मुझे क्रिसमस की छुट्टियां बहुत पसंद हैं, क्योंकि यह बच्चों के साथ काम करने का एक शानदार समय है और उनके लिए सबसे मजेदार काम रसोई में जाना है। इस बार मेरी भतीजी और मैंने कुछ तैयार किए हैं मक्खन और चॉकलेट सर्पिल कुकीज़ मैं आपको अपने बच्चों के साथ करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं।
कार्य बहुत मजेदार है क्योंकि उन्हें अपने हाथों से गूंध करना होगा, थोड़ा सा दाग होगा और एक महान समय होगा। फिर वयस्कों ने कुकीज़ को काट दिया और उन्हें सेंकना, और फिर सबसे अच्छा आता है: वे इतने अमीर हैं कि नाश्ते या नाश्ते में उनका आनंद लेंगे यह जानते हुए कि उन्होंने उन्हें खुद बनाया है।
12 विशाल कुकीज़ के लिए सामग्री
- 250 ग्राम आटा, 150 ग्राम आइसिंग शुगर, 100 ग्राम मक्खन, 1 एक्सएल अंडा और 25 ग्राम कोलाकाओ, नेस्क्यू या इसी तरह के
सर्पिल मक्खन और चॉकलेट कुकीज़ कैसे बनायें
हम एक कटोरे में आइसिंग चीनी डालते हैं और मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटते हैं और कमरे के तापमान पर छोड़ देते हैं जब तक कि मक्खन बहुत नरम न हो। फिर हम बच्चों को सानना शुरू करने के लिए कहते हैं। यह उनके लिए बहुत ही मजेदार और चुनौतीपूर्ण काम है.
जब सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स होने लगे, आटा और अंडा मिलाएं और तब तक गूंधते रहें सब कुछ अधिक या कम एकरूपता से एकीकृत किया गया है। फिर हम एक गेंद बनाते हैं और इसे दो हिस्सों में विभाजित करते हैं।
उनमें से एक में हम कोको जोड़ते हैं और इसे थोड़ा काम करते हैं जब तक कि यह अच्छी तरह से एकीकृत न हो। फिर, हम दो आटे को एक रोलिंग पिन के साथ फैलाते हैं, उनमें से प्रत्येक को दो रसोई के प्लास्टिक के बीच रखते हैं। फिर हम चॉकलेट आटा को सफेद आटे के ऊपर रखते हैं और थोड़ा दबाते हैं ताकि वे एक साथ जुड़ जाएं।
आटे को एक तरह के सिलेंडर में रोल करें और फिर उस सिलेंडर को प्लास्टिक की फिल्म या प्लास्टिक में लपेट दें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ दें ताकि यह थोड़ा सख्त हो जाए और बैठ जाए।
अंत में, हम कुकीज़ को लगभग आधा सेमी मोटी काटते हैं और उन्हें सल्फराइज्ड बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर फैलाते हैं और हम 180। पर लगभग 15 मिनट तक पकाते हैं। कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें कड़ा होने तक एक रैक पर ठंडा करें।
प्रसंस्करण समय | 45 मिनट
कठिनाई | बहुत आसान है
चखने
तुम हो मक्खन और चॉकलेट सर्पिल कुकीज़ बच्चे उन्हें बहुत पसंद करते हैं क्योंकि चॉकलेट का स्वाद काफी ध्यान देने योग्य है और उनके पास पारंपरिक मक्खन कुकीज़ की कठिन बनावट है। वे एक गिलास दूध के साथ महान हैं। (और बुजुर्ग भी इसे बहुत पसंद करते हैं, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं)
