नट्स से एलर्जी बचपन में सबसे आम खाद्य एलर्जी में से एक है, विशेष रूप से तीन या चार साल की उम्र के बच्चों में अभ्यस्त। संबंधित लक्षण बहुत गंभीर हो सकते हैं, इसलिए एक प्रारंभिक निदान के लिए उन्हें तुरंत पहचानने का महत्व है, क्योंकि इस प्रकार की एलर्जी खाद्य एनाफिलेक्सिस के सबसे सामान्य कारणों में से एक है।
नट्स, उच्च एलर्जीनिटी के खाद्य पदार्थ
मेवे विभिन्न वनस्पति समूहों के पौधों के बीजों का एक समूह होता है, जिन्हें सुखाकर खाया जाता है। इस विषम भोजन समूह का एक दूसरे के साथ कोई वनस्पति संबंध नहीं है, हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि यह नहीं हो सकता है उनके बीच क्रॉस रिएक्टिविटी मौजूद है, आश्चर्य की बात नहीं है, विभिन्न नट के लिए एलर्जी को पेश करना आम है।
शिशुओं और अधिक में शिशुओं और बच्चों में सात सबसे आम खाद्य एलर्जीजैसा कि AEPNAA वेबसाइट में बताया गया है, नट्स की विशेषताओं में से एक इसकी उच्च एलर्जी और गर्मी और पाचन प्रक्रियाओं के खिलाफ स्थिरता है, जिसका अर्थ है कि प्रतिक्रियाएं अक्सर तीव्र और तत्काल होती हैं।
क्या नट्स अधिक एलर्जी का कारण बनते हैं?
शुरुआत के लिए, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि "नट एलर्जी" की अवधारणा शामिल है, न कि केवल पागललेकिन यह भी बीज (सन, तिल, चिया, कद्दू और सूरजमुखी के बीज, खसखस ...) और ए मूंगफली (फली)।
इस अर्थ में, अक्सर एलर्जी की प्रतिक्रिया में शामिल होने वाले नट भौगोलिक क्षेत्र पर निर्भर करते हैं जिसमें हम खुद को पाते हैं, और विशेष रूप से देश या परिवार के भोजन की आदतों पर।
उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में मूंगफली एलर्जी अधिक बार होती है (इसकी उच्च खपत के कारण), जबकि यूरोप के कई देशों में यह हेज़लनट एलर्जी है।कोई भी ड्राई फ्रूट एलर्जी का कारण बन सकता है, लेकिन हमारे देश में सबसे अधिक खपत है और इसलिए, एलर्जी प्रक्रियाओं में सबसे अधिक शामिल हैं:
- अनारकड़ोस और पिस्ता
- सूरजमुखी और कद्दू के बीज
- अखरोट
- चेस्टनट और एकोर्न
- पेकान और ब्राजील नट
- सन के बीज
- तिल
- पाइन नट
- बादाम
- मूंगफली
अखरोट एलर्जी के लक्षण
इससे जुड़े लक्षण गंभीर हो सकते हैंके रूप में खुद को प्रस्तुत करना:
पित्ती (त्वचा पर पित्ती या पित्ती)
जीभ में झुनझुनी
गले में जकड़न की अनुभूति
गले और जीभ में सूजन
अस्थमा या सांस की समस्या
राइनाइटिस, नेत्रश्लेष्मलाशोथ
उल्टी और दस्त के साथ पाचन लक्षण
- एनाफिलेक्सिस, जो घातक हो सकता है अगर इसे समय पर नहीं किया जाता है।
ये लक्षण कुछ सेकंड में या दो घंटे बाद तक दिखाई दे सकता है अपने आप को एलर्जी पैदा करने या उजागर करने के लिए। और यह है कि न केवल नट्स का सेवन लक्षणों का कारण बन सकता है, बल्कि चुंबन के माध्यम से सरल संपर्क भी, उदाहरण के लिए, या साँस लेना चित्र को ट्रिगर कर सकता है।
बच्चों में शिशुओं और अधिक एलर्जी: उन्हें उनके साथ रहने में मदद करने के लिए सात चाबियाँसंदेह के मामले में, विशेषज्ञ प्रत्येक नट के लिए विशिष्ट IgE एंटीबॉडी के स्तर को मापने के लिए त्वचा परीक्षण (चुभन परीक्षण) और एक रक्त परीक्षण करेगा। कुछ मामलों में, एक मौखिक जोखिम परीक्षण भी आवश्यक हो सकता है, लेकिन हमेशा चिकित्सा पर्यवेक्षण के अंतर्गत।
क्या इस एलर्जी को रोका जा सकता है?
कई परिवार देर से बच्चों के आहार में नट्स को शामिल करना चुनते हैं, यह विश्वास करते हुए कि वे एलर्जी को रोकने में मदद करेंगे।
हालांकि, विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि एक भोजन की शुरूआत में देरी न केवल एलर्जी की उपस्थिति को रोकती है, बल्कि उल्टा भी हो सकती है। वास्तव में, मूंगफली के मामले में, नवीनतम अध्ययनों के बारे में बात करते हैं बच्चे के आहार के लिए एक प्रारंभिक परिचय भविष्य की एलर्जी की संभावना को कम कर सकता है.
मूंगफली की खपत भी स्तनपान के दौरान जीवन के पहले वर्ष के दौरान भोजन में इसकी शुरूआत के साथ संयुक्त किया गया है, इस भोजन के प्रति संवेदनशीलता को कम जोखिम के साथ।
शिशुओं में और अधिक बच्चे के आहार में भोजन की देर से शुरूआत खाद्य एलर्जी विकसित करने के लिए पूर्वगामी हो सकती हैकिसी भी मामले में, जब हमारे बेटे को पहली बार नट भेंट कर रहे थे, हमें निम्नलिखित युक्तियों को ध्यान में रखना चाहिए:
अगर बच्चा पहले से है नट के साथ संभव पार प्रतिक्रिया के साथ अन्य खाद्य पदार्थों या पदार्थों से एलर्जीफलों, लेटेक्स या प्रदूषकों की तरह, हमें विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि जोखिम बढ़ता है।
SEICAP के अनुसार, उपभोग के बाद 30 मिनट के भीतर अधिकांश एलर्जी प्रतिक्रियाएं होती हैं, इसलिए यदि आप किसी भी ऐसे लक्षण का पता लगाते हैं जो आपको संदेह करता है, तो तुरंत अस्पताल के आपातकालीन विभाग में जाएं।
बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि छह से कम उम्र के बच्चे पूरे नट्स का सेवन न करें। तो, अगर आप उन्हें जमीन या क्रीम की पेशकश करने जा रहे हैं।
मेरे बेटे को नट्स से एलर्जी है, अब क्या?
यदि एलर्जी के संदेह की अंततः पुष्टि की जाती है, तो डॉक्टर आपको जोखिम से बचने के लिए सटीक संकेत देंगे, आपको संभावित क्रॉस प्रतिक्रियाओं के बारे में सूचित करेंगे जो हमने ऊपर उल्लेख किया है, और आवश्यक दवा लिखेंगे, जो बच्चे की आवश्यकता हो सकती है (विशेष रूप से एलर्जी के मामलों में) गंभीर लक्षणों के साथ)।
के बीच में ऐसे आहार जिन्हें बच्चे को आहार से बाहर करना चाहिए न केवल वे नट्स हैं जिनसे आपको एलर्जी है, बल्कि उन सभी को इन सामग्रियों से बनाया गया है (जैसे कि कुछ विशेष डल, स्प्रेड, चॉकलेट और नूगाट, केक और पाई, सीड ब्रेड, सॉस ...), साथ ही निशान भी। फूड लेबलिंग को सही ढंग से पढ़ना और व्याख्या करना आवश्यक है।
आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं यह संभव है कि यह एलर्जी समय के साथ "ठीक" हो जाए, गाय के दूध प्रोटीन एलर्जी या अंडे एलर्जी के साथ। जवाब हां है, हालांकि विशेषज्ञों का मानना है कि अंतर कम है।
दिन-प्रतिदिन के जीवन के संबंध में, यह महत्वपूर्ण है कि बच्चे और स्कूल दोनों को विस्तार से पता हो कि यह एलर्जी क्या है और साथ में, निकटतम पर्यावरण के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए काम करती है।
इन उत्पादों के साथ शिशुओं और अधिक देखभाल में: वे भोजन नहीं हैं, लेकिन एलर्जी बच्चों में प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैंयात्रा या भोजन करते समय अत्यधिक सावधानी बरतें, ध्यान रखें कि वर्ष के कुछ निश्चित समय इस एलर्जी का खतरा बढ़ा सकते हैं और क्रॉस संदूषण से बचने के लिए बहुत सावधानी से खाना बनाना चाहिए, ये अन्य पहलू हैं जो आपके पास होने चाहिए अब के रूप में मन में।
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