बाल चिकित्सा क्षेत्र से वे हमारे लिए कुछ सुझाव लाते हैं फलों और सब्जियों जैसे कच्चे खाद्य पदार्थों को खरीदें और सुरक्षित रूप से संभालें। गर्म मौसम में खाद्य विषाक्तता को रोकने के लिए विशेष रूप से सावधान रहना महत्वपूर्ण है, इसलिए मैं आपको ये सिफारिशें देना चाहता हूं।
फल और सब्जियां नियामक खाद्य पदार्थ के रूप में कार्य करते हैं जो विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं, लेकिन पूर्व अधिक ऊर्जावान होते हैं क्योंकि उनमें कार्बोहाइड्रेट का अनुपात अधिक होता है। आहार को कच्ची और पकी हुई सब्जियों, ताजे फल, नट्स और फलियों से समृद्ध किया जाना चाहिए, लेकिन जब ताजा उत्पादों की बात आती है तो हम खरीदते, भंडारण और तैयारी करते समय विशेष ध्यान रखेंगे।
ताजे फल और सब्जियों की सुरक्षा के लिए सुझाव:
जब खरीद:
क्रय ऐसे उत्पाद जो हिट या क्षतिग्रस्त नहीं हैं। हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि भित्तिचित्र लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किए गए हैं।
फलों या सब्जियों का चयन करते समय पहले से ही कटे हुए (आधा तरबूज या तरबूज, फलियों के बिना फलियां, आदि) ये होना चाहिए ठंडा या बर्फ से ढका हुआ। मैं कहूंगा कि इस अपवाद के साथ कि हमने उन्हें हमारे सामने काटते हुए देखा है, या यह कि यह एक प्रसिद्ध पड़ोस स्टोर है, जिसमें वे शैली को अच्छी तरह से प्रबंधित करते हैं और भंडारण नियमों को जानते हैं।
खरीद घर ले जाते समय, हमें उसी बैग में मांस, मछली या शंख के साथ फल और सब्जियां नहीं मिलानी चाहिए।
भंडारण युक्तियाँ:
ताजा नाशपाती फल और सब्जियां चाहिए एक साफ रेफ्रिजरेटर में रखें तीन और सात डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान पर। मैं उन्हें कवर करना पसंद करता हूं या उन्हें साफ सूती कपड़े में लपेटना पसंद करता हूं, वे लंबे समय तक रहते हैं और फफूंदी से बचा जाता है।
पहले के सभी कटे हुए उत्पादों को प्रशीतित किया जाना चाहिए।
तैयारी के सुझाव:
अपने हाथ धो लो शुरू करने से पहले
ताजे फल और सब्जियों के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को काटें, जो उत्पाद खराब स्थिति में दिखाई देते हैं, उन्हें छोड़ दिया जाना चाहिए।
खाने या तैयार करने से पहले सभी फलों और सब्जियों को धो लें, हम यह तब भी करेंगे जब हम उन्हें छीलने जाएंगे।
कुछ फलों और सब्जियों की सख्त त्वचा को रगड़ कर और उन्हें भस्म से पहले सुखाने से भी बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद मिलती है।
अब किसी भी समय की तुलना में, हम इन ताजा उत्पादों, और हमारे शरीर को धन्यवाद देना चाहते हैं, लेकिन यह बेहतर है कि हम इन नियमों का पालन करें, आखिरकार यह हमारे स्वास्थ्य के बारे में है।
