बाल कुपोषण से सबसे ज्यादा प्रभावित होने वाले देशों में से एक है स्पेन। यूनिसेफ ने 2012 में अनुमान लगाया था कि 16 से कम उम्र के 2,200,000 बच्चे गरीबी रेखा से नीचे रहते थे, 2013 में 2,306.00। स्पेन में 27% बच्चों की आबादी 2014 में 31.9% हो गई। इसलिए यह एक अनुकूल स्थिति नहीं है। इस विश्व पोषण रिपोर्ट के अनुसार, फ्लिप की तरफ हम 42 मिलियन अधिक वजन वाले बच्चों को पाते हैं। स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा प्रकाशित 2013 अलादीन अध्ययन के अनुसार, ए 7 से 8 साल के 24.6% बच्चे बचपन के मोटापे से पीड़ित हैं.
खाद्य महान लंबित मुद्दा है। और सिर्फ आर्थिक कारणों से नहीं। 5 से 10 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के बीच गरीबों को खिलाने की तुलना में अधिक आम है। अकेले कैटेलोनिया में, 2011 में 16 वर्ष से कम उम्र के 50,000 बच्चे थे, जिन्हें कुल आहार मिला और बिना उचित विकास के पोषक तत्वों की विविधता नहीं मिली।
भविष्य को वर्तमान के साथ खिलाना
सौभाग्य से सामाजिक पहल हैं, जैसे एसओएस चिल्ड्रन विलेज, जो स्पेन में 20 केंद्रों और दुनिया भर में कई अन्य लोगों के साथ अवसर प्रदान करती हैं। इसमें हमें जोड़ना होगा स्कूल कैंटीन के लिए 293 छात्रवृत्ति अंतिम पाठ्यक्रम और कैरीटास जैसे संघों की सेवाओं में अनुमोदित।
इन पहलों में एल कैसरियो का सामाजिक कार्य शामिल है, जो एसओएस चिल्ड्रन विलेजेज से जुड़ा हुआ है और हजारों बच्चों को गरीब या अस्वस्थ आहार के साथ भोजन प्रदान करता है। El Caserío 85 साल के अनुभव के साथ सभी के लिए जानी जाने वाली कंपनी है, और शायद बच्चों के साथ जुड़े ब्रांडों में से एक है: जिन्होंने अपने पनीर की कोशिश नहीं की है?
"अपने भविष्य को खिलाएं" के आदर्श वाक्य के तहत, एल कैसरियो ने हाल ही में घोषणा की है कि यह बाहर ले जाएगा एसओएस चिल्ड्रन विलेज को मदद के लिए 100,000 यूरो का दान नाबालिगों के लिए एक दिन के केंद्र के निर्माण में। एनजीओ के अध्यक्ष, पेड्रो पुइग ने 14 अप्रैल को हस्ताक्षरित समझौते पर हस्ताक्षर किए, जिसने घोषित किया "इन मामलों में हम सभी सदस्यों को समर्थन प्रदान करते हैं, जो जटिल और कठिन परिस्थितियों से गुजर रहे हैं, क्योंकि हमारा मानना है कि बच्चे के लिए सबसे अच्छी बात यह है कि अपने परिवार के साथ रहो। ”
यह केंद्र 100 बच्चों तक प्राप्त करने के लिए प्रयासरत 6 से 18 वर्ष के बच्चों और युवाओं का स्वागत करेगा दैनिक स्कूल सहायता, विफलता और अनुपस्थिति को रोकने की कोशिश कर रही है, एक कंप्यूटर कक्ष को सक्षम करना, पढ़ने को प्रोत्साहित करना, या भ्रमण और सांस्कृतिक कार्यक्रमों को शेड्यूल करना। और यह कार्यक्रम परिवारों तक भी फैला है। वास्तव में, यह प्रभावित परिवारों के साथ काम करने के लिए है कि वे अपने सह-अस्तित्व में सुधार करें, नाबालिगों की देखभाल करें, परिवार के नाभिक के टूटने को रोकें और, आखिरकार, स्थिति पर काबू पाएं।
यह पहल बस यहाँ नहीं है: के नए पैक में फार्महाउस आप इस परियोजना और उत्पाद की खरीद के बारे में जानकारी देखेंगे आप इस कार्रवाई में मदद करेंगे। जैसा कि हमने कहा, डे सेंटर बच्चों और युवाओं के समर्थन में एक कदम आगे हैं।
इसके अलावा, इस प्रशिक्षण को सरल भक्षण से परे बनाया गया है: स्वच्छता, निवारक स्वास्थ्य और भावनात्मक शिक्षा; केंद्र से इस समीकरण में एक प्रमुख तत्व माता-पिता के लिए अवकाश गतिविधियों, आउटडोर खेल और स्कूल को जोड़ने के लिए सामाजिक और भावनात्मक प्रशिक्षण के आसपास ज्ञान प्रदान किया जाएगा। क्योंकि हम वही हैं जो हम खाते हैं, लेकिन यह भी कि हम क्या महसूस करते हैं।
हमारे मस्तिष्क में क्या होता है जब इसे सही तरीके से नहीं खिलाया जाता है
खराब आहार के परिणाम पूरी पीढ़ी के भविष्य को प्रभावित कर सकते हैं: मधुमेह, कोरोनरी समस्याएं, विकास, सीखने में भी। अच्छा विकास प्रगति के लिए एक महत्वपूर्ण इंजन है, वह कुंजी जो यह निर्धारित करती है कि हम भविष्य में कौन होंगे। जैसा कि फ्रांसिस्को ग्रांडे कोविआन, संस्थापक चिकित्सक और ing चाइल्ड फीडिंग ’में स्पेनिश सोसाइटी ऑफ न्यूट्रिशन के पहले अध्यक्ष, मैनुअल हर्नांडेज रोड्रिगेज की पुस्तक में बताया गया है:" भोजन बच्चों की उम्र में कई सामान्य बीमारियों के इलाज में एक मौलिक भूमिका निभाता है। "
खराब भोजन आमतौर पर किसी देश का वैश्विक थर्मामीटर होता है
जैसा कि न्यूट्रीशन पर रोम घोषणा में कहा गया है, संयुक्त राष्ट्र (एफएओ) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के खाद्य और कृषि संगठन के सदस्यों द्वारा गढ़ा गया, खराब फीडिंग आमतौर पर वैश्विक थर्मामीटर है, आर्थिक और सामाजिक संकटों, कम कृषि उत्पादकता या सैन्य संघर्षों का सारांश। इसके अलावा, कुपोषण जीवन के पहले चरणों में अधिक हानिकारक है।
जैसा कि कुछ विशेषज्ञ बताते हैं, जब मस्तिष्क को उन पोषक तत्वों की आवश्यकता नहीं होती है, जो मस्तिष्क के कुछ क्षेत्रों को शोष करने लगते हैं; मस्तिष्क के विकास की महत्वपूर्ण अवधि के दौरान लंबे समय तक अपर्याप्त भोजन - 2 से 3 वर्ष तक, लगभग 5 वर्षों तक समाप्त होना - इसका कारण हो सकता है न्यूरोनल विकास में एट्रोफिक, दृश्य और सीखने के विकास में कमी, ध्यान समस्याओं, अति सक्रियता, मोटर कठिनाइयों और बाद में, उच्च मानसिक प्रक्रियाओं में विफलताएं, जैसे अमूर्त तर्क, संश्लेषण और विश्लेषण।
पहले से ही इस साक्षात्कार में बाल रोग विशेषज्ञ और अंतःस्रावी क्रिस्टीना अज़कोना ने उल्लेख किया है, "यह विभिन्न नौकरियों से संबंधित है जो स्कूल में निम्न ग्रेड के साथ है, जिसके साथ बच्चा ठीक से नाश्ता नहीं करता है। मस्तिष्क को प्रदर्शन करने के लिए ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, इसलिए कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है। यदि बच्चा हाइपोग्लाइसीमिया से पीड़ित है, तो मस्तिष्क क्षतिग्रस्त होने का अंत कर सकता है। "
कम स्कूल ग्रेड बच्चे को ठीक से नाश्ता नहीं करने से संबंधित है
और वही है जो हम नग्न आंखों से नहीं देखते हैं। एफएओ की रिपोर्ट के अनुसार, "यह अनुमान है कि 2013 में 5 मिलियन से कम उम्र के 161 मिलियन बच्चे थे, जो कि वृद्धि से प्रभावित थे उम्र के लिए -Short कद और उत्सर्जन के लिए 51 मिलियन - ऊंचाई के लिए कम वजन-। अपर्याप्त विटामिन या खनिजों के कारण 2,000 मिलियन से अधिक लोग सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी से प्रभावित हैं। "
हम कैसा समाज बनाना चाहते हैं?
यह स्पष्ट है कि भविष्य केवल माता-पिता की जिम्मेदारी नहीं है। यह एक शैक्षिक प्रक्रिया है, पाठ्यपुस्तकों से लेकर घर में दैनिक आदत तक। सरकारी शक्तियों को अधिक समृद्ध राज्य के लिए स्थिरता और सामाजिक मार्ग सुनिश्चित करना चाहिए, जिससे आने वाली पीढ़ियों को बेहतर ढंग से खिलाया जा सके। और भोजन शिक्षा है। उच्चतम बेरोजगारी दर और सबसे बड़े आर्थिक अंतराल वाले देश भी ऐसे हैं जो अपने बच्चों को आगे बढ़ाने में सबसे बड़ी समस्याओं का सामना करते हैं।
यह अंतर न केवल वर्तमान को खतरे में डालता है, बल्कि भविष्य में भी असमानताओं को बढ़ावा देता है, जिससे असंतोष, वर्ग संघर्ष और अस्थिरता पैदा होती है। यदि, स्तनपान की समान अवधि से, माँ और परिवार के नाभिक दोनों के लिए पोषण में प्रतिबद्धता और सुधार की मांग की जाती है, हम एक अधिक स्थिर समाज का रुख कर सकते हैं.
स्वस्थ भोजन - और केवल खाना नहीं - सीधे मानव के रूप में हमारी प्रगति से संबंधित है। और दुनिया नॉन स्टॉप बढ़ती है। इसलिए, इस वैश्विक स्थिति को उलटने के लिए सेना में शामिल होना, शामिल होना और सहयोग करना एकमात्र वैध तरीका है। आने वाली पीढ़ियां आपको धन्यवाद देंगी।
