बेशक, बचपन में उचित भोजन आवश्यक है और माता-पिता के रूप में हमारा मिशन है, अन्य बातों के अलावा, हमारे बच्चों में अच्छा खाने की आदत डालना। यही कारण है कि आज 28 मई को हम राष्ट्रीय पोषण दिवस मनाते हैं.
यह स्पैनिश फेडरेशन ऑफ न्यूट्रीशन, फूड एंड डाइटरी सोसाइटीज (FESNAD) की एक पहल है, जो अन्य संस्थानों के साथ मिलकर और फ़ार्मास्यूटिकल और फूड इंडस्ट्री के सहयोग से है, जिसका उद्देश्य स्वस्थ खाने की आदतों को संचारित करने के महत्व को उजागर करना है।
इस साल, हम प्रकाश डालना चाहते थे खाद्य शिक्षा में दादा-दादी की भूमिका हमारे बच्चों के लिए, विशेष रूप से क्योंकि कई ऐसे हैं जो अपने पोते-पोतियों की रोज़ाना देखभाल करते हैं।
दादा-दादी बहुत महत्वपूर्ण हैं क्योंकि उनका बच्चों के साथ कम कठोर संबंध है, और क्योंकि वे मूल्यों के संचरण का एक स्रोत हैं, वे बच्चों की पोषण शिक्षा में स्नेहपूर्वक सहयोग करते हैं।
बच्चों को खाने के लिए सिखाने के लिए दस चाबियाँ
- घर के मेनू के डिजाइन में उन्हें शामिल करना: यह उन्हें यह समझने में मदद करता है कि कुछ दिन वे क्यों खाते हैं जो उन्हें पसंद है, और दूसरों को नहीं।
- उन्हें खरीद में भाग लेने दें और समझाएं कि हम संपूर्ण खाद्य पदार्थों का चयन क्यों करते हैं।
- उन्हें रसोई में रखना: यह उन्हें समझ में आता है कि भोजन काम करता है और वे महत्व देते हैं कि वे क्या खाते हैं।
- उन्हें टेबल सेट करना सिखाना (और अगर ग्लास टूटता है, तो कुछ भी नहीं होता है): यह उन्हें यह समझने में मदद करता है कि यह भोजन को प्रतिष्ठित करता है।
- परिवार के भोजन को पुनर्प्राप्त करना और उस समय को पूछना और उन्हें सुनना: यह उन्हें खुद को व्यक्त करने और खुद को ज्ञात करने में मदद करता है।
- पारंपरिक व्यंजनों की उत्पत्ति की व्याख्या करते हुए, अपनी स्वयं की गैस्ट्रोनॉमिक संस्कृति की बात करना।
- भोजन के समय को ठहराव स्थानों में बदलना: वे इसकी सराहना करते हैं और इसे अपने भोजन की अवधारणा में शामिल करते हैं।
- उदाहरण देते हुए। आप वह दर्पण हैं जिसमें वे दिखते हैं, सीखने का सबसे आसान तरीका।
- भोजन के क्षण को शांति का क्षण बनाने की कोशिश की और झगड़े की नहीं। यह उन्हें अधिक उत्साह के साथ तालिका में आने में मदद करता है।
- उन्हें नए स्वाद और बनावट की खोज करें: भोजन के साथ उनकी सहानुभूति में सुधार करें।
