गर्भावस्था के दौरान, हमें परजीवियों या बैक्टीरिया से होने वाले संक्रमणों से बचने के लिए आहार में कुछ खास ध्यान रखना चाहिए जो बच्चे को प्रभावित कर सकते हैं, जैसे कि लिस्टिरिओसिज़.
लिस्टिरोसिस है बैक्टीरिया के कारण एक संक्रमण लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्सखाद्य संचरण की प्रकृति (मिट्टी, धूल, पानी) द्वारा व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, और विभिन्न जानवरों और वनस्पति खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है।
लिस्टेरिया बैक्टीरिया
संक्रमण दूषित भोजन जैसे की खपत के माध्यम से होता है कच्चा दूध, पनीर जो कच्चे दूध, कच्चे या अधपके मांस, कच्ची सब्जियों या सॉसेज के साथ बनाया जाता है... यह जानवरों को और कुछ हद तक इंसान को प्रभावित करता है, लेकिन नवजात शिशु में या गर्भ में शिशु के लिए यह घातक हो सकता है।
लिस्टेरिया आंत से मां के रक्तप्रवाह में प्रवेश कर सकता है और बच्चे को संक्रमित करने वाले अपरा के माध्यम से गुजर सकता है, जिससे समय से पहले जन्म, एक सहज गर्भपात या एक जन्म जहां बच्चा मृत पैदा होता है।
1990 के दशक के मध्य तक मनुष्यों में बीमारी के संचरण का मार्ग ज्ञात नहीं था। नवजात अवधि के दौरान संक्रमण के मामलों में यह प्रत्यारोपण योग्य है, जबकि पशु चिकित्सा के मामलों में यह सीधे संपर्क में है।
ऐसे जनसंख्या समूह हैं जिन्हें जोखिम माना जाता है क्योंकि वे लिस्टेरियोसिस के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, जिनमें से हैं गर्भवती महिलाएं, भ्रूण और नवजात शिशु। और, हालांकि लिस्टिरिया संक्रमण अपेक्षाकृत दुर्लभ है, गर्भवती महिलाओं को इस बीमारी से पीड़ित होने की संभावना 20 गुना अधिक है कि अन्य लोग और संक्रमण शिशुओं के लिए बहुत गंभीर हो सकते हैं।
गर्भावस्था के दौरान खतरनाक खाद्य पदार्थों के कारण शिशुओं और अधिक लिस्टेरियोसिस, टॉक्सोप्लाज्मोसिस और अन्य संक्रमणलिस्टिरोसिस के लक्षण
लिस्टेरियोसिस के लक्षण फ्लू, सिरदर्द, पेट में दर्द, मांसपेशियों में दर्द, बुखार, कभी-कभी मतली और दस्त के समान होते हैं, और यदि यह तंत्रिका तंत्र, दौरे और संतुलन की हानि को प्रभावित करता है।
दूषित भोजन के सेवन के कुछ दिनों बाद ये लक्षण दिखाई दे सकते हैं। वर्णित लक्षणों को पीड़ित करने के मामले में, हमें संबंधित विश्लेषण करने के लिए डॉक्टर को सूचित करना चाहिए।
गर्भावस्था के दौरान लिस्टोसिस
गर्भावस्था के दौरान हार्मोनल परिवर्तन मां की प्रतिरक्षा प्रणाली पर एक प्रभाव पैदा करते हैं जो उसे लिस्टेरियोसिस के लिए अधिक संवेदनशील बनाता है। वास्तव में, लिस्टेरियोसिस के लगभग एक तिहाई मामले गर्भावस्था के दौरान होते हैं।
लिस्टेरियोसिस भ्रूण को प्रेषित किया जा सकता है नाल के माध्यम से भी जब माँ बीमारी के कोई लक्षण नहीं दिखाती है। इस संक्रमण से समय से पहले जन्म, गर्भपात, मृत भ्रूण की डिलीवरी या गंभीर सीक्वेल वाले विशेष रूप से न्यूरोलॉजिकल बच्चे पैदा हो सकते हैं और मानसिक विकलांगता हो सकती है।
जब गर्भावस्था के दौरान संक्रमण होता है, तो निश्चित है एंटीबायोटिक दवाओं वे अक्सर भ्रूण या नवजात शिशु के संक्रमण को रोक सकते हैं। लिस्टरियोसिस वाले शिशुओं को वयस्क से एक ही एंटीबायोटिक्स प्राप्त हो सकता है। हालांकि, समय पर उपचार के साथ भी, कुछ संक्रमण गंभीर जटिलताओं का कारण बन सकते हैं, इसलिए रोकथाम महत्वपूर्ण है।
गर्भावस्था के दौरान लिस्टेरियोसिस को रोकें
चूंकि यह जीवाणु व्यापक रूप से प्रकृति में वितरित किया जाता है, इसलिए यह खाद्य उत्पादन और प्रसंस्करण वातावरण में खतरा है। यह उन सतहों पर स्थापित किया जा सकता है जो भोजन के संपर्क में हैं। हालांकि, उत्पादन, प्रसंस्करण, गोदामों, खाद्य सेवाओं और घर के वातावरण सहित खाद्य श्रृंखला के सभी चरणों में अच्छे औद्योगिक अभ्यास और उचित प्रबंधन, इस रोगज़नक़ के प्रभाव को कम कर सकते हैं।
गर्भवती महिलाएं लिस्टेरियोसिस होने की संभावना को काफी कम कर सकती हैं यदि वे सावधानीपूर्वक स्वास्थ्यकर उपायों और आहार मानकों की एक श्रृंखला का पालन करें संभावित खतरनाक खाद्य पदार्थ खाने से बचें। गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित भोजन के लिए अन्य सुझावों में ये सुझाव शामिल हैं।
क्योंकि लिस्टिरिया प्रशीतन तापमान (0 से 8 )C) या उससे कम पर बढ़ सकता है, यह जल्द से जल्द सभी खराब होने वाले उत्पादों को खाने के लिए तैयार है या खाने के लिए तैयार है। इन उत्पादों की सभी समाप्ति तिथियों को ध्यान से देखें।
फ्रिज को अक्सर साफ करें।
रेफ्रिजरेटर का तापमान जांचें यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह 5 ° C या उससे कम का ठंडा तापमान बनाए रखता है।
किसी भी प्रकार के ताजा भोजन को संभालने के बाद अपने हाथों को साबुन और गर्म पानी से धोएं। इसके अलावा, खाना पकाने और खाने से पहले किसी भी बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए भोजन और खाने को तैयार करने के लिए कटिंग बोर्ड, व्यंजन और बर्तन को अच्छी तरह से धोएं।
एक ही समय पर निपटने या पकाया और कच्चे भोजन में शामिल होने से बचें।
फलों और सब्जियों को कच्चा खाने से पहले अच्छी तरह धो लें।
सभी खाद्य पदार्थों को अच्छे से पकाएं, और विशेष रूप से मांस, समुद्री भोजन और मछली; और स्मोक्ड सीफ़ूड (सैल्मन, ट्राउट, कॉड, ट्यूना, मैकेरल ...) से बचें।
गर्भावस्था में शिशुओं और अधिक लिस्टेरियोसिस में: ये ऐसे लक्षण हैं जिनसे आपको सचेत रहना होगामांस उत्पादों, जैसे सॉसेज, गेट्स, कोल्ड कट्स, सॉसेज आदि से बचें, जब तक कि उन्हें भाप उत्सर्जित करने के बिंदु पर दोबारा गर्म न किया जाए। आप पीट और डिब्बाबंद मांस उत्पादों को खा सकते हैं जो बिना किसी बिगड़ाव के संरक्षण के लिए संसाधित किए गए हैं।
स्टीम को देखने तक सभी बचे हुए हिस्से को अच्छी तरह से गर्म करें। गर्मी किसी भी बैक्टीरिया को मारने में मदद कर सकती है जो मौजूद हो सकता है।
यह नरम चीज खाने के लिए अनुशंसित नहीं है जैसे फेटा, ब्री, कैमेम्बर्ट, और मोल्डी या ब्लू-वेजाइन्ड चीसें जैसे रोकेफोर्ट या कैब्राल, को छोड़कर कि लेबल इंगित करते हैं कि वे पास्चुरीकृत हैं। इसका कारण यह है कि ताजे अनपेचुरेटेड दूध और इससे बने किसी भी पनीर या डेयरी उत्पाद में लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स बैक्टीरिया सहित रोग पैदा करने वाले जीव हो सकते हैं। पास्चराइजेशन प्रक्रिया (या अन्य समान थर्मल प्रक्रियाएं) बैक्टीरिया और अन्य जीवों को मार देगी। आप बिना जोखिम के हार्ड चीज़ खा सकते हैं (चेडर, मोज़ेरेला), पास्चुरीकृत चीज फैले, मलाईदार पनीर, पनीर और दही।
कच्चा दूध न पिएं और न ही इस कच्चे घटक से तैयार भोजन या व्यंजन खाएं। स्पेन में निर्मित अधिकांश डेयरी उत्पादों को पहले से पास्चुरीकृत किया जाता है। हमें बाजारों में बिक्री के लिए इन गैर-सूचीबद्ध उत्पादों से बचना चाहिए या जिनके मूल अज्ञात हैं ...
लिस्टेरिया उच्च तापमान में नष्ट हो जाता है, इसलिए कुछ स्रोतों के अनुसार आपको ऐसे खाद्य पदार्थों को खाना बनाना पड़ता है जो इसे अच्छी तरह से बना सकते हैं, हालांकि अन्य लोग बताते हैं कि ऐसे समय होते हैं जब गर्मी बैक्टीरिया को मारने के लिए पर्याप्त नहीं होती है, इसलिए सबसे विवेकपूर्ण बात नहीं है उन खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
संक्षेप में गर्भावस्था में लिस्टेरियोसिस यह एक ऐसी बीमारी है जो बच्चे के लिए बहुत हानिकारक हो सकती है लेकिन दूध पिलाने से संबंधित सरल उपायों से दूर रहेगी और जोखिम लेने से बचेंगी।
शिशुओं और अधिक 18 खाद्य पदार्थों में जो गर्भावस्था के दौरान निषिद्ध हैं और आपके बच्चे को नुकसान पहुंचा सकते हैंतस्वीरें | पिक्साबे पर iStockphoto और फ्री-फोटोज
शिशुओं और में | एंडालुसिया में लिस्टेरियोसिस के प्रकोप से प्रभावित 15 गर्भवती महिलाएं: बच्चे के लिए एक बहुत ही खतरनाक संक्रमण
