फल, फलियां, सब्जियां, मांस और मछली को छूने के बाद आज रसोई घर में जाना जाता है: अंडा.
अंडा उच्च पोषण मूल्य के प्रोटीन में समृद्ध है (कि वे तगड़े को बताते हैं, जो स्पष्ट करने के लिए फुलाते हैं) और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के उच्च अनुपात (कम बुरे कोलेस्ट्रॉल में मदद) के साथ फॉस्फोलिपिड्स में समृद्ध लिपिड।
आप कब पेश करना शुरू करते हैं?
यह अधिक allergenic क्षमता वाले खाद्य पदार्थों में से एक है और इसलिए इसे 12 महीने बाद पेश करना शुरू करने की सिफारिश की गई है।
इसे कैसे तैयार करें?
साल्मोनेला संचरण के जोखिम के कारण अंडे को हमेशा पकाया जाना चाहिए और सफेद रंग के एल्ब्यूमिन की पाचन क्षमता को सुविधाजनक बनाने के लिए, अर्थात, इसे कच्चे या आंशिक रूप से कच्चे की सिफारिश नहीं की जाती है (जैसा कि यह हो सकता है कि यह बहुत अधिक तला हुआ न हो, पानी से कम समय में पारित हो जाता है। सटीक, घर का बना मेयोनेज़ में, ...)।
ऐसा कहा जाता है कि अंडे को अच्छी तरह से पकने में आठ मिनट लगते हैं (पानी उबालने के आठ मिनट बाद, हालांकि हम इसे दस के लिए मेरे घर में छोड़ देते हैं ...)।
सफेद और जर्दी के बीच, सबसे एलर्जेनिक स्पष्ट हैयही कारण है कि पहले जर्दी की पेशकश करने की सिफारिश की जाती है, पीला भाग (हां, मुझे पता है कि यह स्पष्ट है, लेकिन कभी-कभी वे मुझसे पूछते हैं), और कुछ दिनों बाद पूरे अंडे की पेशकश करते हैं।
जर्दी को कुछ प्यूरी के साथ मिलाया जा सकता है, इसे मांस के साथ काट सकते हैं, इसे पत्रों के सूप के साथ मिला सकते हैं, आदि।
जर्दी को सफेद से अलग करने की आवश्यकता के बीच कुछ विवाद है, क्योंकि यह साबित हो गया है कि सफेद का हिस्सा जुदाई में जर्दी के साथ छोड़ देता है।
हालांकि, अंडे के सफेद लेने के बाद लक्षणों के कई मामलों में बच्चों ने जर्दी को सही ढंग से सहन किया था, इसलिए अलग-अलग जर्दी और स्पष्ट कुछ भी नहीं होगा, हम इसे करने की सलाह देते हैं, बस मामले में।
ट्रिपल वायरल वैक्सीन
बारह महीने की समीक्षा में, सामान्य रूप से ट्रिपल वायरल वैक्सीन प्रशासित किया जाता है, जो अंडे के प्रोटीन के निशान होते हैं। मात्रा बहुत कम है और अंडे से एलर्जी वाले बच्चे को इस टीके की समस्या होना बहुत ही असामान्य है।
हालांकि, बच्चे को एलर्जी होने की स्थिति में विशेष क्रियाओं की सिफारिश की जाती है, जैसे कि स्वास्थ्य केंद्र में 30 मिनट तक रहना यदि वैक्सीन के बाद प्रतिक्रिया होती है या अस्पताल में प्रशासित किया जाता है यदि बच्चे को प्रतिक्रिया हुई है अंडा खाने के बाद गंभीर कार्डियोरेसपोरेटिव।
इस जानकारी के साथ मैं कहना चाहता हूं कि, व्यक्तिगत रूप से, मैं उस दिन से एक (दो या दो सप्ताह) पहले अंडे देने की सलाह देता हूं, जिस दिन ट्रिपल वायरल वैक्सीन दी जाएगी, मूल रूप से, यह पता लगाने के लिए कि बच्चे को अंडे से एलर्जी है।
मुझे यह कैसे पता चलेगा कि अगर मुझे अभी भी टीके के 30 मिनट बाद अपने बच्चे के साथ इंतजार करना है अगर मुझे अभी भी नहीं पता है कि क्या उसे एलर्जी है?
