इसे समझा जाता है पूरक भोजन एक निश्चित उम्र में शिशुओं के लिए पेशकश की जाती है, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, मुख्य भोजन को पूरक करें जो दूध के अलावा कोई नहीं है, चाहे वह मातृ या कृत्रिम हो।
डब्ल्यूएचओ और यूनिसेफ बताते हैं कि जिस अवधि में बच्चे इन खाद्य पदार्थों को लेना शुरू करते हैं और 3 साल तक का समय शारीरिक, बौद्धिक और भावनात्मक विकास और प्रतिरक्षा प्रणाली के विकास के मामले में विशेष रूप से संवेदनशील होता है।
दूसरे शब्दों में, हालाँकि जन्म और 3 वर्ष के बीच की अवधि बहुत कम है (70-80 के केवल 3 साल जो जीवित रहेंगे), इन 3 वर्षों में उन्हें दिया जाने वाला भोजन व्यावहारिक रूप से उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि आप अपने शेष जीवन के लिए प्राप्त करेंगे।
ध्यान रखें कि उन 2-3 वर्षों में मस्तिष्क का आकार दोगुना हो जाता है, शरीर भी लगभग, क्योंकि वे लगभग 50 सेमी मापने से तीन साल में लगभग 95 और वजन चौगुना हो जाता है, लगभग 3-4 किलोग्राम से जा रहा है 13-15 की उम्र में 3 साल के बच्चे का वजन (किलो अधिक, किलो कम)।
यह विकास बाहरी रूप से अतिरंजित है और सभी प्रणालियों की एक समान परिपक्वता (प्रतिरक्षा, पाचन, गुर्दे, ...) जीवन में फिर कभी नहीं होगी और यही कारण है कि इस अवधि में दूध पिलाना एक नींव बिछाने और उचित विकास के लिए अनुमति देता है।
आप कह सकते हैं कि यह किसी इमारत की मुख्य संरचना बनाने जैसा है। यह जितना बेहतर बनाया जाता है और जितनी बेहतर सामग्री का उपयोग किया जाता है, उतनी ही अधिक क्षमता उसे बनाए रखनी होगी जो आगे आती है और बेहतर तूफान और वर्षों के बीतने को सहन करती है।
यही कारण है कि शिशुओं में और अधिक हम पर प्रविष्टियों की एक श्रृंखला शुरू करते हैं पूरक भोजन जहां हम कुछ सिफारिशों के बारे में बात करेंगे, कुछ हद तक लचीली, यह देखते हुए कि पूरक खिला के विषय में इसका समर्थन करने के लिए बहुत अधिक आदर्श और बहुत कम सबूत हैं (यह विचार करते हुए कि लचीला का मतलब पागल नहीं है)।
उन माताओं के बीच की बातचीत जो यह नहीं समझती हैं कि बाल रोग विशेषज्ञ (या नर्स) के परामर्श पर एक को कैसे बताया गया है कि 4 महीने के बाद उसे ग्लूटेन-फ्री फल और अनाज देना शुरू करना है और एक और बताया गया है कि छह तक महीने शुरू नहीं होते।
एक को सब्जियों और चिकन के साथ दलिया बनाने के लिए कहा गया है और दूसरे में कहा गया है कि एक सप्ताह एक सब्जी और फिर चिकन जोड़ें।
संक्षेप में, वह बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा दिए गए होजिट्स पूरे स्पेन में सैकड़ों या हजारों होने चाहिए और वे सभी अलग-अलग होंगे।
हम यह नहीं कहने जा रहे हैं कि कुछ गलत हैं और अन्य अच्छे हैं, हमें बस इस बात का ध्यान रखना है कि भोजन या किसी अन्य को पेश करने के लिए आदर्श समय से संबंधित बहुत कम अध्ययन हैं और इसलिए जिन तारीखों की पेशकश की गई हैं उनमें से अधिकांश साधारण परिकल्पनाओं के परिणामस्वरूप हैं भोजन और शिशुओं के आसपास।
यह बाल रोग विशेषज्ञ की सिफारिश की चादरों की आलोचना नहीं है, इससे दूर है। समस्या यह नहीं है कि वे मौजूद हैं, लेकिन वे वितरित किए जाते हैं जैसे कि वे पत्थर में लिखे गए आदेश थे और कई माताएं उन्हें पत्र को निष्पादित करती हैं और अक्सर बच्चे के साथ संघर्ष में प्रवेश करती हैं, जो ए या बी के लिए नहीं खा रहा है। बाल रोग विशेषज्ञ ने उसे खाने के लिए क्या कहा है।
अगर हम उस वैज्ञानिक साहित्य को देखें जो पूरक आहार के बारे में बात करता है (WHO / UNICEF क्या कहता है, AAP, ESPGHAN, AEPED, आदि) हम यह निष्कर्ष निकालते हैं, जितना अधिक हम पढ़ते हैं, जितना अधिक हम इस या इस भोजन की पेशकश करने के लिए सबसे अच्छे समय के बारे में किसी निष्कर्ष पर पहुंचने के लिए आगे आने की कोशिश करते हैं.
बहुसंख्यक मार्गदर्शिकाएँ और सिफारिशें इरादा हैं कि असहिष्णुता और एलर्जी से बचें और एक उम्र-उपयुक्त खाद्य आपूर्ति का प्रस्ताव करें ताकि शिशुओं के पाचन और गुर्दे की अपरिपक्व कार्यप्रणाली को अधिभार न डालें।
शिशुओं की आंत बहुत पारगम्य है और एक निश्चित आकार के अणुओं के पारित होने की अनुमति देती है। जैसे-जैसे महीने बीतते हैं, पारगम्यता कम हो जाती है और कुछ अणु जो एक उम्र में अवशोषित हो सकते हैं, बाद में नहीं हो सकते।
इसका मतलब यह है कि कई खाद्य पदार्थों में एक बच्चे को पेश करने के लिए अधिक या कम अनुशंसित समय होता है, अगर जल्दी से किया जाता है तो यह अनुचित रूप से अवशोषित होने पर असहिष्णुता या एलर्जी पैदा कर सकता है (अणु जो पास नहीं होना चाहिए)।
प्रत्येक संस्कृति, प्रत्येक जनसंख्या और प्रत्येक परिवार के अपने अलग-अलग रीति-रिवाज होते हैं जो अन्य लोगों से भिन्न होते हैं। इसका मतलब है कि स्पेन में क्या सबसे तार्किक हो सकता है, किसी अन्य देश में इसकी जबरदस्त आलोचना की जा सकती है और इसके विपरीत।
शिशुओं और अधिक से, हम इन सिफारिशों के बारे में बात करेंगे और उनमें से प्रत्येक को सबसे अधिक संभव तरीके से समझाएंगे ताकि प्रत्येक परिवार वह चुन ले जो वे सबसे अच्छा मानते हैं।
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