कल, विश्व मोटापा दिवस मनाया गया, एक तारीख, जिसका स्वास्थ्य मंत्री, मारिया लुइसा कारेडेडो, ने एक समूह की घोषणा करने का लाभ उठाया बचपन से मोटापा रोकने के उपाय।
किए जाने वाले उपायों में: कम स्वस्थ खाद्य पदार्थों के विज्ञापन की सीमा 15 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के उद्देश्य से, भोजन और पेय पदार्थों में रंग लेबलिंग की शुरूआत, या स्कूलों के मेनू में पोषण गुणवत्ता मानदंडों की शुरूआत।
मोटापा, एक बढ़ता खतरा
विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के आंकड़ों के अनुसार, वैश्विक मोटापा 1975 और 2016 के बीच लगभग तीन गुना हो गया है। जबकि 1975 में 1% से कम बच्चे और किशोर (उम्र 5 से 19) मोटापे के साथ थे, 2016 में 124 मिलियन था।
यदि हम अधिक वजन को संतुलन में शामिल करते हैं तो आंकड़े 340 मिलियन तक जाते हैं। लेकिन चार साल की उम्र से पहले भी: 41 मिलियन छोटे बच्चों को पहले से ही ये समस्याएं थीं।
हमारा देश मोटापा और बचपन में अधिक वजन वाले सबसे खराब लोगों में से है। WHO चाइल्डहुड ओबेसिटी मॉनिटरिंग इनिशिएटिव इन यूरोप (COSI) के नवीनतम आंकड़ों से पता चलता है कि दक्षिणी यूरोप के देशों में बच्चों में अधिक वजन की दर सबसे अधिक है। यह निष्कर्ष निकाला है कि:
स्पेन में, 40% बच्चे अधिक वजन वाले हैं और 17% लड़कियों और 19% लड़कों के बीच मोटे हैं।इसके अलावा, यह दुनिया भर के संगठन बताते हैं कि "अधिक वजन और मोटापा वसा का एक असामान्य या अत्यधिक संचय है जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है" और "रोका जा सकता है".
अन्य समस्याओं में, बचपन का मोटापा वयस्कता, मधुमेह, हृदय और जोड़ों के रोगों, कैंसर और मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं में मोटापे के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।
सरकार का प्रस्ताव
जैसा कि विटनिका बताती हैं, स्वास्थ्य मंत्री लुइसा कारेडेडो ने XI NAOS अवार्ड्स (न्यूट्रिशन, फिजिकल एक्टिविटी, एंड ओबेसिटी प्रिवेंशन) की डिलीवरी के दौरान मोटापे से निपटने के लिए कई उपायों की घोषणा की। विचार यह है कि वे एक वर्ष के भीतर कार्यान्वित होने लगते हैं:
विज्ञापन स्व-विनियमन के PAOS कोड का सुधार, 15 साल से कम उम्र के बच्चों में व्यवहार और खरीदारी वरीयताओं को प्रभावित करने वाले कम पोषण प्रोफाइल वाले उत्पादों के विज्ञापन को सीमित करने के लिए।
अतिरिक्त शक्कर की कमी, लगभग 3,500 उत्पादों में नमक और संतृप्त वसा 10%। यह 2020 तक धीरे-धीरे किया जाएगा।
न्यूट्रि-स्कोर मॉडल के बाद फ्रंट लेबलिंगके रूप में जाना जाता है "पोषण यातायात प्रकाश"। हरे, एम्बर या लाल रंगों के साथ संकेत दें यदि उस भोजन में निहित विभिन्न पोषक तत्व स्वास्थ्य की सिफारिशों से अधिक हैं या नहीं।
VitónicaNutriscore में: यह नया फूड लेबलिंग सिस्टम कैसे काम करता है- खाद्य सुरक्षा पर कानून 17/2011 का विकासस्कूलों और संस्थानों, साथ ही अस्पतालों, स्वास्थ्य केंद्रों और स्वास्थ्य प्रशासनों में अस्वास्थ्यकर खाद्य और पेय की बिक्री को रोकने के लिए।
मंत्री इस उपाय के महत्व को सही ठहराते हैं क्योंकि "हमारे देश के बच्चे अपने समय का लगभग एक तिहाई शैक्षिक वातावरण में व्यतीत करते हैं।"
इसके अलावा, उन्होंने घोषणा की है "एक स्वस्थ आहार और शारीरिक व्यायाम का उपयोग नहीं करने वाले बच्चों के जोखिम से बचने के लिए इस गर्मी में स्कूल की छुट्टियों का एक विशिष्ट कार्यक्रम"।
इस संकट को समाप्त करने के लिए अन्य पहल
विभिन्न संगठन और समूह अनुरोध कर रहे हैं कि छोटों के बीच वजन को नियंत्रित करने के उपाय किए जाएं।
उपभोक्ताओं और उपयोगकर्ताओं के संगठन, उदाहरण के लिए, बच्चों के भोजन के विज्ञापन के विनियमन और विभिन्न अध्ययनों से बच्चों के स्वास्थ्य पर अस्वास्थ्यकर खाद्य विज्ञापनों के नकारात्मक प्रभाव को इंगित करते हैं।
यह भी अनुरोध किया गया है कि स्कूलों में पेस्ट्री (आंदालुसिया की एक पहल) और कानून द्वारा भोजन में कम शर्करा की बिक्री को समाप्त किया जाए, जैसा कि हॉलैंड में पहले से ही किया जा रहा है।
शिशुओं में और पेस्ट्री या संसाधित किए बिना वापस स्कूल में: वे बचपन के मोटापे को बढ़ावा देने वाले विज्ञापन को खत्म करने के लिए कहते हैंइसके अलावा, बचपन में पर्याप्त वजन बनाए रखने में सफलता का राज आहार में लगता है। सीओएसआई के विषय पर नवीनतम अध्ययन के अनुसार, सबसे अच्छा डेटा उत्तरी यूरोप के बच्चों द्वारा प्राप्त किया गया था: डेनमार्क, नॉर्वे, आयरलैंड या फ्रांस या आयरलैंड में केवल 5-9% बच्चों को वजन की समस्या है।
इन देशों में यह वह जगह है जहाँ बच्चे कम हैम्बर्गर, सॉसेज, पिज्जा, औद्योगिक सॉस या चिप्स का सेवन करते हैं। वे इसे सप्ताह में एक या तीन बार या कभी नहीं करते हैं, और यह वह जगह भी है जहाँ सब्जियों और फलों का अधिक सेवन किया जाता है।
हालांकि, स्पेन में (भूमध्यसागरीय आहार देश), केवल 9% सब्जियां रोज खाते हैं और 29% फल खाते हैं।
हालाँकि, परिणाम यह भी बताते हैं कि कुछ भूमध्यसागरीय देशों में स्थिति में सुधार हो रहा है, जिसमें हमारा भी शामिल है, और अगर प्रवृत्ति जारी रहती है, तो हम 2025 में यूरोपीय औसत तक पहुंच सकते हैं।
इसलिए स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा घोषित उपायों, जैसे बच्चों को खाद्य विपणन कम करना, दूसरों को जोड़ना होगा जैसे कि शारीरिक गतिविधि को बढ़ावा देना, चीनी को सीमित करने के लिए सुधार रणनीति या अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों पर कर । यह, कम से कम, मेरी माँ की राय है।
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