मैंने हाल ही में अ खाना पकाने का कोर्स जिसमें हम कुछ विशिष्ट मैक्सिकन खाद्य व्यंजनों का अभ्यास करते हैं। खाना है बच्चों के लिए पूरी तरह से अनुकूल हालांकि कुछ स्वाद हैं जो उनके लिए सबसे उपयुक्त नहीं हो सकते हैं। मैं भी शामिल हूं, बुजुर्गों के लिए, कुछ अतिरिक्त सुराग जो भोजन से पहले, दौरान और बाद में सुखद हो सकते हैं।
हम लेख को इसके साथ शुरू कर सकते हैं मेक्सिको से बुनियादी सॉस, हम कुछ के साथ जारी रखते हैं गोमांस कटार या तार, हम कुछ के साथ जारी रखते हैं उत्तरी फजीत और हम एक कॉकटेल के साथ समाप्त हो गए गुलबहार बड़े लोगों के लिए वे भोजन के पहले या बाद में ले सकते हैं। हम मैक्सिको से अच्छे संगीत के साथ प्रक्रिया को भी सजा सकते हैं, कॉरिडोस, मारियाचिस या महान विसेंट फर्नांडीज जैसे सुंदर प्रेम गीतों को चुन सकते हैं।
के बीच में बुनियादी सॉस हम प्रस्तुत करेंगे guacamole और pico de gallo। Guacamole एक विशिष्ट हरे रंग के साथ और कई उपयोगों के साथ विशिष्ट सॉस में से एक है। बच्चों के लिए यह नाचोस के साथ खाने का एक आनंद है, उदाहरण के लिए। एवोकैडोस के लिए गुआकैमोल का विशेष रंग है।
और ये हैं, वे आधे में कट जाएंगे, बीज पूर्ववत है और लुगदी आरक्षित है। गुआकोमोल को कांटे की मदद से आसानी से कुचल दिया जाता है क्योंकि यह बहुत नरम होता है। फिर प्याज, मिर्च और नमक डालें। इसका उद्देश्य नमक को तब तक मिलाते और मिलाते हैं जब तक कि उसमें पर्याप्त स्वाद न हो। इसे बंद करने के लिए, इसमें कोई भी पानी या रस नहीं है, भले ही सिटेंट्रो और डाइस्ड टमाटर मिलाएं। फिर जैतून का तेल और नींबू का रस मिलाएं। Guacamole का सेवन दिन में किया जाता है इसलिए आपको डिनर की संख्या और उपयोग करने वाली सामग्री के बारे में ध्यान से सोचना होगा। छह लोगों के लिए एक किलो के एक चौथाई के तीन एवोकैडो का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। बाकी सामग्री वह है जो इन इकाइयों के साथ मिलती है।
कौआ की चोंच यह चटनी है जो अक्सर टैकोस, चावल, मीट या मछली के साथ परोसी जाती है। आपको टमाटर, प्याज, मिर्च और सीताफल को अच्छी तरह से मिलाना है। फिर नमक, पानी और नींबू का रस मिलाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए इसे परोसने से पहले अच्छी तरह से आराम करने दें। पिको डी गैलो को कटा हुआ और बिना छीले हुए टमाटरों के साथ बनाया जाता है, साथ ही कटा हुआ प्याज, बवासीर या जालपीनोस जो अधिक प्रच्छन्न होते हैं उन्हें क्यूब्स, धनिया, नमक, पानी और नींबू के रस में भी काट दिया जाता है। गुआकामोल की तरह, यह एक दिन का सॉस है, इसलिए आपको मेहमानों के अनुसार आकार को समायोजित करना चाहिए।
brochettes, जो हमने पहले ही पेक्स और एमएएस पर टिप्पणी की है, बहुत आसानी से किया जा सकता है। इसके बारे में है फ्रिज में एक घंटे के लिए शराब और अजमोद के साथ मांस को मैरीनेट करें। इसके अलावा, सब्जियों को छीलकर, छोटे वर्गों में काट लें, एक छोटे से तेल के साथ एक पैन में जब तक कि वे सुनहरे रंग तक नहीं पहुंच जाते। मांस भी सुनहरा भूरा होने तक बहुत गर्म तेल के साथ एक पैन में sauteed है। फिर, सब कुछ ठंडा करने के बाद, skewers को बारी-बारी से मांस और सब्जियां चढ़ाई जाती हैं। यहाँ, डिफ बीफ़, चेरी टमाटर का उपयोग किया जाता है, जो कि बच्चों के लिए एक आकर्षक और रसीले कटार पाने के लिए कटार, प्याज और लाल और हरी मिर्च को छोटे वर्गों में काटते हैं।
और अंत में द उत्तरी फजीत, जो हम उल्लेखित सॉस से भर सकते हैं और आकर्षक कटार के पूरक हैं। फजिट्स बने हैं स्ट्रिप्स में प्याज, काली मिर्च और चिकन काटना। काली मिर्च को सॉस करें, प्याज जोड़ें और चिकन जोड़ें। यह नमक और काली मिर्च के साथ भी पकाया जाता है। इसे गेहूं के आटे के टॉर्टिला के साथ एक प्लेट पर प्रस्तुत करना सबसे अच्छा है ताकि बच्चे उन्हें भरें और स्वाद के लिए सजाने के लिए।
और बुजुर्गों के लिए विशेष पूरक। कॉकटेल गुलबहार जो बहुत आसान है, जब तक कि एक अच्छा ब्लेंडर उपलब्ध है। क्योंकि आपको जो करने की आवश्यकता है, वह निम्नलिखित सामग्री को मिलाएं, छह लोगों के लिए, टकीला के 140 मिलीलीटर (मिलीलीटर), 60 मिलीलीटर कोनट्रेयू, 40 ग्राम चीनी, 30 मिलीलीटर नींबू का रस, नमक और बर्फ। ब्लेंडर में सब कुछ और एक बार अच्छी तरह से पीटने के बाद, इसे किनारों के साथ एक गिलास में फेंक दिया जाता है, जो पहले नमक के साथ कवर किया गया है। इसे नींबू और पेय के स्लाइस से भी सजाया जाता है।
मुझे उम्मीद है कि सभी प्रकाशित प्रस्ताव में से कुछ विकल्प वयस्कों और बच्चों द्वारा बनाए जा सकते हैं और विशेष रूप से हर कोई आकर्षण से भरपूर स्वस्थ भोजन का आनंद ले सकता है।
