जब मैं एक बच्चा था, तो मुझे सबसे ज्यादा पसंद आने वाली चीजों में से एक था पास्ता व्यंजन, मैकरोनी और सॉसेज, टमाटर के साथ स्पेगेटी या कीमा बनाया हुआ लसगना। इन वर्षों में, मैंने पास्ता, अन्य सॉस और अन्य स्वादों के खाने के अन्य तरीकों का आनंद लेना सीखा। पहली रेसिपी में से एक जो मेरे बेटे को बहुत पसंद थी जब वह छोटी थी और अब उन्होंने मेरी भतीजी को भी खोज लिया है लाल पेस्टो और नट्स के साथ तिरंगा पास्ता की रेसिपी, जो एक युवा और बूढ़े दोनों को पसंद है.
लाल कीट, सिसिली में उत्पन्न यह सूखे टमाटर, तुलसी, पनीर और पाइन नट्स, पेस्टो या मोर्टार-आधारित सॉस के अलावा हरी पेस्टो या जेनोवेस पेस्टो पर आधारित पेस्ट है। आज हमने नट्स के साथ एक सरल संस्करण बनाकर इसे अनुकूलित किया है और जिसमें हम बच्चों के स्वाद के लिए इसके स्वाद के अनुकूल फ्राइड टोमैटो सॉस को शामिल करते हैं और उन्हें इस स्वादिष्ट सॉस में पेश करते हैं या पेस्टो। आप देखेंगे कि इसे तैयार करना कितना आसान है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- तिरंगे पास्ता के 320 ग्राम, 4 सूखे टमाटर, 3 बड़े चम्मच तले हुए टमाटर, छिलके वाले अखरोट के 60 ग्राम, परमेसन पनीर के 60 ग्राम, जैतून का तेल के 50 मिलीलीटर, नमक
नट्स के साथ पेस्टो तिरंगा पास्ता कैसे बनाएं
हम तुलसी को धोने से शुरू करते हैं, नट्स को छीलते हैं और उन सभी सामग्रियों को तौलते हैं या मापते हैं जिनके साथ हम पेस्टो तैयार करने जा रहे हैं। बच्चे हमें एक हाथ दे सकते हैं और इन कार्यों को करने में बहुत अच्छा समय है। बाद में, हालांकि हम मोर्टार में सब कुछ कुचलकर पेस्टो कर सकते थे, जो कि ए परिवार के साथ एक अच्छा समय साझा करने के लिए बहुत मजेदार कार्य, यह हाथ मिक्सर या रसोई रोबोट का उपयोग करने के लिए अधिक व्यावहारिक है और इस चटनी को एक पेरिकैट पर बनाते हैं।
सभी अवयवों को ब्लेंडर में डालकर एक छोटा और बार-बार "स्पर्श" दिया जाता है, हमारे पास कुछ मिनटों में पेस्टो तैयार होगा। खाना पकाने के दौरान पकवान को सजाने के लिए अलग-अलग टुकड़ों में दो या तीन अखरोट को स्टोर करना अच्छा है। हमारे पास्ता पकवान बनाने के लिए, हम एक बड़े चम्मच नमक के साथ फ्यूसिली को भरपूर पानी में पकाते हैं और उन्हें पकाने देते हैं पैकेज के दो मिनट में निर्माता द्वारा इंगित समय के दौरान.
फिर हम पास्ता को सूखाते हैं और इसे एक पैन में पास करते हैं, जहां हम पास्ता पकाने से ताजे तैयार लाल पेस्टो सॉस और पानी के आधा करछुल के 4 बड़े चम्मच डालते हैं। उन्हें दोनों को एकीकृत करने दें, थोड़ा हिलाएं दो मिनट के दौरान पास्ता गायब था और हम इसे तुरंत परोसने के लिए रख देते हैं।
बच्चे खुश रहेंगे प्रत्येक प्लेट पर अखरोट के टुकड़े जोड़ना और थोड़ा और परमेसन पनीर के साथ छिड़कना आपका अपना पकवान यह भी सुनिश्चित है कि आप टमाटर, तुलसी और नट्स के तीव्र स्वाद के लिए इस नुस्खा का आनंद लेंगे, जो उनके सबसे आम पास्ता व्यंजनों से अलग है।
प्रसंस्करण समय | 30 मिनट
कठिनाई | बहुत आसान है
चखने
लाल अखरोट के पेस्ट के साथ तिरंगा पास्ता यह इतालवी पास्ता की एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो बच्चों और बड़ों को घर में पसंद आएगी। अच्छी बात यह है कि इस टमाटर के स्वाद वाली चटनी के साथ हम तेल, नट्स, चीज़ और तुलसी भी ले रहे हैं, ये सभी अन्य स्वास्थ्यवर्धक तत्व हैं। दोपहर के समय एक अनूठे व्यंजन के रूप में इसका आनंद लें और बच्चों को कितना अच्छा लगता है, इस पर आश्चर्य करें।
