एक साल पहले स्विट्जरलैंड में एक रेस्तरां के मालिक अपने मेनू की सामग्री के बीच स्तन का दूध पेश करना चाहते थे।
अब यह डैनियल एंगर, न्यूयॉर्क के एक शेफ, मैनहट्टन में क्ले ब्रासरी रेस्तरां के मालिक हैं, जिन्होंने रसोई में एक घटक के रूप में फिर से स्तन के दूध का उपयोग किया है: स्तन दूध पनीर के लिए एक नुस्खा तैयार किया है.
लक्ष्य यह ग्राहकों को देने का नहीं है, चूंकि स्विस रेस्तरां के मालिक के साथ, स्वास्थ्य अधिकारियों ने उनसे संपर्क करके यह सुनिश्चित करने के लिए कहा है कि वह इसे जनता के सामने नहीं रखेंगे।
विचार बस स्तन दूध के अधिशेष के साथ पनीर बनाने की कोशिश करना था जो मेरे पास घर पर था। उनकी बेटी चार सप्ताह की है और उस समय में, उसकी पत्नी संयोग से, फ्रिज में स्तन के दूध का एक अधिशेष जमा कर रही है, जिसके साथ वे बहुत अच्छी तरह से नहीं जानते थे कि क्या करना है।
इस स्थिति का सामना करते हुए, महाराज ने अपनी पत्नी की मंजूरी के साथ, कोशिश करने का फैसला किया स्तन के दूध के साथ पनीर बनाओ और न केवल उसे मिल गया, बल्कि उसके ब्लॉग में आप आवश्यक सामग्री और इसे प्राप्त करने के चरणों के साथ नुस्खा पढ़ सकते हैं।
यदि आप स्वाद के बारे में आश्चर्य करते हैं, तो जिन लोगों ने यह कोशिश की है कि यह कहा जाता है कि यह उस पनीर की तुलना में मीठा और जिलेटिनस है जिसका हम उपयोग करते हैं।
आपको क्या लगता है? क्या आप अपने स्तन के दूध के साथ पनीर बनाएंगे? और क्या अधिक महत्वपूर्ण या पेचीदा है, कम से कम, कितने लोग इसे आज़माएंगे? मुझे यह खाने में कोई दिक्कत नहीं होगी अगर इसे मेरी पत्नी के दूध के साथ बनाया जाए, लेकिन अगर यह एक और संदेह था कि यह किया है।
शायद सबसे अच्छा प्राप्तकर्ता शिशुओं या बच्चों के भाई-बहन होते हैं यदि वे गाय के दूध के डेरिवेटिव लेने के लिए पर्याप्त उम्र के पहले से ही हैं (चूंकि सामग्री में दूध और दही है)। मेरे मामले में, उदाहरण के लिए, मैं कल्पना करता हूं कि जॉन, जिसके पास ढाई साल का स्तन दूध नहीं था, वह मजे से खाएगा, क्योंकि वह पनीर, अपनी मां के स्तन के दूध वाले पनीर से प्यार करता है।
मैं युगल के बयानों के साथ एक वीडियो छोड़ता हूं (अंग्रेजी में):
