एक दिन में पांच फलों और सब्जियों की सिफारिश की जाती है, लेकिन कभी-कभी यह कितना मुश्किल लगता है ... उन खाद्य पदार्थों में से एक जो बच्चों को खाने के लिए सबसे ज्यादा खर्च करते हैं वे हैं सब्जियां और सब्जियां। एक अध्ययन के अनुसार, जो बच्चे रसोई में अपने माता-पिता की मदद करते हैं वे अधिक सब्जियां खाते हैं.
एक स्वस्थ मेनू बनाने और नए स्वादों को स्वीकार करने और अच्छे खाने की आदतों को स्थापित करने के लिए बच्चों के आहार में सब्जियां जोड़ने का एक मजेदार तरीका।
अध्ययन लॉज़ेन में नेस्ले रिसर्च सेंटर के वैज्ञानिकों द्वारा किया गया था, जिसमें कई स्विस परिवारों की तुलना में बच्चों ने अपने स्वयं के मेनू को तैयार करने में मदद की और जब वे नहीं खाया तो उन्होंने क्या खाया।
रसोई में मदद करने वाले छोटे लोग सब्जियों की एक बड़ी मात्रा में निगलना करते हैं, विशेष रूप से इन खाद्य पदार्थों के 75% तक।
माता-पिता को विभिन्न खाद्य पदार्थों से युक्त भोजन तैयार करने के लिए कहा गया, जैसे कि ब्रेडेड चिकन, सलाद, फूलगोभी और पास्ता। जबकि आधे बच्चों ने तैयारी के साथ मदद की, दूसरे आधे ने बस खेला, जबकि माता-पिता ने खाना बनाया, बिना विस्तार के भाग लिया।
एक और दिलचस्प तथ्य जो अध्ययन प्रदान करता है वह यह है कि जिन बच्चों ने रसोई के कार्यों में सहयोग किया था वे बेहतर, अधिक गर्व, अधिक स्वतंत्र और अधिक सकारात्मक भावनाओं के साथ महसूस करते थे। जो काफी तर्कसंगत है, क्योंकि वे "बड़े" महसूस करते हैं और माता-पिता के साथ उस काम को करने के लिए संतुष्ट हैं। वैसे, हम इस बार बच्चों के साथ बहुत सकारात्मक तरीके से साझा किए गए मूल्य को भी महत्व देते हैं।
एक खेल (हमेशा सुरक्षित, निश्चित रूप से), एक सीख। और अब जब छोटे रसोइये इतने फैशनेबल हैं, तो घर पर कोशिश क्यों न करें?
संक्षेप में, आप जानते हैं: यदि आप चाहते हैं कि आपके बच्चे अधिक सब्जियां खाएं, तो उन्हें रसोई में आपकी मदद करने दें। हमारे छोटे "मास्टर-शेफ" के पास बहुत अच्छा समय होगा और यह स्वस्थ भी होगा।
