कुछ दिनों पहले हमने बोलोग्नी के कुछ घर के बने कैनेलोनी बनाने के लिए नुस्खा प्रकाशित किया था जो पिताजी, माँ और बच्चों को पसंद आया था। खैर आज हम आपको यह दिखाना चाहते हैं कि एक और समान पकवान, एक स्वादिष्ट एक कैसे तैयार किया जाए पूरे परिवार के लिए नुस्खा, आलू और मांस के साथ एक लसग्ना जिसे पूरा परिवार भी पसंद करेगा।
यह नुस्खा इस प्रकार है विशिष्टता जो पास्ता का उपयोग नहीं करती है, लेकिन इसके बजाय हम पके हुए आलू का उपयोग करेंगे, इसलिए हम इसे किसी भी समय तैयार कर सकते हैं, भले ही हमारे पास पेंट्री में पास्ता प्लेटें न हों।
4 भागों के लिए सामग्री
- 4 मध्यम आलू, 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, प्रचुर मात्रा में घर का बना तला हुआ टमाटर, 1 प्याज, 1 गाजर, 3 तुलसी के पत्ते, नमक, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और कसा हुआ पनीर
पूरे परिवार के लिए आलू और मांस के साथ एक लसगना कैसे बनाएं
हम आलू को छीलने और उन्हें लगभग 3 मिलीमीटर के स्लाइस में काटकर शुरू करते हैं, उन्हें समान बनाने की कोशिश कर रहे हैं। हम उन्हें 7-8 मिनट के लिए गर्म नमकीन पानी में पकाते हैं, और फिर उन्हें सूखा देते हैं। हालांकि आलू अभी तैयार नहीं होगा, क्योंकि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता तब वे ओवन में खाना बनाना समाप्त कर देंगे.
प्याज़ और गाजर को मसल लें और हल्का सा भूनें। हम कीमा बनाया हुआ मांस और जोड़ते हैं रंग बदलने तक आग में हलचल। सीज़न और घर का बना तली हुई टमाटर जोड़ें, सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि हम लगभग 15 मिनट तक पकाने के बाद एक बोलोग्नीस सॉस प्राप्त न करें।
कटे हुए तुलसी के पत्ते डालें और उन्हें टमाटर में एक मिनट के लिए पकने दें। हमने आग बुझाई और हमारे लसग्ना स्टैंड की चटनी या स्टफिंग दें। इस बीच, आलू ठंडा हो जाएगा और संभालना आसान होगा।
Lasagna इकट्ठा करने के लिए, हम एक जगह है बेस बनाने वाले आलू के स्लाइस की परत जिस पर हम मांस सॉस लगाते हैं। हम आलू की एक दूसरी परत रखते हैं और इसे फिर से मांस के साथ कवर करते हैं और पकाया आलू की एक तीसरी परत के साथ खत्म करते हैं।
हम एक जोड़ते हैं bechamel की पतली परत हम 50 ग्राम मक्खन, 400 मिलीलीटर दूध और 50 ग्राम आटे के साथ करते हैं और आलू को कवर करते हैं। थोड़ा कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष और 200º पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
प्रसंस्करण समय | 1 घंटे की कठिनाई | औसत
चखने
यह आलू और मीट लसग्ना रेसिपी पूरे परिवार के लिए बहुत अच्छी हैयह बहुत ही किफायती है और यह एक बहुत संपूर्ण व्यंजन भी है क्योंकि इसमें मांस और पनीर प्रोटीन, आलू के कार्बोहाइड्रेट और बोलोग्नीस में शामिल सब्जियों के फाइबर शामिल हैं। क्लासिक लासगना की इस भिन्नता को आजमाने के लिए खुद को प्रोत्साहित करें और आप देखेंगे कि यह आपके लोगों को कैसे आश्चर्यचकित करता है।
