्हाइट लेबल उत्पादों का अधिग्रहण करते हैं
हर महीने, EROSKI CONSUMER द्वारा सर्वेक्षण किए गए परिवारों का कहना है कि वे एक खर्च करते हैं मासिक औसत 343 यूरो। गैलिसिया में, यह राशि 368 यूरो तक पहुंच जाती है, जबकि नवरा में वे उन्हें 295 यूरो पर प्राप्त करते हैं। 2013 में आईएनई परिवार के बजट सर्वेक्षण से प्रतीत होता है कि 2008 में संकट की शुरुआत के बाद से भोजन के लिए पारिवारिक बजट पहले ही 10.5 प्रतिशत तक कम हो गया था।
अधिक देखने और तुलना करने के अलावा, उपभोक्ताओं को सस्ते खाद्य पदार्थों के विकल्प, सस्ते वाले के साथ, उन उत्पादों की मात्रा को मॉडरेट करना जो वे खरीदते हैं; साथ ही गुणवत्ता, उत्तरदाताओं के 51 प्रतिशत के अनुसार।
संकट से संबंधित पागल रुझान
सर्वेक्षण में भाग लेने वाले लगभग एक चौथाई लोग जो कि क्रय शक्ति में कमी के कारण वर्तमान आहार कम स्वस्थ है और बढ़ती कीमतों।
देखे गए पागल रुझानों के बीच सस्ते औद्योगिक पेस्ट्री और पेस्ट्री (बहुत कम पोषण गुणवत्ता वाले) की खपत में वृद्धि है। साथ ही साथ कुक्कुट, सॉसेज, पिज्जा ... जैसे कई आटे, संतृप्त वसा, नमक और कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की वृद्धि।
फास्ट और पागल रात्रिभोज, और ताजे फल, सब्जियों और सब्जियों की कम खपत, ऐसे तत्व हैं जो पोषण में भी इस प्रवृत्ति की विशेषता रखते हैं।
स्वस्थ खाने के मापदंड के अनुसार, इन बुरे विकल्पों के स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं और भौतिक विज्ञानी के लिए, चूंकि कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और यूरिक एसिड का स्तर वजन बढ़ाने के दौरान समायोजित किया जा सकता है।
क्या होता है कि मैं समझता हूं कि शायद कम बजट के साथ, सब्जियों और फलों तक पहुंच, यह इतना आसान नहीं है; लेकिन मुझे लगता है कि आप फलियां, अनाज जैसे चावल और मकई, पोल्ट्री और कुछ सस्ती सब्जियों के आधार पर अधिक पारंपरिक भोजन अपना सकते हैं; इसके अलावा मौसमी फल आमतौर पर महंगे नहीं होते हैं। वह और पेस्ट्री के बजाय पूरे गेहूं का नाश्ता (उदाहरण के लिए), पोषण में सुधार कर सकता है। मेरे पास अभी भी डेयरी उत्पाद हैं, और निश्चित रूप से, मैं घरेलू रूप से बोलता हूं: मुझे पता है कि घर पर आप कम खर्च करते हैं जब आप संसाधित लोगों की तुलना में बुनियादी और ताजा उत्पाद खरीदते हैं, केवल उसी तरह से आपको अधिक खाना बनाना चाहिए (लेकिन यह इसके लायक है)।
छवियाँ | एलिसन बेन्बो, इरोस्की उपभोक्ता रिपोर्ट
अधिक जानकारी | इरोजकी उपभोक्ता
पेक्स एंड मोर में | खरीद और भोजन के साथ हमें क्या संभावनाएं बचानी हैं? यदि परिवार अच्छी तरह से बिक्री के बिंदु को चुनना सीखते हैं, तो वे एक वर्ष में औसतन 1000 यूरो बचा सकते हैं, ताजे फल और सब्जियां खरीद, स्टोर और तैयार कर सकते हैं
