पिछले महीने मेरे दो बच्चों का जन्मदिन था, इसलिए हमने (मरियम ने) ए स्पंज के नायक के रूप में, हम दोनों के लिए जन्मदिन का केक। केक बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक सफलता थी, इसलिए अगर कोई भी इसे घर पर करना चाहता है तो मैं आपको नुस्खा के साथ छोड़ देता हूं।
केक में बहुत रहस्य नहीं है। यह कलाकंद से ढका एक केक है, इसलिए, हालांकि यहां मैंने केक के लिए एक नुस्खा रखा है, आप अपना खुद का उपयोग कर सकते हैं (जो आप चाहते हैं)। इस अवसर पर, रेसिपी थर्मोमिक्स और चॉकलेट केक के लिए है।
स्पंज केक सामग्री
- चार अंडे
- 200 जीआर। चीनी का
- 150 जीआर। सूरजमुखी तेल
- 200 जीआर। चॉकलेट पाउडर से लेकर कप तक
- 200 जीआर। क्रीम (एक छोटी ईंट)
- 1 छोटा चम्मच वेनिला चीनी
- 200 जीआर। आटे की
- खमीर का 1 पाउच
तैयारी
हमने तितली को गिलास के अंदर थर्मोमिक्स, अंडे और चीनी में डाल दिया और हम 5 मिनट 37ºC पर प्रोग्राम करते हैं, 3 1/2 के साथ।
एक बार 5 मिनट बीत जाने के बाद, हम 3 मिनट उसी गति से कार्यक्रम करते हैं, इस बार तापमान के बिना इसे स्पंजी बनाते हैं।
तेल जोड़ें और 10 सेकंड से 3 के लिए सब कुछ मिलाएं।
हम चॉकलेट पाउडर और क्रीम जोड़ते हैं। और इसे 15 सेकंड से 3 तक मिलाएं।
हम वेनिला चीनी, आटा और खमीर जोड़ते हैं। हम इसे 15 सेकंड के लिए 2 1/2 पर मिलाते हैं। हमने तितली निकाली और सिर्फ स्पैटुला के साथ मिलाया।
हमने पूरे मिश्रण को पहले से बदलकर एक आयताकार सांचे में रख दिया और इसे ओवन में 180 ° C पर 40 मिनट के लिए रख दिया (हालाँकि यह ओवन पर थोड़ा निर्भर करता है)।
एक बार समाप्त और ठंडा होने पर, केक को आधा में काट लें, सिरप के साथ गीला करें और चॉकलेट क्रीम (नोकिला या नुटेला डालें, ताकि यह एक केंद्रीय परत हो जो इसे अधिक स्वाद देता है)।
¿Almíbar?
सिरप बिस्कुट को एक नम स्पर्श देने के लिए एक महान संसाधन है (क्योंकि अकेले बिस्कुट आमतौर पर थोड़ा सूखा होते हैं)। चाशनी बनाने के लिए हमें चाहिए:
- 300 जीआर। चीनी का
- 300 मिली पानी की
- 1/2 नींबू का रस (वैकल्पिक)
- 1 दालचीनी छड़ी
- 1 चम्मच वेनिला चीनी
- थोड़ी शराब (वैकल्पिक)
और इसे निम्नानुसार तैयार किया जाता है:
हम थर्मोमिक्स ग्लास में पानी, चीनी, नींबू का रस और दालचीनी डालते हैं। हम 100ºC पर 15 मिनट और गति 2 कार्यक्रम करते हैं।
यदि आप शराब जोड़ना चाहते हैं, तो आप इसे अंत में जोड़ते हैं (हमारे मामले में इसे नहीं डाला गया था, क्योंकि यह बच्चों के लिए है)। यदि आप सिरप को गाढ़ा करना चाहते हैं, तो इसे लंबे समय तक छोड़ दें।
शौकीन को लगा देना
शौकीन घर पर बनाया जा सकता है, हालांकि इस अवसर के लिए हमने इसे पहले से ही खरीदा था। यह एक ईंट के रूप में आता है, इसलिए आपको इसे सभी बिंदुओं (लगभग 5 मिलीमीटर) पर एक समान घनत्व की एक शीट प्राप्त करने के लिए गूंधना होगा, जो कि केक को कवर करेगा।
कई साइटें हैं जहां इसे बिक्री के लिए पाया जा सकता है। यदि आप इसे नहीं पाते हैं, तो हम इसे EnJuliana में खरीदते हैं (यह प्रत्येक रंग के एक पैकेट के साथ पर्याप्त है)।
हम अलग-अलग रंग ले रहे हैं, हम उन्हें गूंधते हैं और हम उन्हें केक पर रख रहे हैं। इसे अच्छी तरह से पालन करने के लिए हमने गाढ़ा दूध का उपयोग किया है (उदाहरण के लिए आप डलसी डे लेचे का उपयोग भी कर सकते हैं)। पीले रंग से हम त्वचा बनाते हैं SpongeBob और बाकी रंगों के साथ उसकी शर्ट, पैंट, टाई, आंखें, मुंह वगैरह सब कुछ सजाने के लिए।
हम पीले शौकीन का एक टुकड़ा लेते हैं और एक "चुरिलो" बनाते हैं जो हमारे नायक की नाक होगी (आखिरकार हमारे बचपन के लंबे घंटे हमें मॉडलिंग क्ले मॉडलिंग कर रहे हैं)।
एक बार समाप्त होने पर हम राउंड हैंडल (या जो भी आप सोच सकते हैं) के साथ कुछ रसोई के बर्तन लेते हैं और छेद बनाते हैं SpongeBob प्रियतम पर हल्के से दबाव डालना।
और वह सब है। बोन एपेटिट!
कुछ भी नहीं फ्रिज
ध्यान रखने वाली एक महत्वपूर्ण बात और जो आमतौर पर केक के साथ की जाती है, उसके विपरीत है केक फ्रिज में नहीं जा सकता क्योंकि शौकीन और ठंडे अच्छे दोस्त नहीं होते हैं। इसका मतलब है कि केक को किसी भी चीज़ से सजाया या भरा नहीं जा सकता है, जिसमें ठंडा (व्हीप्ड क्रीम, क्रीम इत्यादि) की आवश्यकता हो।
मैं आपको केक की एक और फोटो और कट में से एक के साथ छोड़ देता हूं:
