सहस्राब्दियों के बाद बहुत भूखे रहने के बाद, हाल के वर्षों में पश्चिमी समाज में एक बहुत अलग स्थिति है, जो प्रचुर मात्रा में भोजन और अधिक वजन और मोटापे की दर बहुत अधिक हैयहां तक कि बचपन में (स्पेन में तीन में से एक बच्चा अधिक वजन वाला है)।
इसका समाधान खोजना अत्यावश्यक है क्योंकि यह देखा जा रहा है कि अधिक वजन वाले बच्चों में 8 साल की उम्र में पहले से ही हृदय रोग के लक्षण हैं, और अगर यह माता-पिता को आहार में बदलाव के लिए प्रेरित करने में मदद कर सकता है, तो एक नया अध्ययन बताता है कि जो बच्चे बेहतर खाते हैं उनमें पढ़ने की क्षमता अधिक हो सकती है.
अध्ययन के अनुसार "बेहतर खाने" क्या होगा
शोध को फिनलैंड में किया गया था और पत्रिका में प्रकाशित किया गया था पोषण के यूरोपीय जर्नल। इसे पूरा करने के लिए, उन्होंने 6 से 8 वर्ष की आयु के बीच 161 बच्चों का नमूना लिया, पहले और तीसरे वर्ष के बीच अध्ययन किया।
उन्होंने जांच की कि उन्हें क्या आहार मिला है और उनके पढ़ने के कौशल के साथ-साथ अंकगणित क्या है, और उन्होंने देखा कि उन्होंने पढ़ने के कौशल में बेहतर अंक प्राप्त किए हैं। जो बच्चे कुछ मीठा भोजन और थोड़ा लाल मांस खाते हैं, और जिनके आहार में मछली, साबुत अनाज और असंतृप्त वसा के अलावा मुख्य रूप से सब्जियां, जामुन और फल शामिल थे। गणित के परिणामों का मूल्यांकन करते समय, कोई स्पष्ट अंतर नहीं देखा गया था।
इन कौशल को तब भी काफी बेहतर बताया गया था जब इस तरह के कारकों को ध्यान में रखते हुए सामाजिक आर्थिक स्थिति, शारीरिक गतिविधि, शरीर में वसा और शारीरिक फिटनेस।
क्या उनका मतलब यह है कि जो लोग बदतर खाते हैं वे बदतर पढ़ेंगे?
नमूना आकार के कारण, जो बहुत कम है, और हस्तक्षेप का प्रकार प्रदर्शन किया है, यह नहीं कहा जा सकता है कि जो लोग बदतर खाते हैं वे जरूरी खराब होंगे, क्योंकि यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि आहार और पढ़ने के कौशल के बीच एक संबंध है। हालाँकि, अध्ययन लेखक कहते हैं कि माता-पिता, स्कूलों और सरकारों को बच्चों के स्वास्थ्य और प्रदर्शन को सुनिश्चित करना चाहिए, और स्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने और उनकी पहुँच के भीतर एक अच्छी रणनीति बन सकती है। छोटे।
वास्तव में, यह पहला अध्ययन नहीं है जो बच्चों के खाने की गुणवत्ता को उनके स्कूल के प्रदर्शन के साथ जोड़ता है। दो साल पहले हमने समझाया था कि जितना अधिक फास्ट फूड बच्चे खाते हैं, सीखने की उनकी क्षमता उतनी ही खराब होती है। एक ही अध्ययन में, यह सोचा गया था कि परिणाम इस तथ्य के कारण हो सकते हैं कि कम संसाधनों वाले घरों में बच्चे बदतर भोजन करते हैं, और यह कि स्कूल के परिणाम वहां से आ सकते हैं और आहार से नहीं, हालांकि उन्होंने डेटा और उन्होंने देखा कि अंतर समान रूप से मौजूद था.
इसलिए अगर आपको अभी भी इस बारे में संदेह है कि आपके बच्चों को स्वस्थ भोजन क्यों करना है, तो यहां एक कारण है: हम वही हैं जो हम खाते हैं, और जो बच्चे स्वस्थ भोजन करते हैं, वे स्कूल में बेहतर प्रदर्शन करते हैं। यह जरूरी नहीं कि जो लोग खराब खाते हैं उनसे बेहतर होगा, लेकिन यह उस प्रदर्शन से बेहतर होगा जो आपको मिलेगा यदि आपका आहार खराब रूप से विविध था या खराब पौष्टिक खाद्य पदार्थों के साथ।
