इस पिछली पोस्ट में हमने मछली के गुणों के बारे में बात की, और हमने बच्चों को बहुत ही स्वस्थ भोजन के दृष्टिकोण की सुविधा के लिए कुछ विचार दिए।
आज मैं आपसे विशेष रूप से बात करना चाहूंगा कॉड: बहुत सराहना स्वाद और बनावट की मछली, जो पूरे परिवार के लिए उपयुक्त है। इसका दुबला और कम वसा वाला मांस इसे शिशु आहार का सहयोगी बना सकता है। लेकिन यह विटामिन और खनिजों से भरपूर उत्पाद भी है। कॉड को पोटेशियम और फास्फोरस की एक चिह्नित उपस्थिति की विशेषता है: दोनों तंत्रिका तंत्र और मांसपेशियों की गतिविधि के कामकाज में शामिल हैं, फॉस्फोरस (इसके अलावा) हड्डियों और दांतों में मौजूद है।
यह मछली हमें पोषण के दृष्टिकोण से लाभ देती है, और उनमें (उन लोगों के अलावा) हमें संतृप्त वसा की कम उपस्थिति का पता चलता है
मेरे पास एक और तर्क है जो आपको सिर्फ कॉड की उपयुक्तता के बारे में बताएगा: जैसा कि वे हमें स्पैनिश हार्ट फाउंडेशन में बताते हैं, वे स्वाभाविक रूप से इसमें हैं तीन महत्वपूर्ण पोषक तत्व जो हमेशा अन्य खाद्य पदार्थों में नहीं पाए जाते हैं: विटामिन डी, सेलेनियम और ओमेगा 3.
सेलेनियम कोशिकाओं की अखंडता के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह एजेंटों के खिलाफ अपनी सुरक्षा में भाग लेता है जो उन्हें ऑक्सीकरण कर सकते हैं और इसलिए, इसे नष्ट कर सकते हैं। यह खनिज कई खाद्य पदार्थों में प्रचुर मात्रा में नहीं है, लेकिन इसके बजाय, केवल 200 ग्राम कॉड 60 से 70 प्रतिशत सेलेनियम की अनुशंसित दैनिक मात्रा को कवर करता है
जैसा कि आप सभी जानते हैं, यह मछली सफेद है, हालांकि इसे नमकीन मछली में प्रस्तुत करने पर नीले रंग में आत्मसात किया जाता है (क्योंकि प्रक्रिया में वसा की मात्रा बढ़ जाती है)। यह ताजा उपभोग करने के लिए बहुत बेहतर है और हमें प्रस्तुति में विविधता लाने की अनुमति देता है.
हम सभी अलिखित कॉड क्रोकेट्स जानते हैं, हालांकि आपको यह जानना होगा आप ताजा कॉड, फ्राइड और क्रम्बल के साथ एक आमलेट भी तैयार कर सकते हैं। कैसे इसे सलाद में जोड़ने के बारे में? और सब्जियों के साथ कुछ सब्जियों के बगल में? सबसे साहसी आप इस कोडेड ब्रांडेड पफ पेस्ट्री को भुना हुआ मिर्च के साथ अनसोडोस लाइव टू द पैलेट द्वारा प्रस्तुत करने की कोशिश कर सकते हैं, यह रविवार के भोजन के लिए एक स्वादिष्ट भोजन होगा?
जैसा कि स्वाद के लिए, बच्चों को यह पसंद आ सकता है जब यह बेक किया हुआ हो या क्रोकेट्स का हिस्सा हो, लेकिन ग्रिल्ड स्टेक एक अच्छी चटनी के साथ स्वादिष्ट हो सकता है.
