बच्चों के साथ खाना बनाना: ब्लूबेरी कप केक रेसिपी

उनमें से एक चीज जो उन्हें सबसे अच्छी लगती है खाना पकाने वाले बच्चे केक और कुकीज़ हैंहकीकत में, पेस्ट्री के साथ क्या करना है सब कुछ मनोरंजन और मनोरंजन करता है; किचन होने के अलावा, यह एक आर्ट क्लास में होने वाली मिट्टी या पेंटिंग की तरह है।

दूसरे दिन मैंने आपको दिखाया बच्चों के साथ केक बनाने के लिए मूल नुस्खा, आज हम प्रस्तुति के मामले में आगे बढ़ेंगे और कुछ बनायेंगे ब्लूबेरी कपकेक। कप केक, किसी भी केक या स्पंज केक नुस्खा के साथ किए गए छोटे मफिन की तरह होते हैं, आप अपने पसंदीदा नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं, केवल खाना पकाने का समय और ओवन का तापमान बदल जाएगा। cupcakes वे आमतौर पर लगभग 20-24 मिनट (नुस्खा और ओवन के आधार पर) के लिए 160ºC पर बेक किए जाते हैं, लेकिन गणना करते हैं कि वे एक बड़े केक की तुलना में लगभग 20-30 मिनट कम बेकिंग होंगे।

एक बार जब हम कपकेक बना लेते हैं, तो सबसे महत्वपूर्ण और जो उनकी विशेषता है, वह है उनका सजावट, जो आमतौर पर के साथ किया जाता है buttercream या frosting (मक्खन और चीनी का मिश्रण, बहुत मीठा लेकिन बेहद स्वादिष्ट), बच्चे के आहार के लिए अधिक उपयुक्त (या कम मीठा) अनुकूलन हैं। अगले हफ्ते मैं बात करूंगा बच्चों के साथ कप केक कैसे सजाएं और मैं तुम्हें कुछ दे दूंगा की रेसिपी buttercream बच्चों के साथ करने के लिए। एक बार जब आपके पास सजाए गए कप केक होते हैं, तो आप एक विशिष्ट स्पर्श जोड़ सकते हैं, आप खुद को टॉपर (कपकेक्स और केक के लिए सजावटी आकृति) बना सकते हैं।

यदि आप बेसिक वेनिला कपकेक की रेसिपी चाहते हैं, तो यहां एक ऐसा है, जो बिना किसी शक के, थोड़ा मक्खन और चीनी लाने के अलावा, मैंने सबसे अच्छा स्वाद लिया है।

और अब देखते हैं बच्चों के साथ कप केक कैसे तैयार करें:

सामग्री

• 225 ग्राम चीनी
• कमरे के तापमान पर 100 ग्राम मक्खन
• 2 अंडे का आकार "एल"
• 300 ग्राम आटा
• 1 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
• ब्लूबेरी का 3 1/2 डीएल
• 2 बड़े चम्मच दूध
• 1/2 वेनिला फली

आवश्यक सामग्री

• ब्लेंडर (मैनुअल या इलेक्ट्रिक)
• कप केक के लिए कप केक
• कप केक ट्रे (वैकल्पिक)

1. पहले से गरम करना 175 ° C (350 ° F) पर ओवन।
2. हमने रहने दिया बच्चों को चीनी के साथ मक्खन मिलाएं जब तक कि एक सफेद मिश्रण न बचा हो और चिपचिपा आप उन्हें अपने हाथों से करने दे सकते हैं, अपनी उंगलियों के बीच कड़ी मेहनत से दबा सकते हैं, यदि आप चाहते हैं कि आप कुछ छड़ों के साथ मिश्रण खत्म कर सकते हैं या यदि आपके पास एक पेस्ट्री मिक्सर है तो आप फावड़े का उपयोग कर सकते हैं (जैसे मैं तस्वीरों में उपयोग करता हूं)।
3. अंडे जोड़ें और हमने उन्हें लगभग 2-3 मिनट के लिए हराया, अब हम अपने हाथों का उपयोग नहीं करते हैं, यह बहुत प्रिंगोसो होगा। हम बच्चों को छड़ ले जा सकते हैं और वे ही हैं जो मारते हैं।
4. हम मिश्रण करते हैं आटा और बेकिंग सोडा एक और कटोरे में और हम आरक्षित रखते हैं।
5. हम कुचलते हैं ब्लूबेरी एक कांटा और आप के साथ आटे के साथ जोड़ें मक्खन मिश्रण के लिए।
6. हम बीज लेते हैं वेनिला फली एक चाकू की नोक की मदद से और उन्हें मिश्रण में जोड़ें। हम चिकनी होने तक पिटाई जारी रखते हैं।
7. हम कपकेक के लिए 12 कपकेक में विभाजित करते हैं (हमें उन्हें कभी भी 2/3 भागों से अधिक नहीं भरना चाहिए) और हम बेक करते हैं लगभग 20-22 मिनट के लिए (हम जाँचते हैं कि क्या वे कपकेक में छड़ी या चाकू डालकर बनाए गए हैं, अगर चाकू या छड़ी साफ और सूखी निकले, तो वे तैयार हैं। यदि वे गीले हैं, तो हम 1 मिनट के बाद फिर से जाँच करेंगे।
8. ठंडा होने दो 7 मिनट के लिए आधार पर और फिर हम उन्हें रैक पर पास करते हैं ताकि वे बस ठंडा हो जाएं।
9. हम कभी भी एक कपकेक को तब तक नहीं सजाएंगे जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, अन्यथा, सजावट (मक्खन से बना) पिघल जाएगी।