अगर कोई ऐसी डिश है जो बच्चों के बीच कामयाबी है, तो वह है पास्ता। टमाटर और पनीर के साथ मकारोनी, स्पेगेटी बोलोग्नीस, कार्बनारा सॉस के साथ नूडल्स, ... आप कितने बच्चों को जानते हैं जो इन व्यंजनों और कई अन्य से प्यार नहीं करते हैं?
हमने स्वादिष्ट पास्ता के बारे में बात की, पास्ता जिसे बच्चे बहुत पसंद करते हैं: यह उन्हें क्या देता है और इसे कैसे तैयार करना है इसे और अधिक स्वादिष्ट और यहां तक कि स्वस्थ बनाने के लिए।
कई विकल्प हैं और हम आपके लिए लेकर आए हैं 11 बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी, टमाटर सॉस से परे और निश्चित रूप से, कई रेस्तरां के बच्चों के मेनू से अखाद्य मैकरोनी या स्पेगेटी से दूर।
इस हफ्ते द विश्व पास्ता दिवस (17 अक्टूबर) और आज हम इस भोजन के बारे में विचारों, प्रस्तावों और जानकारी से भरे हुए हैं। हम इसका भरपूर सेवन करते हैं लेकिन हम इसका बेहतर तरीके से सेवन कर सकते हैं और इसे थोड़ा और जान सकते हैं, खासकर अपने परिवार के स्वास्थ्य के बारे में सोचकर।
पास्ता के बारे में बात करते हुए अपने विशाल बहुमत में गेहूं के आटे के बारे में बात कर रहे हैं। सुपरमार्केट में हम जो सूखा पास्ता खरीदते हैं, वह आमतौर पर गेहूं का आटा होता है, हम कभी-कभी उस अंडे को भी खरीद सकते हैं जिसमें अंडा भी होता है या यहां तक कि सब्जियों को भी इसकी संरचना में जोड़ा जाता है।
यदि हम पैकेज के चारों ओर घूमते हैं और सब्जियों की मात्रा को पढ़ते हैं जो एक ही पहनता है, तो यह हमें हंसाता है या सीधे, हम पैकेज को फिर से शेल्फ पर छोड़ देते हैं।
घर का बना पास्ता
सबसे मनोरंजक गतिविधियों में से एक जो हम अपने बच्चों के साथ घर पर कर सकते हैं वह है घर का बना पास्ता तैयार करना। यह सरल नहीं हो सकता है और खरीदे गए सूखे पास्ता के स्वाद और उनके द्वारा बनाए गए ताजा पास्ता के बीच एक जबरदस्त अंतर है, इसके अलावा कि घर के बने पास्ता के अलावा आप इसे बनाने के लिए मसाले या सॉस जोड़ सकते हैं और भी मूल। बेस नुस्खा से, संभावनाएं अनंत हैं, जो भी हमारे तालु हमसे पूछते हैं।
इसे तैयार करने के लिए मशीन होना अनिवार्य नहीं है लेकिन चूंकि क्रिसमस करीब आ रहा है, इसलिए उपहार के रूप में यह एक अच्छा विचार है। यह आपके पास अमेज़न पर € 26'41 पर है
अच्छा कार्बोहाइड्रेट
यदि हम कर सकते हैं, जब से हम अपने पास्ता बनाने के लिए आटे में मिलाते हैं, तो पूरे गेहूं का आटा चुनना बहुत अच्छा होगा या जो एक ही है: जटिल कार्बोहाइड्रेट, धीमी गति से आत्मसात जो विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं जो कि शरीर द्वारा कम अवशोषित होता है और वह पूरे परिवार के लिए ज्यादा स्वस्थ, बड़े और छोटे।
दिन-प्रतिदिन के जीवन के लिए कार्बोहाइड्रेट आवश्यक हैं, विशेष रूप से बच्चों के लिए, जिनके पास स्कूल में शारीरिक गतिविधि है, जो तब खेल का अभ्यास करते हैं, जो हर मिनट में बढ़ना बंद नहीं करते हैं और जिनके पास निरंतर और निरंतर बौद्धिक गतिविधि भी है। कार्बोहाइड्रेट उन्हें इस सब के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं और यदि वे और भी अभिन्न हैं क्योंकि वे अनाज की भूसी में पाए जाने वाले विटामिन और अमीनो एसिड जोड़ते हैं।
ग्यारह पास्ता रेसिपी
एक बार जब हमने अपने आहार में पूरे गेहूं के आटे से बना पास्ता पेश किया है, तो हम इसे टमाटर या पारंपरिक बोलोग्नी सॉस के कीमा बनाया हुआ मांस से परे अन्य सामग्रियों के साथ शुरू कर सकते हैं जो बहुत अच्छे हैं, लेकिन अगर वे हैं तो थोड़ा उबाऊ बन सकते हैं। हमारा एकमात्र विकल्प।
सब्जियों के साथ पास्ता एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है, जैसे कि ज़ुकोचिनी और सूखे टमाटर के साथ ये फेटुसीन जो आपकी उंगलियों को चूसना है। क्योंकि सब्जियों को पास्ता की रेसिपी में शामिल करना एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है, जैसे कि ज़ुकोचिनी और सूखे टमाटर के साथ ये फेटुसीन जो आपकी उंगलियों को चूसना है।
हम पास्ता रेसिपी में नट्स को भी शामिल कर सकते हैं, जिसमें लाल पेस्टो और नट्स हैं, हमें सावधान रहना चाहिए अगर हमारे बच्चे इस तरह की रेसिपी पेश करने से पहले नट्स के लिए बहुत छोटे हैं।
और एक बदलाव के लिए कुछ मछली या समुद्री भोजन? टूना हमेशा पास्ता के लिए एक आदर्श साथी है और अगर हम कुछ सब्जियां जोड़ते हैं तो यह और भी स्वादिष्ट या निश्चित रूप से है, क्लैम्स हरी चटनी के साथ स्पेगेटी को एक विशेष स्वाद देते हैं। ब्लैक जैतून और एंकोवी इस स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी के दो मुख्य तत्व हैं।
अधिक साहसी तालु के लिए, एवोकैडो हॉट सॉस एक चुनौती हो सकती है या एक अलग परिवार के भोजन के लिए ये अन्य टारतुफो रवियोली या यहां तक कि गोभी के साथ कुछ स्पेगेटी और एक मसालेदार स्पर्श है जिसे हमें बहुत कुछ मापना होगा, जो कि रात्रिभोज पर निर्भर करता है क्योंकि सभी बच्चे नहीं उन्हें मसालेदार स्वाद पसंद है।
स्वादिष्ट स्पेगेटी कार्बोनारा असली वाले, जिनके पास क्रीम नहीं है, लेकिन अंडे को पीटा जाता है, वे घर पर एक होना चाहिए और यह तैयार करना इतना आसान है कि यह कोई आलस्य नहीं देता है।
और अधिक पारंपरिक के लिए, हम इस सूची से बाहर चिकन और सॉसेज के साथ मकारोनी नहीं छोड़ सकते हैं जो निश्चित रूप से हमें स्मृति में अधिक लाएंगे जब हम मेज पर बच्चे थे।
आप देखते हैं कि हम इस बात पर विचार कर सकते हैं कि पास्ता व्यंजन एक या दो सप्ताह में हमारी मेज पर हैं जब तक कि हम उन्हें पूर्ण और स्वस्थ व्यंजन बनाने के लिए और उन्हें अधिक वजन से संबंधित रोकने के लिए कुछ युक्तियों को ध्यान में रखते हैं। हम पूरे परिवार के लिए संतुलित भोजन के बारे में बात कर रहे हैं और एक भोजन के ऊपर जो हमारे बच्चों के बीच बहुत सफल है, कुछ ऐसा जो हमेशा प्राप्त करना आसान नहीं होता है।
तस्वीरें | iStockphoto | unsplash
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