जब बच्चे पूरक भोजन शुरू करना शुरू करते हैं, तो माता-पिता को किसी भी लक्षण के बारे में पता होना चाहिए जो एक खाद्य एलर्जी प्रकट कर सकता है, जो कि बच्चों में सबसे लगातार एलर्जी की सूची में सबसे ऊपर है। स्पेनिश सोसाइटी ऑफ क्लिनिकल इम्यूनोलॉजी एंड पीडियाट्रिक एलर्जी (एसईआईसीएपी) के आंकड़ों के मुताबिक, 4 से 8% के बीच स्पेनिश बच्चे एक से पीड़ित हैं।
हाल के वर्षों में किए गए शोध के परिणामों के प्रकाश में, कुछ सबसे अधिक एलर्जी वाले खाद्य पदार्थों की शुरूआत की उम्र में देरी हो सकती है। ठीक है, जब तक वे बड़े होते हैं तब तक उनके सेवन से बचना एलर्जी की उपस्थिति का कारण बन सकता है। इंपीरियल कॉलेज ऑफ लंदन (यूनाइटेड किंगडम) के शोधकर्ताओं का एक नया अध्ययन बताता है कि हमें ऐसा करना चाहिए कम उम्र में शिशुओं के आहार में कम से कम अंडे और मूंगफली का परिचय दें, जिससे खाद्य एलर्जी के विकास के जोखिम को कम किया जा सके.
अंडे, मूंगफली, गेहूं और मछली जैसे एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों के साथ शिशुओं को खिलाने के प्रभाव पर 146 अध्ययनों (200,000 से अधिक प्रतिभागियों के कुल नमूने के साथ) के विश्लेषण के बाद किए गए सबूतों का यह सबसे बड़ा विश्लेषण है।
द जर्नल ऑफ द अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन में प्रकाशित अध्ययन के परिणामों के अनुसार, चार से छह महीने के बीच अंडे देने से एलर्जी का 40 प्रतिशत कम जोखिम था अंडा उन बच्चों की तुलना में जिन्होंने जीवन में बाद में अंडा देने की कोशिश की।
मूंगफली के लिए, परिणाम और अधिक आश्चर्यजनक है। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि मूंगफली देना, चार और ग्यारह महीने के बीच उस भोजन में एलर्जी विकसित करने के जोखिम को कम कर सकता है 70 प्रतिशत.
अपने हिस्से के लिए, उन्होंने यह भी पाया कि पहले की उम्र में लस का परिचय देना सीलिएक रोग के विकास के बढ़ते जोखिम से संबंधित नहीं है।
हालांकि, अध्ययन लेखकों ने चेतावनी दी कि अंडे और मूंगफली को उन शिशुओं के आहार में पेश नहीं किया जाना चाहिए जिनके पास पहले से ही खाद्य एलर्जी या अन्य एलर्जी की स्थिति है, जैसे एक्जिमा।
मूंगफली की खपत और चोकिंग के उच्च जोखिम के बारे में जो कि वे अन्य नट्स के साथ मिलकर करते हैं, उन्होंने छोटे बच्चों में उनसे बचने की सिफारिश की। "यदि आप मूंगफली के साथ एक बच्चे को खिलाने का फैसला करते हैं, तो मूंगफली का मक्खन देना बेहतर होता है," वे प्रस्ताव करते हैं।
चार महीने में?
डब्ल्यूएचओ की सिफारिश जीवन के पहले छह महीनों के लिए विशेष स्तनपान को बनाए रखने के लिए है और फिर स्तनपान को पूरक करने के लिए धीरे-धीरे ठोस खाद्य पदार्थों को पेश करना शुरू करें।
इसलिए, चार महीने से बच्चों को भोजन देने के लिए विरोधाभास है कि सिफारिश। हालांकि, अध्ययन लेखकों का मानना है कि अंडे और मूंगफली की शुरूआत की सटीक अनुशंसित आयु देने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।
न ही यह स्पष्ट है कि कुछ खाद्य पदार्थों की शुरूआत को आगे बढ़ाने से कई बच्चों को होने वाली खाद्य एलर्जी की महामारी को रोका जा सकेगा। कुछ नए खाद्य दिशानिर्देशों का पालन करने के बावजूद खाद्य एलर्जी विकसित करना जारी रखेंगे।
अवसर की एक खिड़की
विशेषज्ञों की माने तो महत्वपूर्ण बात यह है कि ऐसा लगता है जीवन के पहले वर्ष में अवसर की एक खिड़की जहां अंडे और मूंगफली जैसे खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने से इन खाद्य पदार्थों से एलर्जी का खतरा कम हो जाता है।
