चाहे नाश्ते के लिए, स्नैक के लिए या स्नैक के रूप में आसानी से स्थानांतरित करने के लिए, बच्चे अक्सर वाणिज्यिक कुकीज़ का उपभोग करते हैं जो हमें कई प्रकार के स्वरूपों में मिलते हैं। ताकि हम वास्तव में जान सकें कि हम किस उत्पाद का सामना कर रहे हैं, हम कुकीज़ के 17 ब्रांडों का विश्लेषण करते हैं जो बच्चे सबसे अधिक उपभोग करते हैं.
कुकीज़ में पोषक तत्व
हमने 17 विभिन्न कुकी ब्रांडों का विश्लेषण किया है और निम्नलिखित तालिका में हम दिखाते हैं इसके मुख्य पोषक तत्व और प्रत्येक 100 ग्राम का अनुपात:
| कुकीज़ | किलो कैलोरी | हाइड्रेट्स | किन शक्कर की | प्रोटीन | ग्रीज़ों | बाहर निकलो | रेशा |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| तोस्ता रिका | 460 | 72 | 24 | 6 | 16 | 0.7 | 2 |
| क्लासिक ओरियो | 480 | 69 | 38 | 4.9 | 20 | 2 | 2.5 |
| मूल डायनासोर | 474 | 68 | 21 | 6.5 | 19 | 1 | - |
| मूल राजकुमार | 490 | 76.5 | 32.5 | 6.1 | 21 | 0.5 | 3.4 |
| मूल अहोई चिप्स | 497 | 64 | 33 | 5.5 | 24 | 0.74 | 3.3 |
| Artiach Chiquilín | 483 | 75 | 21 | 7 | 17 | 0.28 | - |
| जमींदार राहत | 476 | 71.4 | 21 | 5.7 | 17.9 | 0.74 | - |
| मारिया फॉन्टानेडा कुकीज़ | 440 | 77 | 24 | 7.6 | 10.5 | 0.83 | 2.1 |
| बाथ Hacendado | 500 | 64 | 35 | 6.6 | 24 | 0.4 | 1.7 |
| चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ ARLUY Megachok | 472 | 70 | 28 | 6.8 | 18 | 0.65 | 2.4 |
| आर्टियाच का गोल्डन मार्बू | 464 | 67 | 19 | 6.5 | 18 | 0.95 | - |
| ओशनिक्स टोस्टा रिका | 466 | 67 | 27 | 7 | 18 | 0.6 | 1.8 |
| कैरेफोर सफारी कूकीज | 459 | 74 | 24 | 6.7 | 15 | 0.73 | 2.4 |
| इरोस्की भरवां कुकीज़ | 482 | 70 | 33 | 6 | 19 | 0.5 | 3.5 |
| टुल्लिस गुल्लोन | 459 | 74 | 24 | 5.7 | 15 | 0.7 | 2.4 |
| Chiquilín भालू | 444 | 71 | 25 | 6 | 15 | 1.1 | - |
| स्ट्रॉबेरी महोत्सव | 460 | 73 | 38 | 4 | 17 | 0,48 | - |
हमें विचार करना चाहिए कि राशन बीच में है 30 और 50 ग्राम अधिकांश कुकीज़ के लिए।
एकत्र किए गए आंकड़ों को देखते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कुकीज़ किसी भी अन्य औद्योगिक बेकरी उत्पाद की तरह हैं वे कैलोरी में केंद्रित खाद्य पदार्थ हैं, अत्यधिक संसाधित होते हैं और इसीलिए वे सभी जोड़े गए शर्करा, परिष्कृत आटे और नमक को सराहनीय मात्रा में ले जाते हैं जिन्हें हम अक्सर नहीं मानते हैं क्योंकि वे मीठे उत्पाद हैं।
यही है, वे खाद्य पदार्थ हैं आसानी से भूख को शांत न करें और यह पोषक तत्व प्रदान करता है कि डब्ल्यूएचओ ऐसे हाइड्रेट्स को कम करने की सिफारिश करता है जो शरीर को पचता है और जल्दी से या उस नमक को आत्मसात करता है जिसमें विशेष रूप से सोडियम होता है।
शिशुओं और अधिक बच्चों के भोजन में जो स्वस्थ लगते हैं लेकिन आपको अपने बच्चों को नहीं देना चाहिएकुकीज़ में चीनी
कुकीज़ में चीनी यह पूरी तरह से मुक्त या जोड़ा चीनी है, यह कहना है, यह एक चीनी है जो आहार में कैलोरी से अधिक योगदान नहीं देता है और इसे बहुत आसानी से अवशोषित किया जाता है, जिससे शरीर में ग्लूकोज की चोटियां स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकती हैं।
डब्लूएचओ आपके उपभोग को दैनिक कैलोरी के 10% या आदर्श रूप से, दिन की कुल ऊर्जा का 5% तक सीमित करने की सिफारिश करता है। बच्चों में यह बराबर है हर दिन 38 ग्राम से अधिक चीनी न लें और एक उचित तरीके से, 20 ग्राम से कम निगलना।
कुकीज़ अतिरिक्त शर्करा के उच्च अनुपात के साथ सभी विकल्प हैं, इस पोषक तत्व क्लासिक ओरेओ कुकीज़, स्ट्रॉबेरी महोत्सव में सबसे अधिक केंद्रित नमूने हैं, और दूसरी बात, मूल अहोई चिप्स, हैकेन्डादो स्नान और इरोस्की भरे कुकीज़।
शिशुओं और अधिक बच्चों में 9 से 12 साल के बच्चे प्रति वर्ष 32 किलो से अधिक चीनी का सेवन करते हैंइसलिए, उदाहरण के लिए, 6 ओरियो कुकीज़ का सेवन (एक छोटे पैकेज -11 जीआर प्रत्येक कुकी में निहित) - या 6 नहाए हुए जमींदार (12.5 जीआर प्रत्येक कुकी) हम के कोटे तक पहुँचते हैं 25 ग्राम चीनी प्रति दिन, बिना यह विचार किए कि शिशु आहार में चीनी के कई अन्य खाद्य स्रोत हैं।
जिस विकल्प में शर्करा का अनुपात कम होता है, वह आर्टियाच का गोल्डन मार्ब है, लेकिन यह भी इस पोषक तत्व का 19% योगदान देता है कि हमें न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों के सामान्य आहार में कम करना चाहिए।
कुकी चीनी मीठी दहलीज बढ़ाती है या मीठी चीजों के लिए तरसना, इस प्रकार इसके सेवन की इच्छा को उत्तेजित करना और यहां तक कि मानव जीव पर एक नशे की लत प्रभाव पड़ता है।
इसलिए, यह अनुशंसित है जब भी संभव हो अपने सेवन को सीमित करें Ultraprocessed खाद्य पदार्थों के माध्यम से जो कुकीज़ हैं।
शिशुओं और अधिक में यह चीनी अनाज दलिया में निहित चीनी है: हम मुख्य ब्रांडों का विश्लेषण करते हैंकुकीज़ द्वारा प्रस्तुत नमक
कई बार हम सोचते हैं कि नमक केवल नमकीन उत्पादों में होता है, लेकिन यह विश्लेषण बताता है कि ऐसा नहीं है। हम भी पा सकते हैं सोडियम की उच्च मात्रा कुकीज़ जैसे मीठे खाद्य पदार्थों में।
नमक में निहित सोडियम, बड़े अनुपात में विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकता है, अन्य चीजों के पक्ष में कैलोरी की अधिक खपत और इस प्रकार, एक कारक है अधिक वजन और मोटापे के विकास में योगदान देता है छोटों में।
शिशुओं और अधिक में जब एक भोजन में बहुत अधिक नमक, वसा या चीनी होता है?यह चीनी के बगल में है, पोषक तत्वों में से एक जो डब्ल्यूएचओ सामान्य आहार में मध्यम करने की सिफारिश करता है और यह कि हम आमतौर पर बहुत अधिक अनुपात में उपभोग करते हैं।
बच्चों में यह सलाह दी जाती है प्रति दिन 4 ग्राम से अधिक नमक कभी नहीं, राशि है कि हम आसानी से पहुँच सकते हैं अगर हम उपभोग करते हैं, उदाहरण के लिए, कुछ प्रति दिन 9 Oreo कुकीज़ जो अधिकतम अनुशंसित कोटा के आधे हिस्से को कवर करेगी.
कुकीज़ वे औसतन प्रति 100 ग्राम 0.9 ग्राम नमक का योगदान करते हैं, एक मात्रा कम नहीं अगर हम मानते हैं कि वयस्कों में प्रतिदिन अधिकतम 5 ग्राम की सिफारिश की जाती है।
अधिक नमक के विकल्प क्लासिक ओरियो हैं, इसके बाद चिकिलिन भालू और मूल डायनासोर हैं।
कुकीज में जो वसा होती है
कुकीज़ हो सकते हैं चर वसा अनुपात: मारिया कुकीज में 10% से 24% चिप्स अहोई या बैनाडो हैकेन्डेडो में।
ये वसा ज्यादातर हैं संतृप्त वसा, यहां तक कि न्यूनतम मात्रा में ले जा सकता है ट्रांस वसा या हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल उन्हें सामान्य आहार में कम करने की सिफारिश की जाती है क्योंकि वे चयापचय और हृदय स्वास्थ्य के लिए सबसे हानिकारक हैं।
भी, उनके पास ताड़ या पाम कर्नेल ऑयल हो सकता है, एक प्रकार की वनस्पति वसा लेकिन जिसमें संतृप्त फैटी एसिड होता है, उदाहरण के लिए, ओरियो कुकीज़ में:
गेहूं का आटा, चीनी, वनस्पति वसा (ताड़, पाम कर्नेल), डिफॉक्ड कोको पाउडर 4.6%, गेहूं का स्टार्च, ग्लूकोज-फ्रक्टोज सिरप, गैसीफायर (पोटेशियम एसिड कार्बोनेट, अमोनियम एसिड कार्बोनेट, सोडियम एसिड एसिड) , नमक, पायसीकारी (सोया लेसिथिन, सूरजमुखी लेसितिण), अरोमा (वैनिलिन)। CONTAINS WHEAT, ग्लूटेन, सोय। दूध के निशान हो सकते हैं।
बेशक, हमारे पास ऐसे विकल्प भी हैं जिनके वसा शरीर के लिए स्वस्थ होते हैं जैसे कि आर्टियाच चिकीलिन बिस्कुट जिसमें यह शामिल है उच्च तेल सूरजमुखी तेल जैसा कि इसकी सामग्री से पता चलता है:
गेहूं का आटा 68%, चीनी, उच्च ओलिक सूरजमुखी तेल 13%, कसा हुआ नारियल, मट्ठा पाउडर, गेहूं स्टार्च, शहद 0.7%, ग्लूकोज सिरप और फ्रुक्टोज, पाउडर अंडे (2.3% के बराबर) अंडे), चूर्ण अंडे (2.4% अंडे के बराबर), गैसीफायर (अमोनियम और सोडियम बाइकार्बोनेट), नमक, सुगंध, एंटीऑक्सिडेंट (ई 304, ई 306), जौ माल्ट अर्क, विटामिन और खनिज लवण: विटामिन डी, कैल्शियम कार्बोनेट और आयरन। सोया हो सकता है।
सभी मामलों में, कुकीज़ के विशिष्ट प्रकार के वसा को जानने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं संघटक सूची में जाएं। वहां हम देख सकते हैं कि किस तेल, वसा, मक्खन या इसी तरह का उपयोग किया गया है और इसलिए, उनके द्वारा प्रदान की जाने वाली वसा की उत्पत्ति या गुणवत्ता।
निष्कर्ष: कुकीज़ से बचने के लिए एक भोजन है
जैसा कि हमने देखा है, कोई भी व्यावसायिक कुकीज़ नहीं हैं जिनमें एक उल्लेखनीय पोषण गुणवत्ता है। इसके विपरीत, हम उनमें बहुत अधिक चीनी, वसा और कैलोरी पाते हैं बच्चों के आहार के लिए कुछ गुणवत्ता वाले पोषक तत्व.
वे खाद्य पदार्थ हैं कि हमें संतुष्ट न करें और हमें अत्यधिक खपत की सलाह देंइसलिए, औद्योगिक मूल के अन्य उत्पादों की तरह, बच्चों की कुकीज़ एक भोजन है दिन में अधिकतम से बचें या कम करें अगर हम अपने बच्चों के स्वास्थ्य की रक्षा करना चाहते हैं।
