फल और सब्जियाँ स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ हैं बच्चों के आहार में, और विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि वे बड़ी मात्रा में विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करते हैं, उचित जलयोजन बनाए रखने में मदद करते हैं और करने के लिए बीमारियों को रोकें
विशेषज्ञ जब भी संभव हो मौसमी फलों और सब्जियों के सेवन की सलाह देते हैं, क्योंकि जब उनकी इष्टतम परिपक्वता पर उठाया जाता है, तो वे अधिक स्वादिष्ट, पारिस्थितिक और प्राकृतिक होते हैं, इसके अलावा हमारी जेब के लिए एक सस्ता विकल्प है।
आज हम आपके लिए शरद ऋतु-सर्दी के मौसम के फल और सब्जियों का संकलन लाते हैं जो हम स्पेन में पा सकते हैं, और वह हमारे बच्चों को कई लाभों के लिए खिलाने में उनकी कमी नहीं होनी चाहिए वे योगदान कर सकते हैं चाहे मिठाई के रूप में, साइड डिश, नमकीन या नमकीन के लिए फिर से लेना: दैनिक आधार पर इन शानदार खाद्य पदार्थों को शामिल करना न भूलें!
ख़ुरमा
अत्यधिक रसीला और पौष्टिक भोजन होने के अलावा, इसकी रसदार, मीठी और मलाईदार बनावट की बदौलत, साल के इस समय बच्चों के पसंदीदा फलों में से एक है। ख़ुरमा अपने फाइबर सामग्री और विटामिन सी, बी 1, बी 2, बी 6, ई, के और खनिजों जैसे लोहा, मैग्नीशियम, तांबा, पोटेशियम या फास्फोरस के उच्च योगदान के लिए बाहर खड़ा है।
शिशुओं और अधिक में, इन ठंड के दिनों में बचाव को मजबूत करने के लिए सात खाद्य पदार्थबच्चों को ले जाने वाली दैनिक लय (स्कूल, पाठ्येतर, खेल, खेल ...) उन्हें कुछ समय के लिए थका हुआ महसूस करा सकती है या उनके मनोदशा में बदलाव का सामना कर सकती है: ख़ुरमा का सेवन करें यह महान ऊर्जा प्रदान करेगा और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक आदर्श सहयोगी होगा। इसे नाशपाती और मोज़ेरेला के साथ टोस्ट जैसे व्यंजनों में या जैसे भी खाया जा सकता है
श्रीफल
यह विशिष्ट शरद ऋतु फल अंतहीन व्यंजनों, जैसे सॉस, सलाद, मिठाई या मैसेडोनियन बनाने के लिए एकदम सही है और इसमें कई फायदे भी हैं। खदान विशेष रूप से कसैला है, इसलिए दस्त और पेट की अन्य समस्याओं से लड़ने में मदद करता है बचपन में इतना आम है, और यह पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत है।
कस्टर्ड सेब
कस्टर्ड सेब कई गुणों के साथ एक बहुत ही पूर्ण फल है, जो पोटेशियम, लोहा या कैल्शियम जैसे खनिज प्रदान करता है, जो यह हड्डियों को मजबूत रखने में मदद करता है, और मांसपेशियों में ऐंठन को रोकता है.
इसके कई गुणों में, यह समूह बी और सी के उच्च फाइबर सामग्री और विटामिन को भी उजागर करता है। इसके अलावा, इस फल का प्रमुख घटक पानी है, इसलिए यह उचित जलयोजन बनाए रखने के लिए एकदम सही है।
इस फल का नकारात्मक बिंदु यह है कि छोटों के लिए खाना आसान नहीं है, और आपको पाइप से बहुत सावधान रहना होगा। लेकिन इसकी मांसलता, रस और मीठा स्वाद इसे मौसम के स्टार फलों में से एक बनाते हैं।
शिशुओं और अधिक सात खाद्य पदार्थों में जो बच्चों के आहार में गायब नहीं हो सकते हैं सेब
सेब एक बहुत ही पूर्ण फल है और शरीर के लिए अंतहीन गुणों के साथ है। इसके अलावा, पूरे साल इसका आनंद लेना संभव है। सेब फाइबर का एक स्रोत है, जो आंतों के संक्रमण को नियंत्रित करने में मदद करता है, और पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फाइबर, कैल्शियम और विटामिन ए, बी, सी और ई के उच्च स्तर होते हैं।
यह विशेष रूप से मॉइस्चराइजिंग और है ऊर्जा की एक अतिरिक्त खुराक प्रदान करता है, तेजी से अवशोषण के कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध भोजन। इसलिए, हम जिस उन्मत्त दैनिक गति का सामना करते हैं, उसे बनाए रखना सही है। ऐसे अनगिनत व्यंजन हैं जिनमें आप शरद ऋतु की रानियों को शामिल कर सकते हैं।
विटामिन सी से भरपूर फल और सब्जियां
कीवी और खट्टे फल (नारंगी, नींबू, कीनू, अंगूर ...), और फूलगोभी, लाल मिर्च, ब्रोकोली, चाट और पालक जैसे फल विटामिन सी में उच्च होते हैं, जिनकी विशेषता एक सूक्ष्म पोषक तत्व है। हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना, और सर्दी को रोकने और उनके लक्षणों को राहत देने में मदद करता है।
लेकिन इसके अलावा, विटामिन सी में एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई होती है, कोलेजन, हड्डियों, दांतों और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेती है, और भोजन से लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देती है, एक योगदान देता है अच्छा सामान्य स्वास्थ्य.
शिशुओं में और अधिक सब्जियां खाने के लिए बच्चों के लिए अधिक व्यावहारिक सलाहकेला
केला विटामिन ए, बी, सी और ई से भरपूर होता है, इसमें उच्च लौह तत्व होता है और इसमें * बड़ी मात्रा में फाइबर, कैल्शियम और पोटेशियम होता है, जो यह रक्तचाप को संतुलित करने, शरीर को ऊर्जा प्रदान करने और मांसपेशियों में ऐंठन की उपस्थिति को रोकने में मदद करता है, विशेष रूप से खेल बच्चों में एक बहुत ही आम समस्या है।
अंगूर
अंगूर वसा में कम होते हैं और आयरन और पोटेशियम से भरपूर होते हैं, इसलिए वे भोजन के बीच या एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में सेवन करने के लिए सही होते हैं। इसके अलावा, उनमें कोलेस्ट्रॉल या सोडियम नहीं होता है, इसलिए हमारे गुर्दे, जिगर और आंतों के स्वास्थ्य का ख्याल रखें.
अंगूर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, विटामिन ए, के और बी 1 में उच्च है, जो मदद करता है हड्डियों को मजबूत रखें और त्वचा की रक्षा करें, इसलिए बचपन में नाजुक।
लेकिन याद रखें कि अंगूर, उनके गोल आकार के कारण, उन खाद्य पदार्थों में से एक है, जिनके साथ बच्चे अधिक आसानी से घुट जाते हैं, इसलिए उन्हें त्वचा के बिना पेश करना और आधे हिस्से में विभाजित करना महत्वपूर्ण है, खासकर जब वे बहुत छोटे होते हैं।
शिशुओं और बच्चों के लिए अधिक प्लेयर्ड पिरामिड में बच्चों के लिए संतुलित संतुलित आहार होता है हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियों में पौष्टिक तत्व अधिक होते हैं और शरीर के लिए बहुत लाभ पहुंचाते हैं। वे विटामिन ए, सी और के (वॉटरक्रेस, चार्ड) से भरपूर होते हैं, टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करने में मदद करते हैं, एनीमिया से लड़ें इसकी बड़ी मात्रा में लोहे (पालक) और फोलिक एसिड (एंडाइव्स) के लिए धन्यवाद।
हालांकि, हरी पत्तेदार सब्जियों में नाइट्रेट (विशेष रूप से चार्ड और पालक) के उच्च स्तर होते हैं, इसलिए एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में इसका सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है, और राशन को तीन साल तक सीमित रखने की सलाह दी जाती है।
शिशुओं में और बचपन के दौरान उच्च स्तर की नाइट्रेट वाली सब्जियों के अधिक प्रतिबंधफूलगोभी और ब्रोकोली
ब्रोकोली और फूलगोभी एक ही परिवार के हैं, और सर्दियों की दो सब्जियां हैं जो अधिक विटामिन, खनिज और गुण प्रदान करती हैं। दोनों फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, इसमें बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड होते हैं, और विटामिन (ए, सी और बी विटामिन) और खनिज प्रदान करते हैं, विशेष रूप से कैल्शियम, पोटेशियम और फास्फोरस को खोलते हैं।
दोनों सब्जियां आंतों के संक्रमण में सुधार करती हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती हैं, हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करती हैं, और मूड या चिड़चिड़ापन से निपटने में मदद करती हैं, साथ ही थकान और अत्यधिक थकान भी होती हैं।
शिशुओं में और 80 प्रतिशत से अधिक लोग कैल्शियम और विटामिन डी का सेवन नहीं करते हैं, जिनकी उन्हें आवश्यकता होती है (और यह चिंताजनक है)इसकी आसान मरोड़ पकड़ के कारण, ब्रोकोली आमतौर पर माता-पिता द्वारा चुनी गई पहली सब्जियों में से एक होती है जब वे अपने बच्चे के पूरक आहार के साथ बीएलडब्ल्यू पद्धति पर आधारित होती हैं।
तोरी
कैसे एक स्वादिष्ट तोरी क्रीम, कुछ स्वादिष्ट भरवां तोरी या कुछ तोरी लघु पिज्जा का विरोध करने के लिए? यह सब्जी, जो खाना पकाने के विभिन्न रूपों को स्वीकार करती है और उन सभी को स्वादिष्ट बनाती है, आम तौर पर अपने स्वादिष्ट और नरम स्वाद के लिए छोटों की पसंदीदा में से एक है, और आहार में शामिल होने वाले पहले में से एक है जब हम पूरक भोजन के साथ शुरू करते हैं।
तोरी प्रचुर मात्रा में फाइबर और उल्लेखनीय मात्रा में फोलिक एसिड, पोटेशियम, लोहा, मैंगनीज और विटामिन ए और सी प्रदान करता है। इसलिए, यह एक आदर्श सहयोगी है हड्डियों को मजबूत रखें, पाचन तंत्र की रक्षा करें और तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य का ख्याल रखें।
हरी बीन्स और मटर
हरी बीन्स को पूरे वर्ष व्यावहारिक रूप से आनंद लिया जा सकता है, और जैसा कि हमने देखा है अन्य सब्जियों के साथ, यह खाना पकाने के कई रूपों को स्वीकार करता है, जिससे बच्चों की तालियों को चकाचौंध करने के लिए सही तैयारी करना आसान हो जाता है।
हरी बीन्स और मटर दोनों में फाइबर, पानी, विटामिन और खनिज, विशेष रूप से पोटेशियम और मैग्नीशियम की एक बड़ी मात्रा होती है। इसीलिए वे बच्चों के विकास के दौरान सही सब्जी हैं, तंत्रिका तंत्र और आंतों के संक्रमण के समुचित कार्य में योगदान.
गाजर
अपने विटामिन और खनिज सामग्री के लिए धन्यवाद पोषण के दृष्टिकोण से गाजर एक उत्कृष्ट भोजन है। पानी सबसे प्रचुर मात्रा में घटक है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट, इन पोषक तत्वों को ऊर्जा प्रदान करते हैं।
यह विटामिन ए, ई और समूह बी का स्रोत है, जैसे कि फोलेट और विटामिन बी 3 या नियासिन। खनिजों के बारे में, पोटेशियम का योगदान, और फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयोडीन और कैल्शियम की असतत मात्रा।
सदैव गाजर की खपत को अच्छे दृश्य स्वास्थ्य के साथ जोड़ा गया है, और यह कि बीटा-कैरोटीन की एक उच्च सामग्री, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट है, जीवन भर दृष्टि और रंग धारणा को बेहतर बनाता है और बुढ़ापे में दृष्टि के नुकसान के जोखिम को कम करता है।
सर्दियों के उत्पादों के लिए निश्चित मार्गदर्शिका पैलेट के लिए लाइव। सिफारिशें और कई व्यंजनों जिसमें उनका उपयोग करना है इसे छड़ियों में काटने की कोशिश करें ताकि बच्चे इसे नाश्ते के रूप में सेवन करें। यह एक स्वादिष्ट और बहुत ही हेल्दी स्नैक है जो आपको पसंद आएगा! लेकिन बहुत सावधानी बरतें जब आप इसे बहुत छोटे बच्चों के लिए पेश करते हैं, क्योंकि बिना पकाए खाने पर कठोर भोजन होने के कारण यह घुट सकता है। यहां हम आपको सबसे अच्छा 47 गाजर व्यंजनों: सलाद, क्रीम, स्टॉज, साइड डिश और डेसर्ट छोड़ते हैं
लीक
लीक में फाइबर, फोलेट्स, पानी, विटामिन और खनिज की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, विशेष रूप से पोटेशियम - - संचरण के लिए आवश्यक और तंत्रिका आवेग की पीढ़ी और सामान्य मांसपेशी गतिविधि के लिए-, मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन।
ये सभी गुण इस सब्जी को बच्चों के आहार में बहुत फायदेमंद भोजन बनाते हैं, और इसका हल्का स्वाद क्रीम, सूप, प्यूरी और कई अन्य व्यंजनों की तैयारी के लिए एकदम सही है।
बैंगन
बैंगन बच्चों की पसंदीदा सब्जियों में से एक है, जो पूरी तरह से किसी भी मांस या मछली स्टू के साथ, अन्य सब्जियों के साथ, विशेष रूप से तोरी के साथ मिलाते हैं।
वे अपनी उच्च एंटीऑक्सीडेंट शक्ति और उनकी उच्च पानी सामग्री के लिए बाहर खड़े होते हैं, जो शरीर के सही जलयोजन को बनाए रखने में मदद करता है कोलेस्ट्रॉल से लड़ने और पाचन में सुधार। यह फाइबर और विटामिन ए, बी और सी का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है। यहां आपके पास सबसे अधिक बनाने के लिए 67 स्वस्थ बैंगन व्यंजनों हैं और यह पता लगाने के लिए कि घर पर किसे पसंद किया जाता है।
आटिचोक
और हम सर्दियों के मौसम के फल और सब्जियों के अपने दौरे को समाप्त करते हैं, विशेष रूप से इसके गुणों के लिए जानी जाने वाली सब्जी आटिचोक के साथ हृदय रोग से बचाता है और कोलेस्ट्रॉल कम करता है.
आटिचोक में सिनारिन और फाइबर होते हैं, जो पाचन का पक्ष लेते हैं, साथ ही साथ इसमें फास्फोरस, लोहा, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन की महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जिनमें विटामिन बी 1, विटामिन सी और नियासिन हैं।
इसके अलावा, आटिचोक रसोई में बहुत सारे खेल देता है और हमें अंतहीन व्यंजनों को तैयार करने की अनुमति देता है जो वयस्कों और बच्चों को पसंद आएंगे।
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