मछली बड़ी मात्रा में प्रोटीन, कुछ विटामिन और कम वसा वाली सामग्री प्रदान करती है, इसलिए अधिकांश मछली स्वस्थ आहार के लिए एक अच्छा विकल्प हैं। लेकिन महिलाओं के मामले में गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं और छोटे बच्चों, मछली एक सीमित भोजन है, क्योंकि हमारे महासागरों, नदियों और नदियों में प्रदूषण के कारण कुछ मछलियों में उच्च स्तर का पारा होता है, कुछ विशेष रूप से भ्रूण या बच्चे के लिए हानिकारक होता है।
इन सीमाओं ने अन्य परिणाम लाए हैं, और यह है कि कुछ गर्भवती महिलाओं ने इस स्वस्थ भोजन के साथ फैलाया है, भ्रूण को बहुत आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने से रोकते हैं, जैसे कि एन -3 पॉलीअनसेचुरेटेड वसा जो अन्य मछली पोषक तत्वों के साथ मिलकर बहुत महत्वपूर्ण हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि पारा हमारे बच्चे के तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है। जोखिम की गंभीरता पारा की मात्रा पर निर्भर करती है जिससे यह उजागर होता है, लेकिन जोखिम भ्रूण और बच्चों में अधिक होता है।
लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में आयोजित एक अध्ययन, यह सुनिश्चित करता है कि बच्चे की संज्ञानात्मक क्षमताओं को बढ़ाने के लिए, माँ को गर्भावस्था के दौरान मछली खाना चाहिए।
अध्ययन में बच्चों की संज्ञानात्मक क्षमता का आकलन किया गया था जब वे छह महीने के थे, इन आंकड़ों की तुलना पारा की मात्रा के साथ की गई थी जो उनके बालों में पड़ी थी और गर्भावस्था के दौरान मछली की मात्रा थी।
परिणामों से पता चला कि सर्वश्रेष्ठ स्कोर प्राप्त करने वाली शिशुओं में पारे के निम्नतम स्तर वाली माताएँ थीं और वे थीं जिन्होंने गर्भावस्था के दौरान सबसे अधिक मछली का सेवन किया था। और उन्होंने स्पष्टीकरण दिया कि लाभ कुछ विशेष प्रकार की मछलियों द्वारा प्रदान किया जाता है, जिनमें पारा का निम्नतम स्तर और पोषक तत्वों की एक उच्च मात्रा होती है जो लाभकारी होती हैं।
यह जानना महत्वपूर्ण है कि हम किस प्रकार की मछली खाते हैं, उनके पारा के निम्न स्तर के लिए सबसे अधिक अनुशंसित हैं, चिंराट, डिब्बाबंद प्रकाश टूना, सामन और सार्डिन हैं।
