एक बड़ी सच्चाई यह है कि प्रस्तुति हमें नए अवयवों से परिचित कराने में बहुत मदद करती है और एक अच्छी परीक्षा यह है ज़ुलाचिनी स्लाइस में लिपटे बोलोग्नीज़ नुस्खा यह आंखों के माध्यम से प्रवेश करता है और बच्चों को अधिक सब्जियां लेने का आदी बनाता है।
विचार कीमा बनाया हुआ मांस और तले हुए टमाटर सॉस के आधार पर बोलोग्नी सॉस तैयार करना है जो उन्हें बहुत पसंद है, और इसमें सब्जियों के टुकड़े जैसे प्याज, तोरी, लीक और गाजर बहुत कटा हुआ इसलिए वे लगभग किसी का ध्यान नहीं जाते हैं।
फिर, हम उन्हें एक ज़ूचिनी शीट और मेज पर बने बेल्ट में लपेटते हैं। यदि वे हमें जगह देने में मदद करते हैं, तो वे निश्चित रूप से इस व्यंजन को आजमाकर खुश होंगे.
4 लोगों के लिए सामग्री
- 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 1 प्याज, 2 गाजर, 2 तोरी, 1 लीक और तला हुआ टमाटर सॉस
कैसे बोलोग्नी ज़ुकीनी स्लाइस में लिपटे बनाने के लिए
बोलोग्नी सॉस तैयार करने के लिए, हम बहुत कटी हुई सब्जियों को पकाने जा रहे हैं, ताकि बाद में वे मांस और तले हुए टमाटर के बीच एक दूसरे पर ध्यान दें, इसलिए हमें उस कदम के लिए कुछ समय समर्पित करना होगा।
कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें और रंग बदलते समय, हल्के गर्मी में इसे उच्च गर्मी पर पकाएं। जब मांस लाल नहीं रह जाता है, टमाटर की चटनी और आधा गिलास पानी डालें, जिससे दस मिनट तक पकने दें।
जब पैन में कोई तरल नहीं बचा है और हमारी बोलोग्नीज़ एक तरह का कॉम्पैक्ट पेस्ट बनना शुरू हो जाता है, हम ज़ुकीनी से बने बेल्ट या शीट तैयार करते समय गर्मी और रिजर्व को बंद कर देते हैं।
हमने काट दिया एक मंडोल के साथ तोरी स्लाइस या एक तेज चाकू के साथ और हम उबलते पानी में एक मिनट के लिए उन्हें छानते हैं। फिर हम उन्हें पैन के माध्यम से इसे कुछ रंग देने के लिए पास करते हैं और बोलोग्नी के प्रत्येक सेवारत को लपेटने के लिए उनका उपयोग करते हैं।
प्रसंस्करण समय | 30 मिनट
कठिनाई | आसान
चखने
ज़ुलाचिनी स्लाइस में लिपटे बोलोग्नीज़ नुस्खा यह एक सरल नुस्खा है जो बच्चों और वयस्कों को पसंद आएगा और यह क्लासिक पास्ता व्यंजनों का एक अच्छा विकल्प हो सकता है जब हम कार्बोहाइड्रेट की खपत को सीमित करना चाहते हैं।
