उच्चतम यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) ने निष्कर्ष निकाला है (अनंतिम रूप से) - सभी जनसंख्या समूहों के लिए - आहार बिस्फेनॉल ए (बीपीए) के संपर्क का मुख्य स्रोत है, हालांकि एक्सपोज़र पहले के अनुमान से कम है। यह पता चलता है कि फरवरी 2012 से, आहार के माध्यम से BPA के लिए मानव जोखिम से जुड़े जोखिमों का एक पूर्ण पुनर्मूल्यांकन हो रहा है, खाद्य स्रोतों और अन्य लोगों के योगदान को ध्यान में रखते हुए।
मेमोरी को थोड़ा ताज़ा करने के लिए, BPA a है रासायनिक यौगिक जिसका उपयोग सामग्रियों में किया जाता है भोजन (पैकेजिंग) और अन्य उपभोक्ता उत्पादों (जैसे खरीद टिकट) के संपर्क में। BPA के संपर्क में प्राधिकरण की पहली समीक्षा 2006 में की गई थी, और बाद के चरण में, EFSA पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा संभावित स्वास्थ्य जोखिमों का आकलन, यह कहा जाना चाहिए कि, कुछ शोधकर्ता पहले से ही उनमें से कुछ का अनुमान लगा रहे हैं (जैसे कि बच्चे जो गर्भावस्था और प्रसव के बाद के समय में उजागर हुए हैं, अस्थमा होने का खतरा बढ़ाते हैं)।
दूसरा सबसे महत्वपूर्ण स्रोत (आहार के बाद) थर्मल पेपर है
वैज्ञानिकों ने पाया कि बीपीए के लिए भोजन का जोखिम अधिक है तीन से दस साल के बच्चों के बीच, और इस निष्कर्ष पर पहुंचें क्योंकि - उनके शरीर के वजन के संबंध में - वे अधिक भोजन का उपभोग करते हैं। डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, और डिब्बाबंद मांस उत्पादों को उन लोगों के रूप में पहचाना गया है जो सभी उम्र में इस जोखिम में योगदान करते हैं।
यदि आप आश्चर्यचकित हैं कि इन अनुमानों को कैसे प्राप्त किया गया है, तो क्षेत्र में ईएफएसए विशेषज्ञों ने आवेदन किया है दो दृष्टिकोण:
मॉडलिंग, जिसके माध्यम से एक्सपोजर का मूल्यांकन खाद्य स्रोतों और अन्य के माध्यम से किया जाता है (हवा, खिलौने, दंत सीलेंट, आदि), साथ ही बीपीए शरीर तक पहुंचने के तरीके: आहार, साँस लेना और त्वचा से संपर्क। यह विधि उन सभी स्रोतों के संपर्क का अनुमान लगाने की अनुमति देती है जिन्हें व्यक्तिगत रूप से पहचाना और निर्धारित किया जा सकता है।
मूत्र बायोमिनेटरिंग: मूत्र के नमूनों का निर्धारण करके वैज्ञानिकों के अनुमानों की पुष्टि करने के लिए उपयोग किया जाता है।
के क्रम में PBA स्रोतों का थोड़ा और विस्तार करें, अगर किसी को इससे बचने में दिलचस्पी है, तो किसी भी चीज से ज्यादा। इसका उपयोग पॉली कार्बोनेट प्लास्टिक, एपॉक्सी रेजिन, थर्मल पेपर, व्यंजन, रसोई के बर्तन, तरल कंटेनर और खाद्य कंटेनर, खाद्य लाइनर, पेय के डिब्बे, मुद्रण स्याही, चिकित्सा उपकरणों आदि के निर्माण में किया जाता है।
अंत में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि 2006 में प्राप्त आंकड़ों की तुलना, नवीनतम शोध में यह अनुमान लगाया गया है कि शिशुओं के लिए, भोजन का एक्सपोज़र वास्तव में 30 साल से कम है जो सात साल पहले दावा किया गया था, और वयस्कों के लिए यह 11 गुना छोटा है। फिर भी, एक्सपोज़र है, इसलिए हम स्वास्थ्य संबंधी नतीजों के बारे में अधिक समाचारों की उम्मीद करेंगे, क्योंकि बीपीए एक अंतःस्रावी विकार है।
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