स्तन का दूध सबसे मूल्यवान उपहारों में से एक है जिसे हम एक बच्चा दे सकते हैं। और इसके बारे में है एक ऐसा खाना जिसके कई फायदे हैं: बचपन में आपको श्वसन संक्रमण से बचाता है, अचानक मृत्यु के जोखिम को कम करने में मदद करता है और समय से पहले बच्चों के मामले में हृदय की संरचना में सुधार करता है।
अब एक अध्ययन सूची में एक और लाभ जोड़ता है, क्योंकि यह पाया गया था कि स्तन के दूध में मौजूद ऑलिगोसैकराइड भविष्य में बच्चे को खाद्य एलर्जी से पीड़ित होने से रोकने में मदद कर सकता है.
कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के सैन डिएगो स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने एलर्जी पत्रिका में एक अध्ययन साझा किया है बचपन के दौरान कुछ खाद्य पदार्थों की संवेदनशीलता के साथ स्तन के दूध के संबंध का विश्लेषण किया.
कुछ शर्करा की संरचना, विशेष रूप से ओलिगोसेकेराइड, जो लैक्टोज और वसा के बाद स्तन के दूध में पाए जाने वाले तीसरे ठोस घटक होते हैं, भविष्य की खाद्य एलर्जी को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि ऑलिगोसैकराइड प्रोबायोटिक्स के रूप में कार्य करते हैं जो शिशुओं और बच्चों में आंतों के माइक्रोबायोटा के विकास को निर्देशित करने में मदद करते हैं, जो अन्य अध्ययनों के अनुसार, एलर्जी के विकास में एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।
शोधकर्ताओं ने पाया कि हालांकि कोई भी व्यक्तिगत ऑलिगोसेकेराइड नहीं था जो कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशीलता से जुड़ा था, ओलिगोसैकेराइड्स की समग्र रचना ने इसमें भूमिका निभाई.
स्तन के दूध में पाए जाने वाले ऑलिगोसेकेराइड्स की संरचना अलग-अलग हो सकती है, और विभिन्न कारकों द्वारा निर्धारित की जाती है, जैसे कि गर्भावधि उम्र, माँ का स्वास्थ्य, भौगोलिक स्थिति और क्या वह विशेष रूप से स्तनपान कर रही है या नहीं, जिसके कारण उन्हें प्राप्त किया जा सकता है विभिन्न oligosaccharide प्रोफाइल.
वे एक ओलिगोसेकेराइड प्रोफ़ाइल की पहचान करने में कामयाब रहे, जो फायदेमंद हो सकती है, क्योंकि एक वर्ष की आयु के बच्चों में खाद्य संवेदनशीलता की कम दर के साथ जुड़ा हुआ था.
यह निष्कर्ष निकाला गया था कि ऑलिगोसेकेराइड्स की संरचना और भविष्य के खाद्य एलर्जी की रोकथाम के बीच एक संबंध है, और इस बिंदु से शुरू करने पर विचार करें, ऑलिगोसैकराइड्स के दीर्घकालिक परिणामों को स्थापित करने के लिए आगे का शोध किया जा सकता है, और यहां तक कि भविष्य में उन्हें संशोधित करने में भी सक्षम हो सकता है ताकि उनका उपयोग चिकित्सीय तरीके से किया जा सके।
