अपने बच्चों को खिलाते समय, हमें यह ध्यान रखना होगा कि हम उन्हें क्या देते हैं और हम उन्हें कैसे देते हैं। शिशुओं की अपरिपक्वता उन्हें उसी तरह से खाने की अनुमति नहीं देती है जिस तरह से वयस्क करते हैं, और भोजन या तैयारी के आधार पर घुट का खतरा हो सकता है।
इसलिए हमें इस पर विचार करना चाहिए कि यह क्या है भोजन की बनावट यह जानकर आत्मसात किया जा सकता है कि सभी बच्चे एक ही समय में परिपक्व नहीं होते हैं और इसलिए कुछ पहले एक प्रकार का भोजन स्वीकार करेंगे और अन्य बाद में।
सामान्य सिफारिश को शुरू करना है पूरक भोजन भोजन के कुचलने के साथ। दूसरी ओर, कुछ लेखक टिप्पणी करते हैं कि न केवल यह आवश्यक नहीं है, बल्कि इसका अर्थ है कि इस तरह से भोजन करना सिखाना, जो आप एक वयस्क के रूप में उपयोग नहीं करेंगे और इसलिए यह आसान है कि उन्हें आसानी से खाने वाले बनावट प्रदान करें, लेकिन कुचलने के बिना।
अगर हम मानते हैं कि क्रशर इतिहास का एक हालिया आविष्कार है, तो यह सोचने के लिए समझ में आता है कि यह एक आवश्यक तत्व नहीं है। अब, यह मान लेना संभव है (और यह ज्ञात है) कि कुछ खाद्य पदार्थ हाथ से उखड़ गए थे या पहले वयस्कों द्वारा चबाए गए थे जो बाद में बच्चों को पेश किए गए थे।
डब्ल्यूएचओ, स्तनपान कराने वाले शिशुओं और गैर-स्तनपान शिशुओं के भोजन के लिए अपने दिशानिर्देशों में, निम्नलिखित निर्दिष्ट करता है:
- छह महीने के बाद, शिशु शुद्ध, दलिया और अर्ध-ठोस खाद्य पदार्थ खाने में सक्षम होते हैं।
यह विचार करते हुए बोल्ड लगता है कि वर्तमान में निर्देश आम तौर पर जीवन के वर्ष तक सभी खाद्य पदार्थों को कुचलने के लिए होते हैं और फिर, कम से कम, उन्हें अधिक स्थिरता के साथ खाद्य पदार्थों की पेशकश करने के लिए।
वास्तविकता यह है कि एक वर्ष में अधिकांश बच्चे अभी भी कुचले हुए खाते हैं, या तो पेशेवरों द्वारा या माता-पिता के लिए आराम से संकेत द्वारा, जो देखते हैं कि उनका बच्चा जल्दी से खा लेता है अगर इसमें स्थिरता होती है तो वह अधिक खाने के लिए क्या करेगा। अधिक ठोस
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि टुकड़ों में भोजन की शुरूआत के लिए एक "महत्वपूर्ण खिड़की" है। नॉर्थस्टोन और उनके सहयोगियों ने देखा कि जिन बच्चों ने 10 महीनों के बाद टुकड़ों में खाना खाना शुरू किया था उन्होंने कम मात्रा में खाद्य पदार्थों का सेवन किया और 15 महीनों में वयस्क भोजन साझा करने की संभावना कम थी.
इसका मतलब यह है कि हालांकि कुचल खिला समय बचाता है यह धीरे-धीरे बच्चे की परिपक्वता के अनुसार भोजन की स्थिरता को बढ़ाने के लिए उचित होगा।
वास्तव में आप भोजन को कुचलने के बिना शुरू कर सकते हैं (यह सिर्फ एक सुझाव है, दायित्व नहीं है)। सबसे नरम खाद्य पदार्थ (केला, आलू, उबला हुआ चावल, गाजर, ...) एक कांटा के साथ कुचल दिया जा सकता है। सेब को कद्दूकस किया जा सकता है और नाशपाती, पका हुआ, मुंह में लगभग पिघला देता है। चिकन कड़ाही में कटा और तलना हो सकता है ताकि मांस के कुछ छोटे गोले बचे रहें, या उसमें से "धागे" काट लें।
इस तरह से बच्चे शुरू से ही एक मेनू बना सकते हैं जैसे हमारा (हम उन चीजों को पकाते हैं जो वे खा सकते हैं और सीज़निंग से पहले अपने हिस्से को अलग कर सकते हैं), हम खुद को उनके लिए अलग भोजन बनाने से बचाते हैं और खुद को सीखना शुरू करते हैं, विभिन्न स्वादों को जानते हुए और भोजन की बनावट लगभग उसी तरह से जब वे बच्चे और वयस्क होते हैं तो वे क्या करेंगे।
यदि आप कुचल के लिए चुनते हैं, तो अधिक ठोस टुकड़ों और खाद्य पदार्थों को जोड़ने का तरीका बस है उन्हें सीधे कोशिश करने के लिए। कुछ लोग दलिया को थोड़ा कम कुचलने की सलाह देते हैं, जिससे "ठोकरें" मिलती हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से इस समाधान को पसंद नहीं करता हूं, क्योंकि बहुत से बच्चे दलिया को अस्वीकार करते हैं, ठीक है क्योंकि वे ऐसी चीजें ढूंढते हैं जो उन्हें खोजने की उम्मीद नहीं थी। जब आप एक प्यूरी खा रहे हैं, तो खराब कुचल चनों या गांठ को खोजने के लिए क्या परेशान है, इसके बारे में सोचें।
