ऐसे बच्चे हैं जो वास्तव में खाने के लिए "पाखंडी" हैं, और यह आमतौर पर उन माता-पिता के बीच एक चिंता का विषय है जिन्हें लगातार यह कहते सुना जाता है कि बच्चा "मुझे नहीं खाता है।" बच्चे को नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करना एक दैनिक चुनौती है।
बाल पोषण विशेषज्ञ, हेरिएट वर्बोई का कहना है कि नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के लिए बच्चे के इनकार बच्चे के विकास की एक सामान्य विशेषता है और कई माता-पिता अपने बच्चे को नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के लिए प्रयास करना छोड़ देते हैं।
रणनीतियों की एक श्रृंखला "खराब खाने वालों" की मदद कर सकती है बच्चे अधिक विविध आहार खाना शुरू करते हैं। वॉर्बोय अंक इन बच्चों को खिलाने में की गई सबसे आम गलतियाँ: कई माता-पिता रात का खाना बनाते समय बच्चों को रसोई में नहीं चाहते हैं। हालांकि, अध्ययन बताते हैं कि नए खाद्य पदार्थों को आजमाने के लिए बच्चों की भोजन की तैयारी उनके लिए पहला कदम है। कोलंबिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया कि जिन बच्चों ने अपना भोजन तैयार किया, उनमें नए स्वादों की कोशिश करने की अधिक संभावना थी। उन्हें रसोई में मदद करने के लिए प्रोत्साहित करना, उन्हें तैयार करने के लिए विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ पेश करना उनके लिए एक अच्छा विचार है कि उन्होंने जो कुछ भी तैयार किया है उसे खाने की हिम्मत करें।
बच्चे को काटने के लिए दबाव देना उचित लगता है, लेकिन यह उल्टा होने की संभावना है। अध्ययनों से पता चलता है कि बच्चे नकारात्मक प्रतिक्रिया करते हैं जब माता-पिता उन्हें खाने के लिए दबाव देते हैं, तब भी जब वे पुरस्कार देते हैं। पेन्सिलवेनिया विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों ने एक अध्ययन स्टिकर और टेलीविज़न घंटे की पेशकश की, अगर बच्चों ने सब्जियां और दूध खाया, बाद में उन्होंने उस भोजन के लिए अरुचि व्यक्त की जिसके लिए उन्हें पुरस्कृत किया गया था।
सबसे अच्छा तरीका भोजन को मेज पर रखना है और बच्चे को कोशिश करने के लिए प्रोत्साहित करना है, बिना दबाव और बिना डांट के जब खाना नहीं और सकारात्मक रूप से मजबूत करना चाहिए अगर वह कोशिश करता है, प्राकृतिक दिखने की कोशिश कर रहा है।
एक और गलती जो खाद्य प्रतिबंध से संबंधित है। माता-पिता दृष्टि से बाहर या एक उच्च शेल्फ पर, उन खाद्य पदार्थों को जो उनके बच्चों को प्रतिबंधित करते हैं। विशेषज्ञ दावा करते हैं कि यदि कोई भोजन प्रतिबंधित है, तो बच्चा अधिक चाहता है।
सबक यह है कि इस तरह के भोजन को घर पर न लें, स्वस्थ स्नैक्स खरीदें और बच्चों को अलमारियों तक पहुंच देना मना करने की तुलना में बहुत बेहतर है।
एक आम खिला विफलता उन रिश्तेदारों में होती है जो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। एक आहार से गुजरने वाले माता-पिता को यह पता होना चाहिए कि यह उनके बच्चों द्वारा भोजन और स्वस्थ भोजन के बारे में धारणाओं को कैसे प्रभावित कर सकता है।
2005 की पत्रिका साइकोलॉजी ऑफ हेल्थ में एक रिपोर्ट में पाया गया कि जो माताएँ अपने बच्चों के लिए अपने वज़न को प्रतिबंधित भोजन से जुड़ी थीं और उन्हें अपना वजन कम करने के लिए प्रोत्साहित किया। आहार की आदतों की अनियमितता के लिए छोटे बच्चों का एक्सपोजर खाने के विकारों या पुराने आहार जीवन के विकास के लिए एक उच्च जोखिम है।
बच्चे अक्सर सब्जियों को अस्वीकार कर देते हैं, भाग में क्योंकि वे अक्सर धमाकेदार होते हैं और यह आश्चर्य की बात नहीं है कि वे उन्हें खाने के लिए अनिच्छुक हैं। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि आपको "पोशाक" सब्जियां चाहिए। वेजिटेबल डिश में थोड़ा बटर, चीज, क्रीम या ब्राउन शुगर मिलाने से उनमें से किसी एक की सराहना बेहतर हो सकती है। कुछ कैलोरी जो इस तरह से डाली जाती हैं, उन्हें न खाने के पोषण संबंधी नुकसान के लायक हैं, यह भी बच्चे को वनस्पति स्वादों से परिचित कराने का अवसर देता है।
जल्द ही छूट देना भी एक गलती है। जबकि आप आज एक भोजन को मना कर सकते हैं, आप इसे कल खा सकते हैं। प्राथमिकताएं अक्सर बदल जाती हैं। इसलिए, माता-पिता को विविध और स्वस्थ खाद्य पदार्थों की तैयारी को बनाए रखना चाहिए और उन्हें टेबल पर रखना चाहिए, भले ही बच्चे उन्हें कोशिश करने से मना कर दें। छोटे बच्चों में नए स्वादों को पेश करने के लिए कई महीनों में 10 या अधिक प्रयास करने पड़ते हैं।
टफ्ट्स विश्वविद्यालय के पोषण विशेषज्ञ, सुसान बी। रॉबर्ट्स, "15 का नियम" का सुझाव देते हैं; यह देखने के लिए कि क्या बच्चा इसे स्वीकार करता है, कम से कम 15 बार मेज पर भोजन डालें। एक बार जब कोई भोजन स्वीकार कर लिया जाता है, तो माता-पिता को "खाद्य पुलों" का उपयोग करना चाहिए, अर्थात, एक बच्चे द्वारा खाने वाले विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के विस्तार के लिए समान रंगों या स्वादों की तलाश करें। यदि एक बच्चा कद्दू प्यूरी पसंद करता है, उदाहरण के लिए, मैश किए हुए शकरकंद और फिर मैश किए हुए गाजर का प्रयास करें। यदि कोई बच्चा मकई पसंद करता है, तो मटर या गाजर के साथ मिलाकर देखें।
