बोतल तैयार करने के लिए पानी हमेशा उबला हुआ है। नल का पानी एक सॉस पैन में लिया गया था, जिसे उबला हुआ था, गर्मी से हटा दिया गया था, थोड़ी देर बाद इसे बोतल में फेंक दिया गया, सूत्र के पाउडर के साथ मिलाया गया और बच्चे को देने के लिए पानी से थोड़ा ठंडा किया गया।
अब जो बदल गया है वह यह है कि अधिकांश पिता और माताओं ने बोतलबंद पानी से नल का पानी बदल दिया है, जो शिशु को अधिक सुरक्षा प्रदान करता है और सैद्धांतिक रूप से कुछ सकारात्मक होना चाहिए एक जोखिम क्योंकि कई माता-पिता मानते हैं कि, क्योंकि वे बोतल के पानी का उपयोग करते हैं, उन्हें इसे उबालने की जरूरत नहीं है और यह एक गलती है: बोतल को हाँ या हाँ में उबालने के लिए पानी तैयार करें.
समस्या पानी नहीं, बल्कि धूल है
पिछले पानी में दो कारणों से उबला हुआ: से पानी से सूक्ष्मजीवों को हटा दें और के लिए कृत्रिम दूध से सूक्ष्मजीवों को खत्म करना। हालांकि, लोगों को विश्वास नहीं था कि वह बाद में कर रहा है, लेकिन माना जाता है कि वह केवल पहली वजह से ऐसा कर रहा था।
बॉटलिंग के लिए पानी बदलने से (खनिज लवणों में और हानिकारक सूक्ष्मजीवों के बिना सही) पानी उबल रहा है। समस्या यह है कि कृत्रिम दूध को निष्फल नहीं किया जाता है और उबलते पानी के न होने के कारण गंभीर संक्रमण हो सकता है (गंभीर मैनिंजाइटिस और नेक्रोटाइज़िंग एंटरोकोलाइटिस जो 40 से 80% के बीच मृत्यु दर के साथ होता है) विशेष रूप से समय से पहले शिशुओं और छोटे शिशुओं में द्वारा उत्पादित क्रोनोबैक्टर sakazakii, जिसे पहले कहा जाता था एंटरोबैक्टर सक्काज़की या साल्मोनेला द्वारा।
बोतल को 70 ° C पर तैयार किया जाना चाहिए
धूल सूक्ष्मजीवों द्वारा संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए बोतल को 70 ° C पर तैयार किया जाना है। इसीलिए पानी को उबाला जाता है, इसके तापमान के संदर्भ में (जब यह उबलता है तो यह 100ºC होता है)। उस समय सॉसपैन गर्मी स्रोत से हटा दिया जाता है (यदि पानी बोतलबंद है या हमारे पास निश्चितता है कि यह पीने योग्य है तो इसे थोड़ी देर के लिए उबलने की ज़रूरत नहीं है) और हम इसे थोड़ा ठंडा होने की प्रतीक्षा करते हैं, ताकि तापमान गिर जाए 70 ° C के पास। से पाँच मिनट, कम या ज्यादा, यह पहले से ही धूल का एक अच्छा समय हो सकता है, सीमा 30 मिनट (इससे आगे यह गर्म नहीं होगी)।
फिर पानी को पाउडर के साथ मिलाया जाता है और इसे बच्चे को देने के लिए ठंडा किया जाता है, आमतौर पर इसे ठंडे पानी में थोड़ी देर के लिए भिगोया जाता है जब तक कि यह सही तापमान तक न पहुँच जाए।
लेकिन क्या यह गुण नहीं खोएगा?
ऐसे लोग हैं जो तर्क देते हैं कि आपको गर्म पानी से दूध तैयार करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि गुण खो जाते हैं। यह सच है, पानी गर्म करने से कृत्रिम दूध के कुछ गुण खो जाते हैं, जैसे कि विटामिन सी। हालांकि, इस विटामिन को "जीवित" रखने की तुलना में सूक्ष्मजीवों को खत्म करना अधिक उचित है और इसलिए, हाँ या हाँ, आपको पानी गर्म करना होगा.
