एक अच्छे स्वास्थ्य के लिए और सर्दियों में स्वस्थ भोजन आवश्यक है, वायरस से निपटने के लिए तैयार एक प्रतिरक्षा प्रणाली का आधार है जो हमें यात्रा करने जा रहा है।
आहार पूरे वर्ष संतुलित होना चाहिए, लेकिन कभी-कभी, सर्दियों में, हम कुछ गलतियों में उपेक्षा और गिर सकते हैं। गर्मियों और वसंत ऋतु में कई विविध और मीठे फल मिलते हैं। वे अधिक कच्चे सब्जी सलाद और गज़पाकोस को भी तरसते हैं। इसलिए, के बारे में सर्दियों का भोजन हमें आहार में गायब नहीं होने वाले इन तत्वों पर विशेष ध्यान देना चाहिए, विटामिन और फाइबर की आवश्यकता बनी हुई है।
अच्छा सर्दियों stews
जब यह ठंडा होता है, तो क्या आराम और गर्मी होती है चम्मच की एक अच्छी प्लेट। आपको इसकी सभी किस्मों में टेबल पोटाज और सूप को याद नहीं करना चाहिए, इनमें पास्ता या सभी प्रकार के फल जैसे हाइड्रेट्स शामिल हैं। स्ट्यूज़ में, इसके अलावा, हम पशु मूल के प्रोटीनों को हमेशा बहुत वसायुक्त न होने की कोशिश में शामिल कर सकते हैं: मछली, चिकन, पके हुए अंडे और कभी-कभी लाल मांस, विशेष रूप से सूअर का मांस और सॉसेज के साथ सावधान रहना।
सब्ज़ी यह हमें विटामिन, खनिज, फाइबर, हाइड्रेट्स और गुणवत्ता के प्रोटीन देता है, अच्छी तरह से भिगोया हुआ और मसालेदार विशेष रूप से पेट फूलना नहीं है और यह एक बहुत ही बहुमुखी संसाधन है जो सब्जियों, मछली और मांस के साथ पूरी तरह से जोड़ता है, इसलिए यह सर्दियों के आहार में बुनियादी होगा ।
इससे पहले, में सर्दी का सितमइसमें लगभग हमेशा बेकन, नमकीन पसली, रीढ़, सॉसेज और ब्लैक पुडिंग शामिल थे। बेशक वे उन्हें एक समृद्ध स्वाद देते हैं यदि हम उन्हें पसंद करते हैं, लेकिन हमें यह ध्यान रखना चाहिए कि ये व्यंजन ऐसे समय से आते हैं जब सामान्य रूप से कोई अन्य मांस उपलब्ध नहीं था और शरीर का बहुत सारा काम भी था। यह आवश्यक नहीं है कि हम अपने फैट स्टोव को रिचार्ज करें, हमें बस उन्हें इन समयों के अनुकूल बनाना होगा और उन्हें यथासंभव स्वस्थ बनाना होगा।
में सर्दी का सितम सब्जियां आवश्यक हैं: प्याज, लहसुन, आलू और गाजर, लेकिन यह भी गोभी, फूलगोभी, लाल गोभी, चार और पालक का उपयोग करने के कई फायदे हैं जो महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करेंगे।
इसलिए, जैसे गर्मियों में हम ताज़गी देने वाले व्यंजनों को पसंद करते हैं, सर्दियों में हमें ऊर्जा खर्च के लिए अधिक भूख होगी और शरीर, बहुत बुद्धिमान, हमसे पूछेगा सुसंगत, गर्म और गर्म व्यंजन। उस ने कहा, फिर से समझदारी से कॉल करना आवश्यक है और कैलोरिक पंप के साथ पॉटेज को भ्रमित न करें।
विटामिन और खनिज, जिनकी कमी नहीं है
ऐसा नहीं है कि विटामिन हमें ठीक करते हैं, और न ही वे हमें सभी संक्रमणों के लिए प्रतिरोधी बना देंगे, लेकिन वे मूलभूत मामले हैं जिनके साथ हमारा शरीर मरम्मत और प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से काम करने के लिए काम करता है। इसलिए हमें इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि वे शीतकालीन आहार में अच्छी तरह से प्रतिनिधित्व करते हैं। फल और सब्जियां लेना वायरस को नहीं मारता है, लेकिन यह प्रतिरक्षा प्रणाली को उनसे लड़ने के लिए तैयार कर देगा।
विटामिन सी यह प्रतिरक्षा कार्यों में शामिल पोषक तत्वों में से एक है और फलों और सब्जियों में पाया जाता है। विटामिन सी शरीर के विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक है, संयोजी ऊतक की रक्षा करता है, अन्य विटामिन और खनिजों के अवशोषण की सुविधा देता है और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है। इसकी भूमिका कई एंजाइमों की जैव रसायन है।
सर्दियों में हम इसे खट्टे फल, कीवी, पालक और मिर्च में पाएंगे।
विटामिन ए या रेटिनॉल वसा में घुलनशील विटामिन है; यह दांतों और मुलायम और हड्डियों के ऊतकों, श्लेष्म झिल्ली और त्वचा के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है। हम इसे कद्दू, गाजर, अंगूर, ब्रोकोली और पालक के साथ-साथ यकृत में (फ़ॉई ग्रास में) और अंडों में भी पाएंगे।
विटामिन डी यह रक्त में कैल्शियम और फास्फोरस की सही मात्रा को बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं डेयरी, नीली मछली, मक्खन, कुछ सब्जियां जैसे कि चना, सलाद, पालक और गोभी, यह भी आकलन करना आवश्यक है कि सूर्य के प्रकाश के संपर्क में इसकी मात्रा के संश्लेषण के लिए बहुत महत्वपूर्ण है पर्याप्त है, इसलिए कुछ बच्चों में इस विटामिन की कमी पाई जा रही है। विटामिन डी की ख़ासियत यह है कि यह त्वचा की कोशिकाओं में संश्लेषित होता है, जो सूर्य के प्रकाश के संपर्क में मदद करता है, इसलिए आहार की निगरानी के अलावा, संदेह के मामले में बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करें, यह आवश्यक है कि बच्चे सर्दियों में भी बाहरी गतिविधियों और धूप का आनंद लें।
खनिज पदार्थ वे सर्दियों के आहार में समस्याओं के बिना मौजूद रहेंगे, बशर्ते कि हम संतुलित आहार के भीतर फलियां, सब्जियां और नट्स शामिल करें, क्योंकि मांस लोहे के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है।
जाड़े का दिन
एक संतुलित आहार बनाए रखने के अलावा, यह उस तरीके पर विचार करना महत्वपूर्ण है जिसमें हम करेंगे दिन भर भोजन वितरित करें, खासकर जब बच्चा स्कूल जाता है।
पूरा नाश्ता, जिसमें हाइड्रेट्स, प्रोटीन और सब्जियां शामिल हैं, आवश्यक है। दूध, अनाज और फल की सामान्य रूप से सिफारिश की जाती है, लेकिन यह सब्जियों और चावल के साथ दाल की एक प्लेट खाने के लिए समान रूप से मान्य होगा, पनीर और टमाटर के साथ पूरे गेहूं की रोटी या दही, जई के गुच्छे और नट्स के साथ मिश्रित फलों की एक ट्रे। या रोटी और सलाद के साथ एक स्टेक, जो मेरे बेटे का पसंदीदा नाश्ता है जब एक कठिन दिन उसका इंतजार करता है। सवाल यह है कि सर्दियों के दिन की शुरुआत ऊर्जा के साथ करें और एक दैनिक मेनू तैयार करें जो पूरा हो।
दिन भर हमें करना चाहिए अपने मेनू की योजना बनाएं ताकि इसमें सभी पोषक तत्व शामिल हों, अधिक से अधिक पेस्ट्री, मिठास, गुड और सॉसेज बहुत फैटी या खराब गुणवत्ता से बचते हैं। बच्चों को जरूरत पड़ने पर खाने-पीने के लिए स्वतंत्र होना चाहिए, लेकिन अगर उनके स्कूल की दिनचर्या की वजह से यह संभव नहीं है, तो उन्हें स्वस्थ और ऊर्जावान स्नैक्स देना एक अच्छा विचार है जो वे अपने खाली समय में ले सकते हैं।
स्वास्थ्य पोषण के माध्यम से जाता है, हम सभी जानते हैं, और सर्दियों में, ठंड के साथ, प्रकाश के बिना दिन और दिनचर्या की थकावट यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि इसे उपेक्षा न करें। हमें उम्मीद है कि इन सुझावों पर सर्दियों में शिशु आहार आपकी मदद करें कि इन महीनों में आपके बच्चे बड़े होने और खेलने के लिए ऊर्जा और आनंद से भरे हैं।
