जब हम पोषण के बारे में बात करते हैं, तो कुछ लोकप्रिय विश्वास हमारे कानों में आते हैं, इनमें से कई विश्वास जो मुंह से शब्द द्वारा प्रसारित होते हैं, पूरी तरह से गलत हैं। पोषण के बारे में अच्छी तरह से अवगत होने से हमें इसकी अनुमति मिलेगी निराधार मिथकों से बचें.
ऐसा कहा जाता है कि मांस मछली की तुलना में अधिक होता है, लेकिन दो खाद्य पदार्थ प्रोटीन की एक समान मात्रा प्रदान करते हैं, मछली के फैटी एसिड के अलावा, ओमेगा 3, हृदय प्रणाली की रक्षा करते हैं। दोनों खाद्य पदार्थ आपके बच्चे के लिए समान और आवश्यक खाद्य पदार्थ हैं।
मिथक पर, "आपको भोजन के बीच नहीं खाना चाहिए", हम समझते हैं कि यह लगातार स्नैक को संदर्भित करता है, क्योंकि सुबह के बीच में, स्नैक पर या बिस्तर पर जाने से पहले कुछ लेना, केवल तीन बार खाने से बहुत बेहतर है दिन। ध्यान रखें कि आपके बच्चे का पेट छोटा है और वह एक बार में ज्यादा नहीं खा सकता है और उसके लिए, भोजन को कई खुराक में वितरित करना महत्वपूर्ण है। यह कहना कि मक्खन की तुलना में मार्जरीन बेहतर नहीं है, क्योंकि नाश्ते के दौरान टोस्ट में मक्खन प्रदान करने वाले कोलेस्ट्रॉल का स्तर न्यूनतम होता है और शरीर को इसकी आवश्यकता भी होती है। यह मिथक उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने की चिंता के कारण उत्पन्न हुआ और यहां तक कि सबसे छोटे पर भी लागू किया गया।
माइक्रोवेव में खाना गर्म करने वाले विटामिन या खनिजों का नुकसान खाना पकाने की अन्य प्रणालियों की तुलना में कम होता है। यह कहना कि माइक्रोवेव में भोजन को गर्म करना बुरा है, इस समय, कई अध्ययनों के बाद से निराधार है, यह साबित नहीं होता है कि यह अभ्यास हानिकारक है।
खपत की गई मात्रा के आधार पर सभी भोजन अच्छे या बुरे होते हैं, जैसे कि हर दिन फल या अनाज लेना चाहिए, सप्ताह में कभी-कभी चुचियार या पास्ता लिया जा सकता है, इसके सही अनुपात में सब कुछ पर्याप्त है। यह कहना पूरी तरह से सही नहीं है कि अच्छे और बुरे खाद्य पदार्थ हैं।
लाइव टू द पैलेट | आप क्या पसंद करते हैं, मक्खन या नकली मक्खन?
