मुझे पता है चावल का हलवा यह एक क्लासिक है और, मैंने हमेशा यह मान लिया है कि कोई भी इसे खाना बनाना जानता है, लेकिन कार्यालय में एक छोटा सा सर्वेक्षण करने के बाद मैं देखता हूं कि यह हमेशा स्पष्ट नहीं होता है कि इसे कैसे करना है।
सर्वेक्षण के दौरान विक्टोरिया मुझे बताती है कि उसकी माँ ने चावल के हलवे की अपनी रेसिपी के साथ withवीला में खाना पकाने की प्रतियोगिता जीती, जबकि वह बताती है कि वह पहले से ही अपनी माँ का फोन नंबर डायल कर रही है, वह उसे मेरे पास भेजती है, जबकि उसे समझाने के लिए चिल्लाता है नुस्खा और जुआना (विक्टोरिया की मां), जो एक बहुत ही उदार व्यक्ति है, उसके पास अपनी नुस्खा कबूल करने के अलावा कोई विकल्प नहीं है। और मेरे पास रहस्य नहीं हैं, मैं इसे आपके साथ साझा करता हूं, और मैं यह स्वीकार करने का अवसर लेता हूं कि अब से यह मेरी नुस्खा होगा, मुझे पहले से ही यह अधिक पसंद है क्योंकि यह जुआन डे ओविला के तरीके से है, मेरी तुलना में अब तक।
यह मिठाई हमें कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ई और लिपिड देती है।
4 लोगों के लिए सामग्री
1 लीटर अर्ध-स्किम्ड दूध, 250 ग्राम चावल, 6 बड़े चम्मच चीनी, संतरे के छिलके का एक टुकड़ा, 1 नींबू का छिलका, 1 दालचीनी छड़ी, 1 वेनिला बीन और दालचीनी पाउडर।
चावल का हलवा बनाने की तैयारी
हम एक बर्तन में दूध, दालचीनी की छड़ी, नींबू का छिलका, नारंगी का छिलका, खुली और बिखरी हुई वेनिला फली डालते हैं और इसे उबाल लेते हैं।
जब यह उबलना शुरू हो जाता है, तो हम चावल फेंकते हैं और इसे तब तक पकाने देते हैं जब तक कि कंटेनर में इसकी सिफारिश नहीं की जाती है, आमतौर पर लगभग 20 मिनट।
जब चावल पक जाए, तो आंच बंद कर दें और चीनी डालें, हिलाएं और कुछ मिनटों तक खड़े रहने दें।
तैयारी का समय | 5 मिनट
खाना पकाने का समय | 20 मिनट
कठिनाई | आसान
चखने
हम ठंडा परोसते हैं, हम व्यक्तिगत कटोरे में वितरित करते हैं, दालचीनी पाउडर के साथ छिड़का।
यदि हमारे पास कोई वेनिला फली नहीं है, तो हम एक चम्मच चीनी के साथ एक चम्मच वेनिला चीनी की जगह ले सकते हैं।
मूल नुस्खा पूरे दूध के साथ था, लेकिन मैंने इसे अर्ध-स्किम्ड दूध के साथ बदल दिया।
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