हैम और पनीर के साथ पोर्क टेंडरलॉइन के क्लासिक सैन जैकब्स के विचार के आधार पर, मैंने ऐसे प्रयोग करना शुरू कर दिया जो मेरे परिवार को अधिक सब्जियां खाने में मदद करने की मांग करते थे। सबसे अच्छा काम करने वालों में से एक था सब्जियों के साथ भरवां पुस्तिकाएं जो एक सफलता साबित हुई।
ढक्कन वाले हिस्से से वील फिलालेट्स का उपयोग करते समय, जो बहुत कोमल और ब्रेडिंग के लिए अच्छे होते हैं, मुझे बुकलेट बनाने की आवश्यकता नहीं थी क्योंकि मैं भरवां मांस पैकेज बना सकता था बस भरने में आधा कवर प्रत्येक पट्टिका तह। आप देखेंगे कि यह कितना आसान है।
4 लोगों के लिए सामग्री
- 4 पतले बीफ़ फ़िलालेट्स, पनीर के 4-6 स्लाइस, 1 लीक, 2 गाजर, 1/2 तोरी और 2 टमाटर। आटा, आटा, अंडे और ब्रेडक्रंब बनाने के लिए।
सब्जियों के साथ भरवां बुकलेट कैसे बनाएं
पहला काम हमें करना होगा कि हम उन सब्जियों को तैयार करें जिनके साथ हम पुस्तिकाएं भरेंगे। ऐसा करने के लिए, हम गाजर और लीक को बहुत छोटे टैकोस में काटते हैं और उन्हें बड़े पैन में तीन या चार बड़े चम्मच तेल के साथ उबालते हैं।
तोरी को टैक्विटोस में मिलाएं और उन्हें पैन में जोड़ें, सब कुछ एक साथ भूनें जब तक कि सब्जियां पसीना और नरम न हो जाएं और उनकी मात्रा लगभग आधी कर दें। हल्के से मौसम और सब्जियों को खत्म करने दें, अनुपस्थित कागज पर उन्हें बहुत अच्छी तरह से सूखा.
हम फ़ैललेट्स फैलाते हैं और प्रत्येक के आधे हिस्से को सब्जी के भरने के एक बड़े चम्मच के साथ कवर करते हैं। सब्जी को एक स्लाइस और आधा पिघलने वाले पनीर के साथ कवर करें, और अंत में, हम भरने को कवर करने के लिए पट्टिका को मोड़ते हैं।
हम आटे के लिए प्रत्येक पुस्तिका पास करके, अंडे और ब्रेडक्रंब को पीटते हैं और उन्हें बहुत गर्म तेल के साथ पैन में भूनते हैं, उन्हें एक-एक करके सुनहरा भूरा होने तक बनाते हैं। हम कुछ सलाद के साथ पुस्तिकाओं की सेवा करते हैं।
प्रसंस्करण समय | 30 मिनट
कठिनाई | बहुत ही आसान रेसिपी
चखने
इसी के साथ सब्जियों के साथ भरवां पुस्तिका, हमारा परिवार मांस प्रोटीन और भरवां सब्जियों के लाभों को बिना साकार किए ले जाएगा। मिठाई के लिए मौसमी फल के एक टुकड़े के साथ, हमारे पास एक पूर्ण और स्वादिष्ट मेनू है।
