आज रात किंग्स आते हैं और हालांकि कुकीज़ बनाना शुरू करने में थोड़ी देर हो सकती है, हो सकता है कि आप आज रात को आराम करने के लिए उनके साथ कुछ शिल्प करना चाहें, अगर वे मैगी के बारे में सोचकर परेशान हैं। आप ये मजेदार बना सकते हैं तीन किंग्स कुकीज़ अपने बच्चों की मदद से शाही ग्लैसा से सजाया गया।
शाही टुकड़े या शाही टुकड़े के साथ कुकीज़ सजाने यह जितना दिखता है उससे कहीं ज्यादा आसान है। कार्य जो थोड़ा अधिक अभ्यास करता है, वह है ग्लसा तैयार करना लेकिन इसके लिए एक समाधान भी है।
सबसे पहले मैं समझाऊंगा कि असली आइसिंग क्या है, यह अंडे की सफेदी, आइसिंग शुगर और पानी से बना मिश्रण है, लेकिन कुकीज़ को सजाने के लिए, सूखे अंडे की सफेदी (एग एल्ब्यूमिन) का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। क्योंकि यह पकाने के लिए नहीं जा रहा है और अंडा कुछ खतरनाक है अगर कच्चे का सेवन किया जाता है, तो बेहतर है कि जोखिम न लें और दूसरा, क्योंकि कुकी में अंतिम परिणाम असीम रूप से बेहतर होता है।
आज मैं आपको दिखाने जा रहा हूं कि कैसे एक ग्लसा मिश्रण का उपयोग करके तीन किंग्स कुकीज़ को सजाने के लिए, जिसमें आपको बस पानी जोड़ना है। आप विशेष कन्फेक्शनरी स्टोर में शाही टुकड़े के इस मिश्रण को पा सकते हैं, मैंने यहां मेरा खरीदा। नहीं तो आप यहां की शाही आइसिंग रेसिपी भी देख सकते हैं।
क्या हम सजाया तीन किंग्स कुकीज़ बनाने की जरूरत है
- Glasa रियल या असली Glasa बनाने के लिए तैयार (आप इसे Decake में खरीद सकते हैं)
- पानी
- खाद्य जेल या पेस्ट में रंगे
- गोल कुकीज़ (कुकी आटा पकाने की विधि यहाँ)
- डिस्पोजेबल पेस्ट्री आस्तीन
- नलिका का आकार 1 और 2 (मैं विल्टन या पीएमई ब्रांड सुझाता हूं)
वास्तविक टुकड़े के साथ कुकीज़ कैसे सजाने के लिए
- पहले हमें ग्लसा तैयार करना होगा और इसे वांछित स्थिरता (एक प्रकार का टूथपेस्ट स्थिरता) देना होगा, जब कंटेनर को हिलाए जाने पर लगभग दस सेकंड के बाद फिर से सपाट हो जाए), अगर यह बहुत मोटी है तो हम अधिक पानी जोड़ देंगे। यदि आप इन कुकीज़ को बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले शीशे का आवरण तैयार करते हैं, तो वे पानी की आवश्यक मात्रा का संकेत देते हैं।
- हम शीशे का आवरण को अलग-अलग छोटे कंटेनरों में विभाजित करते हैं, जितने रंग हम उपयोग करेंगे और एक टूथपिक की मदद से डाई डालकर उन्हें रंग देंगे।
- हम हटाते हैं ताकि रंग एक समान हो, मैं आपको डाई पर नहीं जाने की सलाह देता हूं, आप हमेशा अधिक डाई जोड़ने के लिए समय पर होते हैं लेकिन इसे हटाने के लिए नहीं (जब तक कि आपने सफेद ग्लासा नहीं रखा हो)।
- आप नोजल के साथ पेस्ट्री बैग के अंदर ग्लसा डालते हैं (आपको आस्तीन में एक छेद बनाना होगा ताकि नोजल फिट हो जाए) और एक क्लैंप के साथ बंद हो जाए ताकि यह ऊपर से ग्लसा न निकले।
- कुकी को सजाने के लिए हम नोजल # 2 के साथ किनारे को खींचकर शुरू करते हैं और फिर उसी रंग के अधिक ग्लॉस से भरते हैं जो ग्लसा की मात्रा के साथ उदार होता है।
- दाढ़ी बनाने के लिए आप नोजल # 1 का उपयोग कर सकते हैं। यदि नोजल फंस जाता है तो आप इसे अनलॉग करने के लिए पिन का उपयोग कर सकते हैं।
- मेरे मामले में, मेरे बेटे ने कुछ सुंदर सार कुकीज़ बनाईं, लेकिन वह ढाई साल की है। फिर हमने दोनों के बीच आस्तीन लिया और फोटो में दिखाई देने वाली कुकीज़ को रेखांकित किया।
कुकी को शीशा बनाकर हमने क्या सीखा
एक साथ एक मजेदार समय बिताने के अलावा, हमने डाई के साथ सफेद ग्लॉस बनाना सीखा, अगर हम थोड़ा रंग डालते हैं तो यह स्पष्ट होता है और यदि हम अधिक रंग जोड़ते हैं तो यह गहरा हो जाएगा। फिर उसने रंगों के बीच एक प्रकार का मिश्रण भी बनाया और भूरे रंग के समान कुछ बचा था (जब हम प्लास्टेलिना को बच्चों के रूप में मिलाते हैं तो हमारे साथ क्या हुआ था और हम यह देखना चाहते थे कि यह किस रंग का है)।उन्होंने आस्तीन को संभालना भी सीखा, सबसे पहले उन्होंने बहुत निचोड़ा और बहुत अधिक ग्लसा बाहर आया, अंत में उन्होंने पहले से ही इसे आसान कर लिया और आस्तीन पर दबाव पड़ने के दबाव के बारे में पता किया।
