वर्तमान में हम बाजार में विकास के प्रत्येक चरण के लिए अनुकूलित बाल अनाज तैयारियों का एक बहुत कुछ पा सकते हैं। कुछ ब्रांडों में 4 महीने से शिशुओं के लिए उत्पाद हैं, लेकिन यह डब्ल्यूएचओ की सिफारिशों के साथ मेल नहीं खाता है, जो 6 महीने की उम्र तक अनन्य स्तनपान की सलाह देते हैं, जिस पर इसे ठोस खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ पूरक करने की सिफारिश की जाती है।
यदि आप दलिया पर शोध कर रहे हैं, तो आपने निश्चित रूप से सुना होगा हाइड्रोलाइज्ड अनाज। लेकिन इस प्रक्रिया में क्या शामिल है?
हाइड्रोलिसिस या डेक्सट्रिनिज़ेशन यह एक रासायनिक प्रतिक्रिया है जिसमें पानी का उपयोग शिशुओं के लिए छोटे और अधिक आसानी से पचने वाले स्टार्च श्रृंखला को तोड़ने के लिए किया जाता है,
क्या हाइड्रोलाइज्ड अनाज आवश्यक हैं?
अगर छह महीने के बाद हम बच्चे को चावल या पास्ता जैसे अनाज-आधारित खाद्य पदार्थों की पेशकश शुरू कर सकते हैं, क्योंकि यह उन्हें स्वाभाविक रूप से पचाने में सक्षम है, तो उन्हें पाचन की सुविधा के लिए हाइड्रोलाइज्ड अनाज की आवश्यकता क्यों होगी?
निर्माताओं का कहना है कि इस अपघटन के लिए धन्यवाद, द CHE (एंजाइमी रूप से हाइड्रोलाइज्ड अनाज) इसकी आंतों के अवशोषण की सुविधा प्रदान करते हैं और इसलिए, वे बेहतर पचते हैं बच्चे के लिए
लेकिन छह महीने के शिशुओं में यह प्रक्रिया आवश्यक नहीं होगी, जो पूरक आहार शुरू करते हैं, क्योंकि उस उम्र में बच्चे हमारे द्वारा पेश किए जाने वाले हाइड्रेट को पचाने में सक्षम होते हैं। इसके अलावा हाइड्रोलिसिस अनाज को सरल शर्करा में बदल दिया जाता है, इस प्रकार औद्योगिक अनाज में मौजूद चीनी की मात्रा बढ़ जाती है, कुछ अनुशंसित नहीं है।
