ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थ एक दशक से अधिक समय से हमारे आहार का हिस्सा हैं। तब से ऐसे कई लोग हैं जो अपनी सुरक्षा पर संदेह करते हैं जो सोचते हैं कि वे हमारे शरीर पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं।
2002 में, WHO और FAO (फूड एंड एग्रीकल्चर ऑर्गेनाइजेशन) ने यह घोषित किया कि उपलब्ध साक्ष्य और अध्ययनों से इस बात की संभावना बढ़ गई है कि जीएम खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए बहुत ही जोखिम वाले थे।
हालांकि, मार्च में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन से पता चलता है गैर-गर्भवती महिलाओं में, गर्भवती महिलाओं में और भ्रूण में, सबसे चिंताजनक, जीएम फसलों से प्राप्त विभिन्न विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति.
अध्ययन के परिणाम
अध्ययन क्यूबेक (कनाडा) में किया गया है और यह देखा गया है कि संशोधित सोयाबीन और मकई द्वारा उत्पादित बीटी विष इन आबादी समूहों में बहुत बार दिखाई देता है।
विशेष रूप से, 80% भ्रूण के नमूनों में गर्भवती महिलाओं के 83% रक्त नमूनों में इस विष की उपस्थिति है और गैर-गर्भवती महिलाओं के 69% में।
अध्ययन में भाग लेने वाली न तो महिलाओं और न ही उनके सहयोगियों ने कीटनाशकों के साथ काम किया और न ही उनके उपभोग से परे ट्रांसजेनिक भोजन से संबंधित थे। इसीलिए यह कहा गया था कि रक्त में उक्त विष की उपस्थिति जीएम मक्का या सोयाबीन युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से होती है।
बीटी विष के अलावा हर्बिसाइड भी पाया गया ग्लाइफोसेट, जिसकी मनुष्यों में सुरक्षा विचाराधीन है (WHO इसे "हल्का विषाक्त" मानता है और पर्यावरण संरक्षण एजेंसी - EPA - ने अपनी सुरक्षा के बारे में एक से अधिक अवसरों पर वैज्ञानिक डेटा में हेरफेर पाया है), 5% गर्भवती महिलाओं में , शाक glufosinateजिनमें से यूरोपीय आयोग ने कहा है कि "यह भ्रूण को नुकसान पहुंचा सकता है" और "यह प्रजनन क्षमता को प्रभावित कर सकता है", 18% गैर-गर्भवती महिलाओं में और 3-MPPA, जो ग्लूफ़ोसिनेट का चयापचय उत्पाद है, जो 100% गर्भवती महिलाओं और भ्रूणों में समान अनुपात में और 67% गैर-गर्भवती महिलाओं में पाया गया।
पहला अध्ययन जो रक्त में विषाक्त पदार्थों की मात्रा को दर्शाता है?
मेरे पास इस पर विश्वास करने में कठिन समय है, और अगर यह सच है तो अविश्वसनीय और निराशाजनक लगता है, लेकिन ऐसा लगता है यह अध्ययन जीएम खाद्य पदार्थों के साथ उपयोग किए जाने वाले कीटनाशक अवशेषों की उपस्थिति दिखाने के लिए किया गया पहला अध्ययन है एक गैर-गर्भवती महिला के रक्त में और गर्भवती महिलाओं और उनके भ्रूण के रक्त में:
हमारे ज्ञान के लिए, यह मातृ, भ्रूण और गैर-गर्भवती महिलाओं के रक्त में आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों की उपस्थिति को उजागर करने वाला पहला अध्ययन है।
अध्ययन के बाद निष्कर्ष
अध्ययन के लेखक घोषणा करते हैं कि, यह देखते हुए कि रक्त में पाए जाने वाले कीटनाशकों के अवशेष संभावित रूप से विषाक्त हैं, अधिक अध्ययन करना आवश्यक है, विशेष रूप से उन उत्पादों में जो भ्रूण तक पहुँचने वाले अपरा अवरोध को पार करते हैं।
महिलाओं के गर्भावस्था में इन विषाक्त पदार्थों के प्रभाव अज्ञात हैं, हालांकि वे टिप्पणी करते हैं, गर्भपात, समयपूर्वता, विलंबित अंतर्गर्भाशयी विकास और प्रीक्लेम्पसिया से संबंधित हो सकता है, प्रजनन क्षमता से संबंधित कुछ समस्याओं के अलावा, जैसे कि इंटरटीलिटी, एंडोमेट्रियोसिस और गर्भाशय कैंसर।
दूसरे शब्दों में, यह संभव है कि ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थ हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिरहित हैं, क्योंकि आज तक विपरीत साबित नहीं हुआ है, लेकिन ऐसा लगता है कि उन्हें खाने से, उछल-कूद करने से, हम उन कीटनाशकों से विषाक्त पदार्थों को निगलना करते हैं जो उनके लिए उपयोग किए जाते हैं फसल।
इन आंकड़ों और इन संदेहों को देखते हुए, मैं उन लेखकों से सहमत हूं कि इस तरह की छाया के पीछे प्रकाश दिखाने में मदद के लिए अध्ययन की आवश्यकता होती है, हालांकि यह देखते हुए कि पंद्रह वर्षों में यह पहला अध्ययन है जो इन आंकड़ों को दिखाता है, और यह जानते हुए भी कि वैज्ञानिकों के लिए परिणाम प्रतिक्षण हैं इन कीटनाशकों में से कुछ को सुरक्षित रखें, कठिन हमें यह जानना होगा कि वास्तविक सत्य क्या है (अतिरेक के लायक)।
