डब्ल्यूएचओ के अनुसार, मोटापा, एक विश्वव्यापी समस्या है, जो तेजी से गंभीर है। स्पेन में, मोटे वयस्कों की बहुत अधिक दर है और बचपन के मोटापे के मामले में आंकड़े हमें यूरोप के शीर्ष पर रखते हैं.
गैर-परिवर्तनीय आनुवंशिक और वंशानुगत स्थितियों के साथ, मोटापे के विकास में पर्यावरणीय कारकों का बहुत महत्व है, हमारी आदतों और रीति-रिवाजों, हमारी संस्कृति, जीने का तरीका या ख़ाली समय का आनंद ... वे वजन के मामले में बहुत कुछ कहते हैं शरीर।
जब पोषण की बात आती है तो हम मोटापे को खाड़ी में रखने के लिए क्या कर सकते हैं? हमने कई बार इसके बारे में बात की है, लेकिन आज हम स्वस्थ भोजन की सिफारिशों को लाना चाहते हैं जो "आपका स्वास्थ्य प्लेट पर है" हकदार मोटे व्यक्ति के दिन के अवसर पर प्रकाशित किया गया था और अतिरिक्त से बचने के लिए बहुत सहायक हैं वजन के
- भागों के आकार को नियंत्रित करें: मात्रा बनाम विविधता को अभिलिखित करना बेहतर है।
- बहुत ऊर्जावान भोजन या संतृप्त वसा में उच्च के अभ्यस्त सेवन से बचें।
- पांच खुराक में पूरे दिन भोजन वितरित करें, मध्य-सुबह और मध्य-दोपहर में हल्का भोजन बनाना, कई घंटों तक खाली पेट रहने से बचें।
- फास्ट फूड या "फास्ट फूड" या हाइपरक्लोरिक स्नैक्स को सीमित करें।
- एक उपयुक्त जगह पर और जब भी आप एक परिवार के रूप में धीरे-धीरे खा सकते हैं: दोपहर में दोपहर के भोजन के लिए न्यूनतम 40 मिनट समर्पित करें।
- एक स्वस्थ तरीके से पकाएं: तेल को मॉडरेशन में उपयोग करें, तले हुए और पके हुए को सीमित करें।
इसके अलावा, जब बाहर खाना होता है, तो कुछ ऐसा जो छुट्टी पर अधिक बार होता है, हम अपने भोजन को इन सिफारिशों के अनुकूल बनाने की कोशिश करेंगे एक पारंपरिक और संतुलित आहार, जैसा कि स्पैनिश सोसाइटी फॉर द स्टडी ऑफ ओबेसिटी (एसईईडीओ) ने अपने गाइड "होम से दूर अपने वजन का ख्याल रखें" के लिए सुझाया है।.
वैज्ञानिक प्रमाणों के बाद जो हमें वजन बढ़ाने से रोकने के लिए सिफारिशें स्थापित करने की अनुमति देता है (बाहर खाना खाते समय स्पेनिश फेडरेशन ऑफ न्यूट्रिशन, फूड एंड डाइटरी सोसाइटीज-एसईईडीओ) को हमें उन्हीं पहलुओं पर नजर रखनी चाहिए जिन्हें हमने ऊपर सूचीबद्ध किया है (आकार के अनुसार) भागों, भोजन की ऊर्जा घनत्व ...)।
इसके अलावा, बुजुर्गों के लिए किण्वित पेय पदार्थों के लिए मध्यम खपत के दिशानिर्देशों को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, और शर्करा युक्त पेय वाले बच्चों के मामले में, जो बाकी में एक संतुलित आहार लेने पर भी बच्चे का वजन बढ़ा सकते हैं।
इसी तरह, चलो पारंपरिक भूमध्य व्यंजनों (जो दुर्भाग्य से धीरे-धीरे छोड़ दिया जा रहा है), सब्जियों और सब्जियों के साथ व्यंजन, कम वसा वाली सामग्री, सफेद मछली या दुबला मांस और डेसर्ट के साथ आंखों से नहीं खोना चाहिए, जो हालांकि हम हम सामान्य रूप से लाड़ प्यार कर सकते हैं उन्हें हल्का होना चाहिए, अधिमानतः फल-आधारित।
संक्षेप में, हालांकि यह मोटापे में शामिल एकमात्र कारक नहीं है, इन पोषण युक्तियों से घर के छोटे लोगों को स्वस्थ रहने में मदद मिलेगी (पूरे परिवार की तरह) जब हम बाहर खाते हैं।
